Ang yano nga syrup usa ka solusyon sa patas nga mga bahin (sa timbang) nga asukar ug tubig. Mahimo kining gamiton sa pagpatam-is ug pagdugang sa umog sa mga tinapay ug uban pang mga panam-is.
Kini usab nga gamiton sa pagpatam-is sa mga bugnaw nga mga ilimnon sama sa iced nga kape ug iced tea tungod kay ang granulated nga asukal dili matunaw ingon man sa mga bugnaw nga ilimnon sama sa mga init.
Adunay usab usa ka gipatay nga mga cocktail nga naggamit sa yano nga syrup, sama sa Old Fashioned ug sa Mojito .
Ang butang mahitungod sa yano nga syrup mao nga kini tradisyonal nga gihimo pinaagi sa paglata sa tubig ug asukar hangtud nga matunaw ang asukar. Ang sangputanan nga syrup dayon gipalaya ug unya gitipigan sa usa ka botelya o garapon. Mahimo nimong ibutang kini sa orange flavor pinaagi sa simmer nga panit sa kahel sa syrup, nga tingali maayo alang sa pagsipilyo sa mga lut-od sa usa ka classic nga genoise cake .
Apan adunay pipila ka mga suliran sa niini nga pamaagi. Usa, kung dili nimo tuyoon ang pagtilaw sa usa ka tinulo sa mainit nga simple nga syrup nga nagabukal sa imong kaugalingon, maguol ka. Ug duha, ang kolon nga imong gigamit sa simmer sa syrup mamahimong usa ka kasakit sa paglimpyo - mao nga mas gusto nimo ang kasakit nga gisunog sa mga butang.
Ug usab, kinahanglan nimong hulaton nga kini pabugnawon.
Maayo na lang, mahimo nimo ang yano nga syrup nga dili magaluto. Paghiusa lamang ang asukar ug tubig sa usa ka garapon o botelya ug ipalingkod kini sulod sa mga 20 ka minutos, mohatag kini sa pag-uyog o pagpalihok matag lima ka minuto o labaw pa. Ang zero cleanups, nga wala naghulat aron kini mobugnaw, ug walay kahigayonan sa pagsustenir sa second-degree burns.
Bisan pa, ang linuto nga yano nga syrup magpabilin nga mas dugay, tungod kay ang pagpabukal makapawala sa bisan unsang bakterya nga mahimong hinungdan nga kini mahimong dili maayo . Apan among gihisgotan ang kalainan tali sa pagtipig sulod sa tulo ka bulan uban sa gipalihok nga syrup batok sa mas daghan o dili hangtod sa hangtod nga ang linuto nga matang. Busa kon nagplano ka nga gamiton kini sa madali, ang giuyog nga bersyon magtrabaho lang nga maayo.
Siyempre, kon wala ka magluto sa syrup, dili nimo kini mahimo pinaagi sa pagtay-og sa orange peels sa sulod niini. Apan mahimo nimo ang pagpalihok sa tunga sa usa ka tasa nga bag-ong gipuga nga orange juice (kada litro nga syrup), o 1/4 nga lemon juice ug 1/4 nga tasa nga orange juice.
Ug kung gigamit nimo ang imong yano nga syrup sa pagpahumot sa mga ilimnon, mobati nga gawasnon nga mogawas sa duga sa citrus.
Pinaagi sa dalan, mahimo ka mopalit sa usa ka simple nga syrup kit nga usa ka botelya nga adunay mga marka niini aron ipakita kung unsa ka daghang asukar ug tubig ang madugang. Gikuha nimo kini ug giyugyog kini. Totally wala kinahanglana, apan usa ka matang sa kabugnaw ug tingali usa ka nindot nga gasa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka litro nga tubig (sinala o gipanaghap)
- 1/2 lb asukal (granulated)
- 3 mga kahel (panit lamang, hinay-hinay)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Gabunon ang tubig, asukar ug mga peel nga orange sa usa ka bug-at nga sabon. Pag-agos sa paghiusa, pagdala ngadto sa usa ka hubag ug magluto hangtud nga matunaw ang asukar, nga usahay mag-agda.
- Kuhaa gikan sa kainit, kuhaa ang mga peel ug pabugnawon ang syrup. Pagbalhin ngadto sa usa ka botelya o garapon. Tipigi ang refrigerator sa pinakataas nga kinabuhi.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 63 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |