01 sa 06
Unsaon Pag-andam sa Bitter Melon (Foo Gwa)
Aparna Balasubramanian / Getty Images Samtang ang mapait nga melon usa sa akong paborito nga mga utanon nga Intsik, bisan ako kinahanglan nga moangkon nga, sama sa cilantro, kini usa ka nakuha nga lami! Ania ang mga yano nga mga tip sa pag-andam sa mapait nga melon nga gamiton sa pagpanghagdaw ug ubang mga pagkaon nga Intsik. Kon ikaw usa ka tinuod nga tigpasiugda sa niini nga veggie, mahimo nimong laktawan ang parboiling sa melon, nga gidisenyo aron makahimo sa lahi nga lami niini nga dili kaayo mabuntog.
02 sa 06
Guntinga ang Bitter Melon
Charles Imstepf Getty Images Pagdala sa usa ka dako nga kolon sa tubig ngadto sa usa ka hubag. Guntinga ang mga tumoy sa mapait nga melon ug guntinga ang katunga. Ayaw kini panit, ang panit mahimong makaon. Kung wala ka magplano sa pagtanom sa imong mga mapait nga melon, mahimo nimong laparon ang tubig.
03 of 06
Kuhaa ang mga Liso
Efren Pael / EyeEm / Getty Images Kuhaa ang mga liso ug puti nga pith gikan sa tunga-tunga sa melon nga adunay gamay nga kutsara.
04 sa 06
Guntinga ang Bitter Melon
dapple dapple / Getty Images Guntinga ang melon nga diagonal ngadto sa nipis, 1/4-pulgada nga mga hiwa.
05 of 06
Pagdumala sa Melon
sevendeman / Getty Images Ibutang ang ginunting nga mapait nga melon sa nagbukal nga tubig ug parboil hangtud nga kini malumo lang (duha ngadto sa tulo ka minuto). Dayon ipahubas kini. Parboiling partially nagluto mapait nga melon ingon man usab sa pagkunhod sa iyang lig-on nga mapait nga lami. Kung dili nimo laktawan kini nga lakang, gusto nimong pukawon ang pait nga dugos: mga tulo ka minutos, hangtud nga magsugod kini sa pagpahumok.
06 of 06
Paggamit sa Bitter Melon
GYRO PHOTOGRAPHY / amanaimagesRF / Getty Images Idugang ang mapait nga melon sa katapusang mga hugna sa pagpasiga. Sa niini nga resipe alang sa baboy uban sa mapait nga melon , kini mao ang stir-fried alang sa usa ka minuto ug unya simmered uban sa baboy ug sa itom nga itom nga beans sa manok sabaw. Ang tin-aw nga palami sa itom nga itlog makatabang sa pagsumpo sa kusganong lami sa mapait nga melon. Ang mapait nga melon mahimo usab mapulpog. Ang usa ka popular nga pinggan naglangkob sa pagputos sa mapait nga melon nga may usa ka sinagol nga yuta nga baboy ug mga panimpla, dayon kini gi-steaming sulod sa 20 minutos ug nag-topping sa usa ka sarsa nga gihimo sa mga itom nga itlog sa China.