Ang tomato nga sabaw usa ka classic sa hapit tanan nga mga pagkaon. Ang mga Germans naanad sa pag-alagad niini uban sa unsweetened whipped cream sa ibabaw sa paghimo Tomatencremesuppe. Ang cream hinay-hinay nga natunaw sa sabaw, naghimo sa mga puti nga creamy, tam-is nga lami nga walay daghang kaloriya. Mahimo usab nimo kini alagaran, uban sa basil o tingali ang pipila nga gibunalan Parmesan. Aron mahimo kini nga usa ka tinuod nga vegetarian nga sabaw, gamita ang sabaw sa utanon nga base. Samtang ang mga kamatis nga Rom, nga nailhan usab nga Italian tomato plum, mao ang pinakamaayo nga gamiton, ang bisan unsang tomato magtrabaho.
Naghimo sa 2 ka ubay nga pagkaon sa German Cream of Tomato Soup.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kutsarita nga kalidad sa lana sa oliba
- 1/2 tasa sibuyas, tinadtad (1/2 medium sibuyas)
- 1 clove nga ahos, tinadtad
- 1 ka libra (mga 8 ngadto sa 10) nga kamatis (labi nga mga kamatis nga Roma: matag usa)
- 2 ka kutsara nga vodka (o tequila)
- 1 sprig nga presko
- thyme (o 1/2 ka kutsara nga uga nga thyme)
- 1 sprig
- oregano (o 1/2 ka kutsarita nga uga nga oregano)
- 1 tasa
- manok sabaw o
- sabaw sa utanon
- 1/2 ka kutsarita
- kosher asin
- Dash bag-o nga pepper
- 1 ka kutsara nga lab-as nga tinadtad
- basil alang sa garnish
- 4 ka kutsarang bugnaw nga whipping cream, whipped (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Heat 1 ka kutsarita nga kalidad nga lana sa oliba sa usa ka panit ug ibutang ang 1/2 nga kopa nga tinadtad nga sibuyas hangtud sa translucent. Pagdugang 1 clove tinadtad nga ahos ug magpadayon sa pagsuyop sulod sa pipila ka mga minuto, mag-amping nga dili kini sunugon.
- Idugang ang 1 ka libra sa quartered tomatoes, iitsa ang 2 ka kutsara nga vodka o tequila ug ang mga utanon, takpan ang pan ug magluto sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos, usahay usahay.
- Kung ang humok nga humok humok, kuhaa ang muslin bag uban ang lab-as nga mga hilba ug ang sulod sa sulod sa usa ka blender.
- Pag-ayo ibutang ang usa o duha ka mainit nga mga pad sa taklob sa blender ug hupti ang tabon sa dapit samtang imong sagolon ang init nga kamatis sulod sa 30 segundos, o labaw pa.
- Ibubo ang sarsa pinaagi sa usa ka sieve sa ibabaw sa kalaha ug, gamit ang likod sa usa ka kutsara, pakurba ang tanan nga mga likido balik ngadto sa kalaha. Kini nga lakang usa ka opsyonal apan moresulta sa usa ka hapsay ug flavorful nga tomato nga sabaw.
- Pagdugang 1 tasa sa sabaw sa manok o sabaw sa utanon, asin, ug pepper aron makatilaw. Pag-init sa kainit sa 5 ka minutos. Gisulod ngadto sa mga panaksan ug gidayandayanan uban ang usa ka dahon nga dili pinatambok nga sinagol nga cream ug tinadtad nga basil.
Dugang Aleman nga mga Tomato-Based Recipe
- German Hot Paprika Tomato Sauce Recipe
- Aleman nga sinugba nga pepino ug mga kamatis sa Dill Sauce Recipe
- German Cabbage uban sa mga kamatis nga Recipe - Paradise Kraut
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 255 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 975 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Pagkaon sa Fiber | 7 g |
| Protein | 9 g |