01 sa 09
Pagsugod sa Chocolate Cream sa Imong Natapos nga Swiss Roll
Tsokolate nga Log. Elaine Lemm Sa higayon nga imong mahimo ang imong chocolate Swiss Roll, paligot kini sa papel nga imong gilinya sa lata. Buhata kini samtang mainiton ang cake. Pagbiya aron sa pagpabugnaw ug sa dili pa kini bug-os nga tugnaw, ibutang sa usa ka tabla. Kini nga rolling ug unrolling magresulta sa usa ka mas neater ug tighter nahuman nga tinapay nga walay daghan nga mga liki (mga tudlo mitabok).
Ang unrolled cake kinahanglan nga anaa sa papel samtang imong tabonan ang usa ka baga nga layer sa chocolate ganache cream.
Up Next: Idugang ang Cream
02 sa 09
Idugang ang Whipped Cream sa Cake
Chocolate Log Cream. Elaine Lemm Gipahid sa imong cream ngadto sa humok nga mga taluktok, gamit ang usa ka spatula, mikatap sa usa ka baga nga layer sa ibabaw sa ganache. Buhata kini nga malumo aron dili ma-disturbo ang chocolate cream nga dili gub-on ang cake.
Reroll ang Cake
03 sa 09
Paggamit sa Papel nga Makatabang Pag-usab sa Cake
Chocolate Log Rolling. Elaine Lemm Sa higayon nga ang cream ug ganache anaa sa cake, gamit ang papel sa ilalom sa pagtabang kanimo, gamita ang cake sama ka hugot sa imong mahimo nga dili maputol ang mga creams.
Pag-anhi: Guntinga ang Katapusan sa Cake
04 sa 09
Guntinga ang Duha ka Katapusan sa Cake
Ang Chocolate Log Giputol ang Katapusan. Elaine Lemm Pinaagi sa paggamit sa usa ka mahait nga kutsilyo, giputol ang duha ka mga tumoy sa cake sa duha neaten kini ug sa pagpadayag sa humok nga espongha ug sa mga rolyo sa cream. Taposa pinaagi sa pagputol sa cake ngadto sa duha-ka-ikatulo ug usa nga ikatulo nga mga bahin, pagputol sa diagonal.
Pag-anhi: Paghimo sa Log
05 sa 09
Ibutang ang Cake Sa Imong Serving Plate
Ang Chocolate Log Giputol sa Diagonal. Elaine Lemm Dad-a ang gidak-on nga dos-thirds sa gidak-on ug ibutang kini sa imong plato sa pag-alagad.
Sunod: Paghimo sa Sanga
06 sa 09
Paghimo og Branch alang sa Imong Log
Ang Chocolate Log Create a Branch. Elaine Lemm Ibutang ang laing piraso sa keyk nga kasikbit sa imong log nga adunay tul-id nga tumoy batok sa dako nga cake. Makahimo kini og sanga nga sama sa sanga sa imong cake.
Pag-abot sa Next: Pipe ang Cream
07 sa 09
Pipe sa Chocolate Ganache
Chocolate Log Pipe ang Chocolate. Elaine Lemm Pagpuno sa usa ka piping bag nga gisudlan sa usa ka dako, gibira nga nozzle nga adunay chocolate ganache . Pagtrabaho sa madali (ang ganache matunaw kon gibiyaan sa kainit sa dugay nga panahon) ang usa ka baga nga lut-od nga layer sa chocolate cream sa cake sa taas nga mga linya. Ayaw kalimot sa pagtabon sa mga tumoy usab uban sa usa ka magtiayon nga mga panit sa cream.
Pag-anhi sa pag-abot: Paghimo sa Bark
08 sa 09
Fork ang Ganache sa Paghimo sa Bark
Hinay nga Paggiok sa Chocolate Log. Elaine Lemm Pinaagi sa paggamit sa usa ka kakha, hinayhinay nga mahanaw ang ganache aron paghimo sa usa ka panit nga sama sa sangputanan sa cake. Sa pagkakaron, ang imong cake magsugod nga tan-awon sama sa usa ka 'husto' nga chocolate log. Kon ang chocolate nahimong humok kaayo nan pop ang cake sulod sa fridge sulod sa napulo ka minuto aron patig-an kini pag-usab.
Sa katapusan: Pagdibuho sa Cake
09 sa 09
Idugang ang Snow ug Himoa ang Imong Gikinahanglan
Ang Decortae ang Chocolate Log. Elaine Lemm Karon kini ang panahon sa pagdugang sa katapusan nga paghikap sa imong log. Ang snow mao ang usa sa mosorating kung gusto nimo ang gilayon nga mga epekto nga mahimo nimo. Ibutang ang icing sugar ngadto sa maayo nga sifter o gamita ang usa ka sieve ug hinay-hinay nga maglingo-lingo sa cake nga nagbalhin sa sifter gikan sa kilid ngadto sa kilid aron mapugngan ang icing sugar gikan sa clumping.
Taposa ang dekorasyon nga gusto nimo nga adunay mga berdeng fondant nga dahon, icing berries, tingali ikaw adunay santa o uban pang gagmay nga mga numero, unsaon nimo pagkahuman kini alang kanimo.
Ang cake kinahanglang kan-on sulod sa 24 ka oras ug ipabilin ang gitipigan sa lata ug sa fridge.
Daghang Salamat sa Julia Cranston alang sa paghimo og cake ug sa iyang nindot nga resipe