Sugdi ang Bag-ong Tuig uban niining lucky southern food traditions
Daghang mga kultura ug mga nasud ang adunay partikular nga "lucky" nga mga pagkaon, ug ang Southern US dili eksepsyon. Ang mga sibuyas, itom nga mata nga mga gisantes, cowpeas, o mga liso, karneng baboy, ug cornbread ang pipila sa mga kasagarang simbolo nga pagkaon nga gisilbi sa Adlaw sa Bag-ong Tuig.
Kini mao ang hingpit nga menu sa Bag-ong Tuig sa Dinner, nga may kakulangan sa cornbread, dali kaayong mga mustard greens, mais nga itom nga mata nga mga gisantes (Hoppin 'John), mainit nga linuto nga bugas ug usa ka nindot nga peach upside-down nga cake.
Unsa ang kan-on sa Bag-ong Tuig
Sumala sa popular nga sugilanon, kung kini nga mga pagkaon pagakan-on sa Adlaw sa Bag-ong Tuig, ginagarantiya nila ang suwerte sa tibuok tuig.
- Ang mga gisantes o mga liso nagsimbolo sa mga sinsilyo o bahandi. Pilia ang tradisyonal nga itom nga mata nga mga mag, lentihas o mga liso aron paghimo sa usa ka pinggan nga gitiman-an sa baboy, hamon o sausage.
- Ang mga liso sama sa salapi, ilabi na ang pagpilo sa salapi. Himoa ang mga pinggan gamit ang linuto nga cabbage o sauerkraut, collard greens, kale, chard, mustard greens, turnip greens o uban pang lunhaw, dahon nga mga utanon aron maseguro ang maayong kapalaran alang sa umaabot nga tuig.
- Ang karneng baboy giisip nga usa ka ilhanan sa kauswagan sa pipila ka mga kultura tungod kay ang mga baboy nanguna. Kini tingali ang hinungdan nga daghang mga pagkaon sa Southern New Year's Day naglangkob sa baboy o ham.
- Ang cornbread mahimo nga simbolo sa bulawan, ug labut pa, kini mahinungdanon uban sa itom nga mga mata nga mga mag.
- Sa ubang mga kultura, ang mga isda, ubas, ug mga pormag singsing o mga donut o mga tinapay nga adunay espesyal nga mga lamas sa sulod nagsimbolo sa kapalaran.
Unsa ang DILI Mokaon sa Adlaw sa Bag-ong Tuig
- Ang uban nagtuo nga ang banagan mahimong hinungdan sa dili maayo nga suwerte sa umaabot nga tuig tungod kay kini nagpalihok sa paatras nga direksyon ug mahimong nagpasabot sa mga kapildihan sa umaabot nga tuig.
- Tungod sa samang hinungdan, ang mga manok mahimong dili maayo nga luck. Sila nagsugod sa likod, lakip ang mga pako aron molupad ang imong luck.
Mga Sugyot sa Bag-ong Tuig sa Menu
- Espesyal nga Southern Black-Eyed Peas Recipe : Ang baboy nga asin, hog jowl, o ham hocks nga lami niining lami nga itlog sa itom nga mata nga mga mag.
Crock Pot Black Eyed Peas ug Collard Greens : Kining hinay nga plato sa cooker naghiusa sa mga gisantes ug mga utanon nga may bacon ug usa ka lami nga sabaw nga sabaw.
Crock Pot Red Beans ug Rice Uban sa Andouille Sausage : Samtang ang itom nga mata nga mga mag nga mga tradisyonal sa Habagatan, ang mga liso ug mga lentil gikaon sa adlaw sa Bag-ong Tuig sa ubang mga kultura.
- Mustard Greens uban sa Ham Recipe : Ham panahon kini nga mga utanon hingpit. Pag-alagad kanila sa pepper sauce o sa usa ka homemade pepper vinegar (lakip ang mga instruksyon).
Habagatan nga Turnip Greens uban sa Ham Shanks : Ham shanks o diced ham season kini nga mga tasty turnip greens.
Ginluto nga Cabbage Uban sa Bacon : Kini usa ka lami nga alternatibo sa Southern greens. O pag-alagad sa imong panihapon nga may usa ka creamy coleslaw o cabbage salad .
Gipanguha nga mga Recipe sa Pork : Pag-alagad sa linghod nga gikutlo nga baboy uban sa imong New Year's Day nga panihapon.
- Classic Southern Cornbread : Kining bulawan nga cornbread usa ka maayong pagpili nga makaalagad sa mga gisantes o beans. O lutoon kini nga cornbread uban sa mga lugas sa mais . Ang mais giingon nga nagsimbolo sa mga sensilyo.
- Pagkaon sa Tinapay sa Panit nga Peach Cobbler Recipe : Kini nga Southern paborito makahuman sa pagkaon nga maayo.