Dali nga Cabernet Sauce para sa Karne o Lamb

Paggamit sa usa ka maayo nga kalidad nga Cabernet sa paghimo niini nga adunahan ug flavorful nga red wine salsahan. Kini usa ka maayo nga pagpili alang sa sinugba nga karne, steak, o nating karnero, ug kini naghimo sa usa ka fabulous nga sarsa alang sa karne.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka kutsarang lana sa olibo *
• 3 lunhaw nga sibuyas, maayong pagkagunting
• 1 ka kutsara nga serbesa tanan nga katuyoan
• dash black pepper (o seasoned pepper)
• 3/4 nga tasa Cabernet Sauvignon (maayong kalidad)
• 1 1/2 ka copa
• karne sa baka, ubos nga sodium
• 1 tasa
• bug-at nga cream
• 2 ka kutsara nga mantikilya
• Dash asin (o sa pagtilaw)
• Opsyonal: Gravy Master o susama nga sarsa sa browning

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang lana sa oliba sa usa ka gamay nga saucepan o saucier sa kainit sa kainit; idugang ang mga sibuyas ug magluto sulod sa 1 ka minuto. Pagdugang sa harina ug pepper. Magluto, pagpalihok, alang sa 1 ka minuto.
2. Sa hinay-hinay nga pagkutaw sa Cabernet ug sapi stock. Himoa nga ang kainit magdungan sa pagkunhod hangtud nga mokunhod og mga katunga, usahay mag-aghat.
3. Idugang ang bug-at nga cream ug mantikilya; magpadayon sa simmering hangtud nga mapakunhod ngadto sa usa ka maayo nga thickened salsahan. Tilawi ug dugangi ang usa ka gamay nga asin, kon gikinahanglan.

1. Pag-agos sa Gravy Master o uban pang sarsa sa browning, pipila ka tulo sa usa ka higayon, hangtud nga ang sarsa ingon nga mangitngit nga kolor nga gusto nimo.
2. Gub-a ang sarsa pinaagi sa usa ka pino nga mesh nga saringan, kon gusto. Mag-alagad uban sa sinugba nga karneng baka, steak, karne sa karne, o karnero.
3. * Kung dunay mga dripping gikan sa sinugba o steak, gamita ang pipila ka kutsara sa mga dripo puli sa lana sa oliba o kuhaon ang sinugba sa usa ka mainit nga pinggan ug ihanda ang sarsa sa sama nga pan nga giluto.

** Ang browning sauce mao ang usa ka panagsama sa mga seasoning ug caramel coloring. Gigamit kini sa pagdugang sa usa ka dalagong kolor sa kolor sa gravies, sauces, soups, ug stews. Kini adunay diyutay kaayo nga kaloriya ug diyutay nga sodium, ug gamay ra ang gikinahanglan aron makadugang sa kolor. Sa mga grocery store, ang sauce sa browning sagad nahimutang duol sa canned gravy ug gravy mixes. Ang Gravy Master ug Kitchen Bouquet mao ang duha ka sikat nga tatak.

Mahimo Ka Usab

Beef Tenderloin nga Pula nga Sauce sa Alak

Pan Broiled Steak nga adunay Bourbon Sauce

Sirloin Inihaw Sa Pula nga Sauce sa Alak

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	217
Total Fat	17 g
Tulas nga Tambok	9 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	41 mg
Sodium	295 mg
Carbohydrates	10 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)