Liquor 101: usa ka Quick Guide sa Distilled Spirits

Adunay daghang mga distilled spirits nga magamit karon, bisan pa adunay unom ka mga base nga ilimnon nga nahimong pundasyon sa kadaghanan sa mga cocktail ug mga liqueur . Ang brandy, gin, rum, tequila, vodka, ug whiskey matag usa talagsaon ug adunay managlahi nga estilo sa sulod nila.

Kini nga artikulo usa ka dali nga pakisayran nga nagpatin-aw sa sukaranan nga mga kinaiya sa matag usa niining mga liquor aron paghatag kanimo sa pagsabut kung unsa ang naghimo sa matag espesyal ug kung unsaon kini paggamit sa mga ilimnon. Gikan didto, sunda ang mga link alang sa dugang kasayuran mahitungod sa matag usa.

• 01 sa 06

  Brandy

  Gikan sa Bunga : Bunga. Ang pangunang mga ubas, bisan ang apple, apricot, cherry, peach, ug uban pang prutas gigamit usab.

  Mga Profile sa Panit : Ang Fruity nagsunog og bino.

  Tigulang: Kasagaran nga tigulang sa oak , magkalahi sa estilo. Kasagaran nga sagol.

  Giprodyus Sa: Tibuok Kalibutan. Ang pila ka mga rehiyon sa kalibutan adunay mga espesipikong estilo sa brandy sama sa Cognac ug Armagnac.

  Mga estilo: Cognac, Armagnac, Espanyol Brandy, Pisco, American Brandy, Grappa, Eau-de-vie, Nga Nagpasigarilyo

  Sangkap sa alkohol: Kasagaran 40% alkohol / gidaghanon (80 ka pamatuod)

  Mga regulasyon: Walay lahi nga mga regulasyon sa tibuok kalibutan. Ang pipila sa mga estilo kinahanglan nga ipatuman sa pipila nga mga rehiyon. Adunay usab usa ka sistema alang sa pagpaila sa edad nga mga brandies.

  Padayon sa Pagtuon: Mga Basahon sa Brandy

  Cocktail Profile: Brandy gigamit sa usa ka gidaghanon sa mga klasiko nga mga cocktail ug kini gigamit sa mas komplikadong mga ilimnon nga naglakip lamang sa pipila ka mga sagol. Daghang mga modernong brandy nga mga resipe ang nagbuak niini nga agup-op, bisan pa, ug nag-eksperimento sa brandy sa pipila ka talagsaon nga mga kombinasyon sa palami. Pag-usisa sa brandy cocktails ...

• 02 sa 06

  Gin

  Gipahid gikan sa: Neutral nga mga lugas sama sa sebada, mais, rye, ug trigo. Nahiangay sa nagkalainlaing mga botanicals, nga nagkalainlain sa brand.

  Pagkaon sa Panit: Herbal, uga. Ang pangunang lami nga naghubit sa gin naggikan sa mga bunga sa juniper, busa ang 'piney' nga kahumot ug lami.

  Tigulang: Kasagaran nga wala gibaligya.

  Giprodyus Sa: Tibuok Kalibutan

  Mga estilo: London Dry Gin, Plymouth Gin, Old Tom Gin, Genever, New American Gin

  Sangkap sa Alkohol: Kasagaran 40-47% alkohol / gidaghanon (80-94 nga pamatuod)

  Mga regulasyon: Walay lahi nga mga regulasyon sa tibuok kalibutan. Si Juniper ang 'gidawat' nga nagpaila sa kalidad.

  Padayon nga Pagtuon: Usa ka Pasiuna sa Gin

  Cocktail Profile: Ang ginunting nga profile ni Gin naghimo niini nga usa ka hingpit nga kandidato alang sa uga nga (dili-matam-is) nga mga cocktail, lakip ang daghang mga classics ug martinis . Kini usa ka nindot nga base alang sa mga cocktail nga adunay pipila lamang nga mga sagol ug mga parisan nga maayo ang uban sa mas magaan nga mga prutas ug, sa natural, maayo ang pagtrabaho sa mga utanon. Pagtuon sa gin cocktails ...

