Unsa ang Bourbon Whisky?

Ang bourbon whiskey mao ang lumad nga espiritu sa America ug usa sa mga labing popular nga estilo sa whiskey karon. Kini usa usab sa labing kontrolado ug gihan-ay nga mga dalisay nga mga espiritu ug aron makasugod sa hingpit nga pagtamud sa bourbon, importante nga mahibal-an kung giunsa kini gihimo nga paghimo ug kung giunsa kini nga may kalabutan sa produkto sa katapusan sa imong baso.

Ang Bourbon kinahanglan nga mahimo gikan sa labing menos 51% nga mais nga mais.

Ang mais nakaamot sa usa ka matam-is nga katam-is ngadto sa katapusan nga produkto ug sa kasagaran naghimo sa usa ka mas dako nga porsyento sa mash bill sa usa ka bourbon whiskey.

Ang uban pang mga lugas nga gigamit sa paglukso sa mash bill naglakip sa rye, sebada, ug trigo.

Ang Bourbon kinahanglan nga produkto sa Estados Unidos.

Ang uban nga mga tawo naghunahuna nga ang bourbon mahimo lamang nga mahimo sa Kentucky, apan sayop kana. Samtang ang kadaghanan sa bourbon gihimo sa Kentucky, ang bisan unsang estado sa US makahimo og bourbon.

Adunay ubay-ubay nga mga bourbons nga nabantog sa tibuok nasud lakip na ang Washington State's Dry Fly Bourbon 101 , Cedar Ridge Bourbon sa Iowa, ug McKenzie Bourbon Whiskey sa Finger Lakes Distilling gikan sa estado sa New York.

Ang Bourbon kinahanglan nga ipaputol nga dili mas labaw sa 160 ka pamatuod (80% ABV).

Pinaagi sa pagpaubos sa pamatuod nga distillation, daghan nga mga congener ang gitugutan nga magpabilin sa katapusan nga produkto, nga moresulta sa mas komplikadong lami.

Ang Bourbon kinahanglan nga tipigan sa dili mokubos sa 125 ka pamatuod (62.5% ABV) sa bag-ong mga baril sa oak.

Timan-i nga kini nagpasabut nga ang tubig gidugang kauban sa puti nga iro nga whiskey gikan sa gihapon aron sa pagtagbo niini nga kinahanglanon.

Kini dugang nga nagbukas sa bourbon ug nagtugot sa mga lami sa baril sa pagpalambo sa katapusan nga produkto.

Ang bag-ong mga barrels nga bag-o nga naumid nga kahoy mao ang yawe sa pagprodyus og bourbon ug walay whiskey nga adunay marka sa bourbon nga mahimong tigulang sa bisan unsang lain nga baril. Ang Unang Panahon usa ka hingpit nga panig-ingnan sa usa ka whiskey nga kinahanglang usbon ang mga label tungod niining regulasyon.

Tungod kay dili kini gamiton alang sa bourbon, sa higayon nga ang mga baril dili na mapalong kini sagad gigamit sa mga prodyuser sa ubang mga estilo sa whiskey ug bino .

Ang Bourbon kinahanglan nga botelya nga dili mokubos sa 80 ka pamatuod (40% ABV), nga walay gidugang gawas sa lunsay nga tubig.

Ang pagdala sa usa ka bourbon ngadto sa tukma nga pamatuod alang sa kinadak-ang kalipay mao ang usa sa mga buluhaton sa master distillers. Ang uban nga mga bourbons makalingaw sa kalig-on sa cask, samtang ang uban kinahanglan nga ipaubos sa pamatuod aron mapadako ang ilang potensyal.

Pagdalisay sa Kahulugan sa Bourbon

Samtang kini nga mga regulasyon maayo kaayo sa pag-ila kung unsa ang bourbon ug unsa ang dili mahimo nga gitawag nga bourbon, aduna pay pipila ka mga pangutana nga tubagon.

Unsa ka Dugay nga Kinahanglan ang Bourbon nga Matigulang?

Samtang ang mga regulasyon nagkinahanglan sa bourbon nga tigulang na sa bag-ong American oak barrels , wala'y gisulti kung unsa ka dugay ang bourbon kinahanglan nga tigulang sa baril.

Ang usa ka walay puangod nga distiller mahimong mag-edad og bourbon sa usa ka adlaw sa usa ka cask ug legal nga tawagon kini nga bourbon. Suwerte, ang bisan unsang bata nga bourbon nga wala pay duha ka tuig kinahanglan nga ipahayag kung unsa ka dugay kini natigulang sa marka.

Unsa ang Straight Bourbon?

Kung nakita nimo ang pulong nga tul-id nga bourbon , kini nagpakita nga ang bourbon sa botelya gipang-edad og labing menos 2 ka tuig sa bag-ong Amerikanong mga barak sa oak.

Komosta ang Bourbon sa Binolina-Sa-Bono?

Ang mga halad nga binotelya sa bono ang produkto sa usa ka distillery sa panahon sa usa ka distilation nga panahon. Kini nga mga whiskey kinahanglan nga mag-edad og labing minus 4 ka tuig ug binotelya sa labing minos nga 100 ka pamatuod (50% ABV).

Sa Unsang Paagi Matam-ok ang Nagkalainlaing mga Bourbon?

Ang Bourbon, sumala sa gipasabut sa ibabaw, walay bisan unsang mga aditibo gawas sa tubig. Sa proseso sa paghimo og mga matang sa whiskey , daghang gidaghanon sa mga sagol ug mga ahente sa pangpalamon ang gidugang, nga unya gikuha kini gikan sa legal nga kahulogan sa bourbon .

Samtang kini nga mga matang sa whiskey adunay usa ka bourbon base, kini kasagaran gitawag nga liqueur whiskey (liqueur nga naggikan sa mga sweeteners nga sagad idugang sa proseso) . Si Jim Beam Apple usa ka hingpit nga ehemplo.

Gi-edit ni Colleen Graham