Ang Gluten-Free Banana nga Coconut Muffins Uban sa Coconut Flour

Kini nga resipe alang sa gluten-free ug dairy-free banana muffins gikan sa Melissa Diane Smith ug makita sa iyang bag-ong libro, Gluten Free sa tibuok nga Tuig - Usa ka Month-by-Month nga Giya alang sa Healthy Eating.

Ang labing maayo mahitungod niini nga resipe mao nga kini adunay zero refined nga asukal ug walay lugas. Kini nga mga muffin natural nga gipahimuslan sa hinog nga saging, lubi ug lubi nga harina, nga usa ka taas nga fiber, ubos nga harina sa carbohydrate.

Palambuon ang mga muffin human sila makadugmok sa tibuok gabii aron mapalambo ang lami ug natural nga katam-is.

Paglingaw alang sa pamahaw, ingon nga usa ka pick-me-up nga snack sa hapon, o ingon nga katapusan sa adlaw nga pagtratar.

Gi-edit ni Stephanie Kirkos, Agosto 2016

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka itlog (temperatura sa lawak, gigamit nako ang dagko nga itlog)
• 2 ka kutsara
• lubi sa lubi (natunaw, O lana sa oliba o nangatunaw nga mantekilya)
• 1/3 nga tasa saging (mashed, hinog, f pagdoble nga batch, gamit ang usa ka medium nga hinog nga saging)
• 1 teaspoon vanilla extract (Frontier Mga hilamon nga vanilla flavor)
• 1/4 ka asin nga asin (dagat)
• 1/4 tasa nga harina sa lubi
• 1 ka kutsarang almendras (o harina sa kastanyas)
• 1/4 nga kutsara nga baking powder (Featherweight)
• 1/2 teaspoon nga kaningag
• 1 ka kutsara nga lubi (ginunting, mas maayo nga dili matamnan)
• Opsyonal: 2 ka kutsara nga pasas

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat hurno sa 400 ° F / 204 ° C
2. Pag-ayo sa grasa sa 6 ka tasa nga muffin tin uban sa lana sa lubi o linya nga may papel nga muffin liners.
3. Matunaw ang lana sa lubi kung dili kini matunaw. Siguroha nga ang ubang mga sambog anaa sa temperatura sa lawak.
4. Pagdugtong sa unang lima ka mga sagol. Idugang ang harina sa lubi, almendras o hazelnut nga harina, baking powder, cinnamon ug shredded coconut ug maghugpong hangtud nga hapsay.
5. Pil-a ang mga pasas kon gamiton. Ibubo ngadto sa mga muffin nga mga tasa nga gisagol sa lana sa lubi (o lined paper.)

1. Pagluto sulod sa 15 minutos (tan-awa ang nota) o hangtud nga ang usa ka toothpick nga gisudlan sa muffin mogawas nga limpyo.
2. Ang pop muffins sa usa ka wire rack aron pabugnawon, unya ibutang sa usa ka sudlanan ug pabugnawon. Ang lami labing maayo usa o duha ka adlaw human sa pagluto.

Hinumdomi - Kon doblehon nimo ang resipe, pagluto sa muffin sulod sa 20 minutos ug paggamit sa toothpick test aron masusi nga ang muffins nahuman. Kung dili, pagluto og dugang 5 minutos.

2010 (c) Melissa Diane Smith, gipatik pag-usab uban ang pagtugot

Pahinumdum: Kanunay nga tinoa nga ang imong mga nataran, mga gamit, mga sudlanan ug mga himan wala'y gluten. Basaha kanunay ang mga label sa produkto. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak sa tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	182
Total Fat	10 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	104 mg
Sodium	393 mg
Carbohydrates	17 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	6 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)