• 03 of 06

  Rum

  Gipahid: Sugar. Ang bisan unsang molasses o pure nga tubo.

  Kaalam nga Profile: Matam-is. Toasted sugar. Nagkalain laing mga estilo ug rehiyon.

  Tigulang: Ang light rum sagad nga dili gisang-at ug ang uban nga mga rum kasagaran tigulang sa mga baril nga oak sa usa ka sukod. Tungod sa klima, ang nagka-edad nga mga panahon nagkalainlain kaayo tungod sa mainit nga klima sa klima nga nagkinahanglan sa mas ubos nga panahon sa baril kay niadtong anaa sa mas bugnaw nga mga klima. Kasagaran nga sagol.

  Giprodyus Sa: Tibuok Kalibutan

  Mga Estilo: Kahayag nga Rum, Gold Rum, Dark Rum, Over-Proof Rum, Spiced Rum, Cachaca, Flavored Rum

  Sangkap sa Alkohol: Kasagaran 40% alkohol / volume (80 ka pamatuod). Ang sobra nga dili mahimo nga mga rums mahimong moabot sa 75% alcohol / volume (150 nga pruweba).

  Mga regulasyon: Walay lahi nga mga regulasyon sa tibuok kalibutan. Pipila ka mga balaod ug tradisyon sa rehiyon; usa ka ehemplo mao nga ang cachaca kinahanglan nga ipatuman sa Brazil.

  Padayon sa Pagbasa: Usa ka Pasiuna sa Rum

  Cocktail Profile: Ang sweet nga pahumot sa Rum naghimo niini nga usa sa mas daghan nga mga kalainan sa mga espiritu. Kini usa sa unang mga ilimnon nga gisagol sa mga ilimnon, mao nga adunay pipila ka nindot nga classic rum cocktails nga mapili. Kini ang klaro nga base alang sa mga tropikal nga ilimnon. Sa pikas nga bahin sa kolor, makita usab kini sa daghang mga mainit nga cocktail . Pag-usisa sa rum cocktails ...

• 04 sa 06

  Tequila

  Gikan sa Agave

  Pagkaon sa Panit: Mga duga, yuta nga may semi-matam-is ug halang nga tono.

  Mga tigulang: Blanco tequila wala'y gisulat. Ang uban nga mga tequilas tigulang, kasagaran sa ginamit nga whiskey (bourbon) oak barrels. Ang bulawan tequila gihugpong.

  Giprodyus Sa: Mexico. Ang Agave nga mga espiritu nga gihimo gawas sa Mexico dili mahimo nga gitawag nga 'tequila.'

  Mga estilo: Blanco, Reposado, Anejo, Extra-Anejo, Gold (Ang ubang mga agave spirits mao ang mezcal, pulque, sotol, raicila, ug baconara, apan kini dili mga tequilas .)

  Sangkap sa Alkohol: Kasagaran 40-50% alkohol / gidaghanon (80-100 nga pruweba).

  Mga regulasyon: Gikontrolar pag-ayo sa Tequila Regulatory Council (CRT) ubos sa Appellation of Origin, una nga gipahaum sa 1978.

  Padayon sa Pagtuon: Panahon sa Tequila

  Cocktail Profile: Tequila adunay usa ka dako nga palami profile alang sa pagsagol sa usa ka lainlaing matang sa mga cocktails. Siyempre, adunay mga margaritas ug nagyelo nga mga cocktail diin ang tequila gisagol sa bisan unsang prutas nga mahunahunaan. Naghimo usab kini og usa ka hingpit nga base alang sa halang nga mga cocktail ug popular kaayo alang sa mga parte sa partido. Pagtuon sa tequila cocktails ...

