Kining makalilisang, mabulukon nga bungbong sa utanon nagsilbi sa usa ka panon sa katawhan ug nagsangkap sa nagkalainlain nga mga pinggan, nga naghimo niini nga maayo alang sa cookouts, mga piknik ug mga potluck. Apan ang vinaigrette nga dinasig sa linuto sa linuto nga lana - nga may lami nga lana sa lana, tamaris , ug ginger - dili gayud mapugngan, gusto nimo nga himuon kini sa tibuok tuig!
Himoa Kini nga Pagkaon: Alang sa sayon nga paglingaw, mag-alagad sa Salmon nga Spiced sa India nga adunay steamed asparagus, kini nga lami nga slaw, ug usa ka salad sa lugas, sama sa Quinoa With Arugula, Butternut Squash ug Citrus Vinaigrette , o kini nga madali ug sayon nga Couscous sa Israel nga adunay Gipuga nga Cranberries ug Toasted Almonds . Alang sa dessert, sulayi kini nga Green Tea Cake nga adunay White Chocolate Buttercream . O alang sa dali nga panihapon sa semana, mag-alagad sa slaw kauban sa Soba Salad uban sa Salmon ug Avocado .
Kosher nga Sugyot: Adunay mga kalainan sa opinyon mahitungod sa kamapuslanon nga paagi sa pagsusi sa cabbage alang sa mga bugs. Gihan-ay nako ang usa ka pamaagi sa ubos, apan kon dili ka sigurado bahin sa gipili nga pamaagi sa imong komunidad, susiha ang imong rabbi o lokal nga ahensyang kasaulogan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Slaw:
- 1 medium nga ulo nga purpura nga cabbage (mga 3 ka libra / 1175 g nga mga dahon sa gawas gikuha ug gilabay)
- 1 bell pepper (pula, binhi ug hiniwa nga manipis
- julienne )
- 1 bell pepper (yellow, seeded ug sliced into thin julienne)
- 2 carrots (gipanitan ug giputol sa nipis nga julienne, o giputol)
- 1 tasa / 85 g. ang niyebe nga mga mag (giputol, gitangtang ang mga kuldas, ug hinay-hinay nga ginunting diha sa diagonal)
- Alang sa Vinaigrette:
- 1/2 ka tasa / 120 ml. apple cider nga suka
- 1/3 tasa / 80 ml. lana sa oliba (extra virgin)
- 2 ka kutsarang brown sugar (o lunsay nga maple syrup)
- 2 ka kutsara nga soy sauce (tamari, pagkunhod sa sodium maayo)
- 1 ka kutsara nga lana sa lana (toasted)
- 1 ka kutsarang ginger (grated, fresh)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Hinloi ang ulo sa cabbage, dayon putlon ang katunga o kaha, ug kuhaa ang lig-on nga kinauyokan. Susiha nga wala'y klaro nga mga timailhan sa infestation. Guntinga ang cabbage ngadto sa mga wedges ug hinay-hinay sa usa ka processor sa pagkaon nga gisudlan sa usa ka slicing disc. (Sa laing bahin, i-hiwa ang cabbage nga hinay kaayo sa usa ka kutsilyo sa usa ka dako nga chef.) Ibutang ang ginunting nga cabbage ngadto sa usa ka dako nga colander ug ayohon ang maayo. Iyabyab ang colander aron makuha ang sobra nga tubig.
2. Pagbalhin sa cabbage sa usa ka dako nga panaksan. Idugang ang pula ug dalag nga pepper, carrots, ug snow nga mga mag. Pagdaguot.
3. Sa usa ka medium nga panaksan o tasa sa tasa nga liquid, hugpong ang apple cider cuka, lana sa oliba, brown sugar (o maple syrup), toyo, lana sa lana, ug ginger. Ibubo ang vinaigrette sa ibabaw sa cabbage mixture ug isablig sa sinina. Pag-ayo, pagtabon, hangtud nga andam sa pag-alagad. Ang nahibilin nga slaw magpabilin sa refrigerator, maayo ang pagkatabon, sulod sa 3 ngadto sa 4 ka adlaw. Enjoy!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 150 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 232 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 3 g |