Kung gusto nimo ang coleslaw, sulayi kining resipe sa red cabbage sa German, o rotkohlsalat, alang sa makarepresko nga pagtrato. Ang pag-marinating sa cabbage sa suka sulod sa 2 ngadto sa 3 ka oras makapahugno sa lisud nga cabbage, nga mas daling masanta ug hatagan kini og zip. Busa hunahunaa kini sa dihang mag-andam sa pinggan.
Ang Rotkohlsalat naglakip sa mga burger, frikadellen (German meat patties), roasts, ug daghan pa. Labaw sa tanan, wala'y kahigayunan ang usa ka sakit sa pagkaon (sulod sa rason) tungod kay walay mayonnaise o sour cream sa resipe, yano lang suka ug lana. Busa dad-a kini alang sa mga piknik, barbecue, ug potluck !.
Kini nga resipe sa salad naghimo sa 4 (1/2-tasa) nga pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Ang gagmay nga pulang repolyo aron makahimo sa 2 ka tasa nga gikutlo
- 1/2 ka asin nga asin
- 1 ka kutsarang puti nga balsamic nga suka o puti nga bino nga suka
- 1 gamay nga gipanitan o unpeeled nga mansanas, gisudlan ug giputolputol
- 1 ka lana nga lana, sama sa walnut (Omega-3) o lana sa oliba (monounsaturated)
- 1 pinch sugar (optional)
- Dugang nga asin (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang gisudlan nga cabbage sa imong pagkaon nga processor, sa usa ka mandolina, o guntinga ang tibuok nga cabbage ngadto sa mga kwarto, kuhaa ang kinauyokan, ug ihiwa ang kutsilyo sa usa ka kutsilyo gikan sa gunting nga bahin.
- Ibutang ang ginunting nga cabbage ngadto sa usa ka non-metallic nga panaksan, isablig ang 1/2 nga asin nga asin, ug 1 ka kutsarang suka sa pagpili ug isabwag sa sinina. Palambuon sulod sa 1-2 oras.
- Pag-fluff ang cabbage sa usa ka tinidor, idugang ang ginunting nga mansanas (wala patani o gipanitan) ug 1 lana nga lana sa pagpili. Mix nga maayo sa hingpit nga pagsul-ob sa salad.
- Panahon sa pagtilaw sa asukar ug / o asin. Pag-marinate sa refrigerator alang sa laing oras. Pag-alagad sa katugnaw.
Sugyot: Kon mopalit ka og usa ka gamay nga pula nga cabbage, gamita ang katunga niini alang niini nga salad. Gamita ang laing katunga sa paghimo sa linuto nga pula nga cabbage . Sa laing paagi, piloa ang resipe ug kan-a kini sulod sa 2 ka adlaw, tungod kay kini mas maayo sa panahon.
Hinumdomi: Ang pula nga repolyo kasagarang makita nga linuto nga rotkohl , usa ka mahal kaayo nga kilid nga potahe nga sagad gigamit sa panahon sa bakasyon uban sa sinugba nga goose o sausages ug mashed nga patatas. Ang rotkohl sagad gitawag nga blaukraut, blaukohl, o blaukappes sa Alemanya ug blaukabis o rotkabis sa Switzerland.
Kini mao ang usa ka acidic nga palibot, mao nga ang pagdugang sa suka, citrus o mansanas sa pagluto molambo ang pula nga kolor. Ang asukar ug baking soda makapahimo niini nga asul (alkali). Ang kasagarang mga lamas nga gigamit sa pagluto sa rotkohl mao ang mga clove , nutmeg , ug mga dahon sa bay .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 190 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 86 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 14 g |