Sweko nga Istudyo sa Prinsesa (Prinsesstårta)

Prinsesstårta mao ang usa ka "prinsesa cake" nga popular sa Sweden. Talagsaon ug hingpit kini alang sa mga adlaw nga natawhan, mga pagsaulog, o bisan unsang espesyal nga okasyon kung gusto nimo nga ipakita ang imong mga kahanas sa pagluto. Kini naggamit sa usa ka puti nga cake mix ug naglakip sa usa ka homemade pastry cream nga puno sa raspberry jam.

Bisan tuod kini nga keyk nagkinahanglan og panahon sa pag-andam, ang tanan nga mga elemento mahimo nga himoon sa tulo ka adlaw nga mas una pa sa panagtigum. Ang resulta nga torta nindot kaayo. Kini sama ka hamis ug matahum sama sa bisan unsang fondant-covered nga cake, apan adunay green nga marzipan exterior. Kini ingon ka lamian ingon nga kini madanihon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 kahon puti nga cake nga sagol
• 3 ka kutsara nga raspberry jam
• Alang sa Pagpuno sa Pastry Cream:
• 2 tasa nga katunga ug katunga
• 5 itlog nga yolks
• 3 ka kutsara nga cornstarch
• 1/2 nga tasa nga asukar
• 1 pinch asin
• 1 teaspoon nga banilya
• 4 ka kutsara nga mantikilya (bugnaw, wala'y gibutang nga sili, guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso)
• Alang sa Simple Syrup:
• 1/2 nga tasa nga tubig
• 1/2 nga tasa nga asukar
• Alang sa Whipped Cream:
• 3 ka tasa nga bug-at nga krema
• 3 ka kutsara nga asukar
• 1 ka kutsara nga banilya
• Alang sa Marzipan:
• 1 pound marzipan (gipalit nga tindahan o pinuy-anan)
• Tulo ka kolor sa pagkaon (berde)

Unsaon sa Paghimo Niini

Himoa ang Pastry Cream

Kini nga lakang labing maayo nga gihimo sa adlaw sa dili pa pag-assemble sa cake, bisan kini mahimong refrigerated sulod sa tulo ka adlaw.

1. Sa usa ka dako nga saucepan, dad-a ang katunga ug katunga sa usa ka simmer sa medium-taas nga kainit.
2. Sa usa ka medium nga gidak-on nga panaksan, hugpong ang mga itlog sa itlog, cornstarch, asukal, ug asin hangtud nga hapsay.
3. Idugang ang katunga sa gibuga nga gatas sa panaksan nga naglangkob sa mga itlog, kanunay nga kinusokon aron ilakip.

1. Ibalik ang tibuok nga sagol sa saucepan nga adunay nahibilin nga gatas, nga nagsuyop sa kasarangan nga kainit.
2. Padayon sa pag-udto sulod sa mga 2 ngadto sa 5 ka minutos, hangtud nga ang kainit molukop ug magsugod sa pagkalaya.
3. Tugoti ang cream sa pastry nga mag-simmer, nga mag-udto alang sa dugang nga 2 ka minuto.
4. Kuhaa gikan sa init ug whisk sa vanilla ug bugnaw, unsalted mantequilla.
5. Pagbalhin ngadto sa laing panaksan ug tuguti nga kini bug-os nga bugnaw.
6. Pagtabon ug pag-refrigerate labing menos 5 ka oras o hangtod sa 3 ka adlaw sa dili pa gamiton.

Himoa nga ang Cake Mix

Mahimo usab nga andamon ang cake. Palambu kini sulod sa usa ka adlaw o pag-freeze kini sa usa ka semana. Bisan hain nga paagi, biyai kini nga dili maputol hangtud nga andam ka nga tipunon ang cake.

1. Pag-andam sa puti nga cake nga pag- mix sumala sa mga instruksyon, apan pagbu-bu 1/3 sa batter ngadto sa usa ka 9-pulgada nga tinapay nga pan ug 2/3 sa batter ngadto sa usa ka ikaduha nga 9-pulgada nga tinapay nga pan.
2. Pagmata ug pabugnaw sa gulong.
3. Sa diha nga ang mga tinapay nagkabugnaw, gamita ang usa ka gisantes nga kutsilyo sa pag-ad-ad sa mas dako nga cake ngadto sa duha ka managsama nga mga bahin.

