Ang inum nga mga ilimnon mao ang mga paborito alang sa kadaghanan ug sulod niini nga pamilya adunay duha ka kasagaran nga mga kalainan, ang maas ug ang mga lubnganan. Sila susama kaayo ug may kalabutan, apan usa lamang ka gamay ang kalainan, mao nga maguba kini.
Ang Basic nga Sour
Ang nag-una nga mga sours gilangkoban sa usa ka base nga espiritu plus usa ka maasim nga sangkap (bisan usa ka yano nga syrup nga adunay lemon o usa ka pre-mixed sour ). Kung magbalhin kita ngadto sa usa ka taas nga bildo, dugangi ang yelo ug ibutang sa ibabaw ang ilimnon uban sa soda, nan nagbuhat kita og mga collins.
Pananglitan: Usa ka Whiskey Sour nga gisudlan sa usa ka maasim nga baso (o uban pang mga mubo nga bildo) ug usa ka simple nga pagsagol sa whiskey, lemon ug syrup. Kung ang sama nga pagsagol gibubo ngadto sa usa ka baso sa collins ibabaw sa yelo ug nag-una sa soda, natawo ang usa ka John Collins .
Kining sayon nga pagpakig-uban mahimo nga magamit sa kadaghanan sa mga labing kasagaran nga mga humok nga mga cocktail ug uban sa hapit bisan unsa nga base nga espiritu. Ang Tom Collins ug Gin Sour parehong adunay gin; Vodka Collins ug Vodka Sour, vodka; Juan Collins ug Tequila Sour, tequila, ug uban pa.
Usahay ang mga sangkap nga sangkap gikutlo nga gamay lang aron maangkon ang lami. Kanunay kana ang kaanindot sa bisan unsang maaslom: mahimo nimo kining himoon sa pipila ka yano nga kausaban.
Ang Walay Katapusang Talaan sa mga Sours
Ang mga aso lapad ug ang listahan halos walay katapusan. Ang mga kasagarang kalainan naglakip sa mga gihimo nga absinthe, amaretto, apricot brandy, Grand Marnier, Kahlua, Midori, rum ug Scotch, ingon man usab ang mga na nga gihisgutan.
Ang Pisco Sour naggamit sa pisco ug ang itlog usa ka gikinahanglan, samtang ang Frisco Sour midugang si Benedictine sa whiskey sour base.
Ang Memory Trick alang sa Collins
Sa kasagaran, ang mga lubi nga nag-inom nagsunod ug nagpaila sa ilimnon nga gamiton sa ngalan. Bisan pa, adunay duha nga wala ug alang niini akong gigamit ang usa ka gamay nga asosasyon sa pangalan aron sa pagpahinumdum sa akong panumduman.
- Ang Tom Collins gihimo sa gin tungod kay kini orihinal nga gihimo uban sa Old Tom Gin.
- Alang sa John Collins, naghunahuna ko sa kanta nga "Big Bad John" nga makiglambigit sa whiskey's lalaki nga asosasyon. Siyempre, si John adunay daghan nga mga higala sama nila ni Jack (Daniels) ug Jim (Beam) ug ang duha maayo nga mga kandidato alang sa usa ka John Collins.