• 05 of 06

  Vodka

  Gikan sa: Neutral nga lugas (rye, mais, trigo, ug uban pa) o patatas. Ang uban gihubog gikan sa mga beet, ubas, ug uban pa nga mga base. Ang vodka mahimo nga 'catch-all' nga kategoriya alang sa puti nga mga espiritu nga dili angay sa bisan diin.

  Pagkaon nga Profile: Neutral nga alkohol / ethanol. Nagkalainlain ang gidaghanon depende sa base ug dugang nga flavorings. Gipamatud-an nga labaw pa pinaagi sa texture: oily vs. medicinal.

  Tigulang: Kasagaran nga wala gibaligya.

  Giprodyus Sa: Tibuok Kalibutan

  Mga Estilo: Maayo nga vodka ang kasagaran mailhan pinaagi sa basehan nga kini gipatala gikan ug / o sa rehiyon nga kini gimugna. Ang lami nga vodka usa ka popular nga kategoriya .

  Sangkap sa Alkohol: Kasagaran 40-50% alkohol / gidaghanon (80-100 nga pruweba).

  Mga regulasyon: Walay lahi nga mga regulasyon sa tibuok kalibutan.

  Padayon nga Pagtuon: Vodka 101

  Cocktail Profile: Ang neyutral nga lami sa Vodka ang naghimo niini nga labing nagamit nga espiritu nga mabatonan karon. Ang vodka nga mga cocktail makita sa hapit tanang mahanduraw nga porma sa palami gikan sa matam-is ngadto sa lamian, mga prutas ngadto sa mga hilba ug mga panakot. Ang martinis ug shooters mao usab ang popular nga vodka nga mga ilimnon. Pag-usisa sa vodka cocktails ...

• 06 of 06

  Whiskey

  Gipahid: Malted nga lugas nga nagkalainlain sa estilo. Mahimong maglakip sa usa ka sinagol nga mais, rye, trigo, sebada, ug uban pa.

  Pagkaon sa Panit Adunay managlahi nga mga kinaiya sa matag estilo.

  Tigulang: Kasagaran nga tigulang sa giputol nga kahoy nga oak. Ang ubang mga estilo, sama sa bourbon, nagkinahanglan og bag-ong mga baril samtang ang uban naggamit sa usa ka sinagol nga bag-o ug kaniadto gigamit nga whiskey o baril sa alak. Ang moonshine mao ang pangunang eksepsyon sa pagkatigulang. Ang ubang mga whiskey gihugpong samtang ang uban usa ka malt o tul-id .

  Giprodyus Sa: Tibuok Kalibutan

  Mga Estilo: Irish Whiskey, Scotch, Bourbon, Rye Whiskey, Tennessee Whiskey, Canadian Whiskey, Blended Whiskey, Flavored Whiskey, uban pang mga nagpakita nga estilo nga gibase sa nahimutangan (sama sa Japanese Whiskey)

  Sangkap sa Alkohol: Kasagaran 40-50% alkohol / gidaghanon (80-100 nga pruweba). Ang uban mas taas.

  Mga regulasyon: Kadaghanan sa mga estilo dunay kaugalingong mga regulasyon nga gidumala sa nasud nga gigikanan. Ang uban, sama sa gitawag nga 'nagkadaiya nga whiskey' nga nag-inusara, dili daling mahugtanon sa hugot nga mga regulasyon (nga dili mag-ingon nga dili kini regulated).

  Padayon nga Pagtuon: Wisdom Wiski

  Cocktail Profile: Whiskey usa sa mas daghan pang kausaban nga mga base sa cocktail nga anaa ug uban sa daghan nga mga estilo, adunay kahigayunan alang sa dako nga pagkalainlain sa mga profile sa palami. Maayo kini nga gisagol sa uban pang mga ilimnon aron makahimo og mga komplikadong mga ilimnon ug kini magtagbo nga maayo sa daghang mga prutas, ilabi na sa mga darker nga prutas. Ang mainit nga mga ilimnon usab popular kaayo sa whiskey. Pag-usisa sa whiskey cocktails ...