Ang Kinahanglan nga Mahibal-an sa mga Tig-inom Mahitungod sa Bourbon
Ang Bourbon mao ang native nga whiskey sa Amerika ug kini usa ka hugut nga gihan-ay nga produkto nga may pipila ka mga kinaiya . Kini mao ang, sa halayo, ang labing popular nga estilo sa Amerikano nga whiskey ug anaa sa ibabaw sa mga ranggo sa kalibutan sa tupad sa Scotch.
Ang kalibutan sa bourbon komplikado ug daghan ang mga tatak . Kung bag-o ka sa whiskey o sa bourbon style, ania ang pipila ka importante nga mga butang nga angay nimong mahibal-an ...
Edad:
Pinaagi sa balaod, ang bourbon kinahanglan nga tigulang sulod sa labing menos duha ka tuig sa bag-o nga barak sa oak.
Kini nga mga baril kinahanglan ibutang sa sulod (ang kadaghanan sa mga distilleries naggamit sa numero 4 nga "alligator" char sa ilang mga baril).
Ang Bourbon nga nag-edad og labing menos duha ka tuig mahimong mogamit sa " tuwid nga bourbon " sa marka samtang ang edad sa whiskey gihisgutan.
Ang Bourbon nga nag-edad og labing menos upat ka tuig dili kinahanglan nga maglista sa usa ka edad nga pahayag sa "tul-id nga bourbon." Kon makakita ka og usa ka botelya nga gimarkahan og "straight bourbon" nga walay timailhan sa edad, labing menos upat ka tuig ang panuigon.
Mashbill:
Ang Bourbon kinahanglan nga adunay usa ka minimum nga 51% nga mais. Sa pagkatinuod, kadaghanan sa bourbons gihimo uban sa 70% + nga sulod sa mais, uban sa mga lugas sama sa sebada, trigo, o rye nga naghimo sa nahibilin sa mashbill .
Naghatag ang Rye og usa ka maanyag nga nota sa bourbon samtang ang trigo naghatag og mas hinay, mas tam-is nga nota.
Paglalang ug Pamatuod:
Sa tradisyonal nga paagi, ang bourbon dobleng distilled aron masiguro ang pagkaayo ug kalidad. Ang Bourbon dili mahimong una nga mahimong distilled ngadto sa sobra sa 160 ka pamatuod (80% ABV).
Kinahanglan nga kini mosulod sa baril nga dili mokubos sa 125 ka pamatuod (62.6% ABV), busa kung ang distillate mas taas kaysa niana, kini kinahanglan nga lasaw sa tubig sa dili pa ibutang sa usa ka baril.
Sa bottling, ang bourbon dili masudlan sa ubos sa 80 ka pamatuod (40% ABV).
Mga Panagway sa Panagway:
Pinaagi sa balaod, walay mga panimpla o kolor nga aditibo nga madugang sa bourbon. Ang kinatibuk-an nga profile sa Bourbon mahimong mahulagway nga adunay dako nga banilya, oak, ug caramel nga mga nota. Kini naghimo niini nga usa ka hingpit nga whiskey alang sa pagsagol sa mga cocktail ingon man pagtagamtam sa tul-id o sa mga bato .
Ang mga bourbons nga puno sa rye sa mashbill sama sa Bulleit Bourbon adunay usa ka maanyag nga nota. Ang mga bourbon nga adunay trigo sa mashbill sama sa Makers Mark mas humok, mas matam-is ug mas gaan.
Ang Popular Cocktails sa Bourbon:
Ang Bourbon usa ka popular nga base alang sa daghang mga klasiko ug moderno nga mga cocktail ug mahimo kining gamiton sa halos bisan unsang cocktail nga wala'y gitawag nga usa ka partikular nga estilo sa whiskey. Isip pasiuna niini, mahimo nimo nga sugdan kini nga mga paborito.
Popular nga mga Ngalan sa Bourbon:
Originally Gipatik sa Abril 14, 2010
Gi-edit ni Colleen Graham: Oktubre 25, 2015