Lemon-Rosemary Poached Chicken Breast Recipe

Kini nga resipe gamay kaayo, apan dili kulang sa lami. Ang flavorful nga pagpanguha sa likido hinayhinay nga nagluto sa mga dughan ug dayon gikunhoran aron sa paghimo sa usa ka sayon ​​nga salsahan sa ibabaw niining malumo nga manok.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tasa puti nga bino
• 2 tasa nga low-sodium chicken sabaw
• 2 sprigs presko nga rosemary
• 1/2 medium sibuyas, hiniwa
• Pagtilaw sa asin
• Pinch sa presko nga itom nga pepper
• Pinch sa cayenne
• 1 medium lemon, juiced
• 4 boneless, walay panit nga dughan nga manok
• 1 ka kutsarang bugnaw nga mantikilya
• Lemon wedges sa garnish
• 2 tasang linuto nga mashed patatas (opsyonal)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagsagol sa bino, sabaw sa manok, rosemary sprigs, sibuyas, 1/2 tsp asin, black pepper, cayenne, ug lemon sa usa ka 10-inch skillet (pan kinahanglan nga igo nga igo aron masudlan ang 4 dughan dughan). Pagdala sa usa ka simmer sa taas nga kainit, ug dugangi ang dughan sa manok. Ibutang ang kainit ngadto sa ubos, ug simmer ang dughan nga manok sa kalumo sulod sa 12 ngadto sa 15 ka minutos, o hangtud nga lutoon. Ang dughan sa manok mag-uli og diyutay kon mag-ilog. Ang internal nga temp kinahanglan nga 160 ngadto sa 165 F. Dili mo-overcook.

1. Kon buhaton, kuhaa ang mga dughan sa usa ka plato ug tabonan uban sa foil. Pabalikon ang kainit sa labing taas nga lugar ug lutoon ang likido sulod sa 5 minutos aron makunhuran. Pag-untol sa bugnaw nga mantekilya ug pag-adto hangtud sa pagsagol. Lutoa sa 2 ka minutos. Kuhaa ang pan gikan sa kainit. Tilawi alang sa asin, ug usba.
2. Ibutang ang usa ka scoop sa mainit nga mashed patatas ngadto sa 4 ka mabaw nga mga panaksan. Guntinga ang mga dughan ngadto sa 5 o 6 ka piraso ang matag usa, ug maghikay sa ibabaw sa mga patatas. Ang kutsara sa init nga pagkunhod sa poaching liquid (pagtangtang sa mga sibuyas, o pag-alagad kon gusto), pagbahin niini ngadto sa 4 nga bahin. Pag-alagad nga mainit uban sa sobra nga lemon kon gusto.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1379
Total Fat	74 g
Tulas nga Tambok	22 g
Unsaturated Fat	29 g
Cholesterol	426 mg
Sodium	844 mg
Carbohydrates	29 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	136 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)