Ang Sour Mix usa ka Dakong Shortcut sa Bar
Ang sweet ug sour mix sagad gitawag nga sour mix o bar mix ug kini usa ka popular nga sangkap sa ilimnon nga kinahanglan nga anaa sa matag bar. Makita nimo nga ang daghang maaslom ug tropikal nga mga ilimnon, sama sa margaritas , naggamit sa humot nga mix.
Ang sagol nga sagol gigamit aron sa pagdugang sa usa ka matam-is ug usa ka humok nga elemento sa mga ilimnon pinaagi sa usa ka sangkap. Kini usa ka yano nga kombinasyon sa asukal ug lemon o lime juices (usahay ang duha) ug kini sayon kaayo sa paghimo sa imong kaugalingon.
Sa pagkatinuod, ang sour mix usa ka yano nga syrup nga naggamit sa kombinasyon sa sour citrus nga prutas alang sa pagpahumot ug usa ka gamay nga nipis tungod kay kini kasagaran naggamit sa usa ka 3: 1 ratio nga likido ngadto sa asukar.
Samtang ikaw makapalit ug sour mix sa hapit bisan unsang tindahan sa liquor, kini kasagaran tam-is o sobra ra kaayo ug sagad naglakip sa mga artipisyal nga pangpatam-is. Sama sa halos tanan nga mixer sa ilimnon, labing bag-o ang labing maayo ug imong makita nga ang usa ka homemade sour mix makahatag og mas maayo nga pagtilaw .
Ang paghimo sa imong kaugalingon nga sour mix makaluwas usab sa salapi, mao nga walay rason nga malikayan ang pagkat-on niining simple nga resipe.
Sa paghimo sa tam-is ug maasim nga pagsagol:
Pamaagi 1:
Gabunon ang 1 tasa nga asukal nga may 1 ka tasa nga tubig hangtud nga ang asukal hingpit nga matunaw. Pagdugang 1 tasa nga lab-as nga duga sa apog ug 1 ka tasa nga lab-as nga duga sa lemon ug refrigerate.
Mahimo kini pinaagi sa kainit pinaagi sa pagdala sa asukar ug tubig ngadto sa usa ka hubag ug sa simmering alang sa mga 5 minutos sa wala pa pagdugang sa mga juices ug pagtugot sa mga mix sa bugnaw sa atubangan sa bottling.
O, mahimo nimong ipuno ang asukar ug tubig sa usa ka cocktail shaker (o usa ka botelya nga adunay usa ka hugot nga seal) ug magkurog hangtud matunaw ang asukar.
Tip : I-adjust ang lemon ug lime juice ratio aron mohaum sa imong piho nga lami. Mahimo usab nimo kini pinaagi sa lemon o lime juice pinaagi lamang sa paggamit sa 2 ka tasa (o mga bahin) sa bisan unsang juice.
Ang mga pananglitan niini naglakip sa Global Warmer , nga nagtawag alang sa "lime sour mix," ug ang Honey Bun , nga naggamit sa "fresh lemon sour".
Pamaagi 2:
Pagdala usa ka bahin nga yano nga syrup nga adunay usa ka bahin nga lemon juice. Dugang pa, idugang ang duha ka puti nga puti alang sa matag litro sa pag-mix aron makahimo og mga cocktail nga gamay nga foamy.
Sugyot : Ang labing maayo nga sour mix naggamit sa lab-as nga citrus juice . Ang bisan unsang duga sa citrus magtrabaho, ug tingali gusto nimong sulayan ang usa ka grapefruit nga humay aron makadugang sa usa ka lubag sa imong mga ilimnon.
Paggamit sa Sour Mix sa mga Inom
Sa higayon nga ikaw adunay usa ka sour mix, tipigi kini sa refrigerator ug gamita kini sa bisan unsang resipe sa cocktail nga nagkinahanglan alang sa sour mix. Mahimo usab kini gamiton sa pag-adjust sa palami sa bisan unsa nga ilimnon kung ang matam-is ug humot nga mga elemento makahimo sa usa ka mahinungdanon nga kalamboan.
Ang asin nga mix mahimo usab nga gamiton ingon nga usa ka shortcut alang sa daghang mga cocktail nga nagtawag alang sa yano nga syrup ug bisan sa lemon o lime juices nga tagsa-tagsa sama sa popular nga Whiskey Sour . Kung buhaton nimo kini nga paghulip, kinahanglan nimo nga gamiton ang dugang o mas menos nga tambal nga ihalas kay sa resipe nga nanawagan aron makakuha og balanse nga cocktail.