Pagtigum sa Cake

Ang nahibilin nga mga lakang kinahanglan buhaton sa adlaw nga imong gitinguha nga moalagad sa cake, bisan kon ang natapos nga cake mahimo nga tipigan sulod sa usa ka semana sa refrigerator. Kini mao ang panahon nga imong himoon ang simple nga syrup, whipped cream, ug marzipan (gawas kon paliton nimo kini), unya tipon ang cake.

1. Sa usa ka saucepan, paghimo og usa ka yano nga syrup pinaagi sa pag-init sa tubig ug asukar. Dad-a sa usa ka hubag, stirring kanunay hangtud nga ang asukar hingpit nga dissolved. Bawasan ang init ug simmer sulod sa mga 10 minutos.
2. Gamita ang gamay nga syrup sa matag usa sa tulo ka mga layer sa cake, nga mag-amping nga dili mosobra niini.
3. Alang sa whipped cream , hugpong ang bug-at nga cream, asukar, ug vanila hangtod maporma ang mga tayuktok.

1. Alang sa marzipan, pagmasa sa berdeng pagkaon nga kolor sa tindahan nga gipalit o hinimo sa balay nga marzipan , dayon ihulma kini ngadto sa usa ka piraso nga mga 8 ka pulgada ang gitas-on. Ibutang ang disk sa taliwala sa duha ka 18-pulgada ang gitas-on sa naproseso nga papel. Pagtrabaho gikan sa tunga-tunga sa marzipan, gamita ang usa ka rolling pin nga ibutang ang disk ngadto sa usa ka 16-inch circle nga bisan sa gibag-on.
2. Ipakatap ang 1 1/2 ka kutsara nga raspberry jam ngadto sa matag usa sa duha ka bahin sa mas dako nga cake.
3. Bahina ang pastry cream ngadto sa ikatulo, pagpilo-pilo 1/3 nga hinay ngadto sa whipped cream. Ipakatap ang nabilin nga 2/3 sa pastry cream sa ibabaw sa raspberry jam sa duha ka cake nga halves. Ipatapik ang duha nga gisudlan sa pastry, dayon ibutang ang nabilin nga cake.
4. Pag-ugbok sa mga kilid sa cake uban ang whipped cream sa 1-inch nga layer. Ibutang ang nahibilin nga whipped cream sa ibabaw sa cake. Gamita ang usa ka spatula aron pahapsay ang cream ngadto sa usa ka simboryo.
5. Kuhaa ang ibabaw nga lebel sa waxed paper gikan sa marzipan. Ablihi ang imong rolling pin nga adunay sugar sa confectioner, unya drape ang marzipan circle sa pin ug ibalhin kini ngadto sa cake (mahimo nimo nga paligiron ang marzipan sa palibot sa pin ingon sa imong pie crust ).
6. Uban sa imong mga kamot, hinayhinay nga pug-on ang marzipan sa ibabaw sa cake, nga nagtrabaho gikan sa taas ngadto sa ubos. Hapsaya kini sa mga kilid, unya putlon ang bisan unsang sobra sa ubos sa usa ka kutsilyo o mga gunting sa pagluto. Ibutang ang marzipan ilalom sa ngilit sa cake.
7. Isablig ang cake uban sa sugar sa confectioner o pag-adorno sa mga cut-out sa marzipan. Tipigi sa refrigerator sulod sa 1 ka semana.

Mga Sugyot sa Pagtrabaho kauban si Marzipan

Kon ang marzipan sa cake mag-agulo sa panahon sa placement, mahimo nimong maputol ang nahibilin nga mga panit ngadto sa pangdekorasyon nga mga porma ug ibutang lamang kini ibabaw sa mga luha.

Kini usa ka nindot nga paagi sa pag-adorno sa cake bisan pa kini hingpit na.

Sa laing bahin, mahimo nimo gamiton ang wala'y kolor o lainlaing kolor nga marzipan aron makahimo og mga dahon, rosas, o uban pang mga porma. Usab, aron matago ang dili kaayo hingpit nga mga sulud sa ubos, ang ubang mga panadero moputos sa usa ka nindot nga laso sa ubos sa cake. Siguruha nga kuhaon kini sa dili pa mag-alagad.