French Savory Sweet Potato Soufflé

Ang tanan daw nabalaka mahitungod sa paghimo og souffle , apan dili kini sama ka lisud sama sa imong gihunahuna. Kining lamian nga tam-is nga patatas soufflé usa ka maanindot nga pagpili alang sa usa ka lamian, elegante nga panapton nga bahin ug dali ra nga mahimo. Gipakaon sa thyme, sibuyas, ug ahos, maingon man sa ubay-ubay nga gruyere sa Gruyere, kini nga soufflé usa ka wala damha nga kalainan sa mga tradisyonal, sugared sweet nga mga resipe sa patatas .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 ka kutsara plus 2 ka kutsarang mahumok mantikilya, gibahin
• 3 ka kutsara ang grated Parmesan cheese
• ½ tasa pinahumot nga puti nga sibuyas
• 1 clove nga ahos, maayong pagkaputol
• 1 tasa
• kamote nga puree
• 1 ka kutsara ang tanan nga katuyoan nga harina
• ½ kutsarita nga asin
• 1/2 nga tasa tibuok gatas
• ½ kutsarita ang uga nga thyme
• 1/8 ka kutsarita nga yuta itom nga pepper
• ¾ tasa nga ginunting nga Gruyere nga keso
• 3 ka itlog, gibulag

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang sulod sa usa ka dako soufflé o lawom nga casserole dish nga adunay 1 1/2 ka kutsarang humok nga mantikilya. Isablig ang buttered surface nga parehas sa Parmesan nga keso ug ibutang ang mga pinggan.
2. Preheat ang oven ngadto sa 375 F.
3. Sa usa ka dako nga kaldero sa kainit nga kainit, ipalutaw ang mga sibuyas ug ahos sa nahabilin nga mantekilya hangtud nga ibalik kini sa translucent ug soft. Pag-atiman aron sa pagsiguro nga ang mga sibuyas dili masunog. Idugang ang harina ug asin sa linghod nga sibuyas ug ahos. Magluto sa harina nga harina, nga kanunay mag-udto, sulod sa 30 segundos.

1. Idugang ang gatas ngadto sa harina ug magluto, sa gihapon nga kanunay nga manghupong, sulod sa mga 4 ka minutos, hangtud nga magkatap ang sinagol. Kini nga bahin sa resipe importante sa kalampusan sa souffle, busa ayaw pagdalidali.
2. Idugang ang kamote nga puree, uga nga thyme, ug itom nga pepper ug ipadayon ang pagluto sa medium nga kainit sa 1 minutos. Kuhaa gikan sa kainit ug pagpalihok sa Gruyere nga keso.
3. Maghumok ½ tasa sa mainit nga tam-is nga patatas pag-ayo ngadto sa mga itlog sa itlog, ug unya dugangi ang itlog nga itlog sa itlog pabalik ngadto sa mainit nga kamote , pagpalihok aron hingpit nga ilakip. Pag-usab, pag-amping nga dili magdali niini nga bahin.
4. Pukpok ang mga puti nga itlog nga kusog kaayo hangtud maporma ang mga tayuktok . Pag-aguka usa ka ikatulo sa mga itlog nga puti ngadto sa kamote , ug dayon pil-on ang nahibiling puti nga itlog ngadto sa sinagol.
5. Ang kutsara nga nahuman nga sinagol ngadto sa giandam nga pinggan ug pagluto sulod sa 30 minutos, hangtud nga ang pinakatam-is nga patatas nga soufflé mapalambo ug magluto. Ang soufflé kinahanglan nga ipahigayon gilayon, kini dili magpadayon lapas sa pipila ka minuto gikan sa oven. Siguroha nga ang tanan nga butang gitakda alang sa pag-alagad sa wala pa kini makuha gikan sa hudno.

Kini nga patatas nga souffle naghimo sa 6 ka pagkaon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	303
Total Fat	16 g
Tulas nga Tambok	8 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	136 mg
Sodium	463 mg
Carbohydrates	28 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	14 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)