Ang yano nga sautéed nga fava nga mga liso usa ka maanindot, sobra nga panig-ingnan. Akong nakita nga sila lami ilabi sa mga manok o itlog nga mga pinggan, apan dili kini limitado sa akong mga gusto. Pangitaa ang fava beans nga adunay mga tanum nga fava nga bag-o pa nga nagsugod sa pag-usab-nga gusto nimo nga ang matam-is nga lugar sa taliwala sa mga super-young favas nga adunay gamay nga gamay kinahanglan kini sa hangtud sa pag-prep kanila, ug ang mga dagko nga mga pods nga adunay mga liso nga nagsugod sa paghimo sa usa ka tad starchy .
Sama sa kanunay sa paghimo sa fava beans, ang usa kinahanglan mangutana sa kaugalingon: Tinuud ba kini nga problema sa pag-double-shelling kanila? Nganong moadto sa tanan niini nga kasamok sa pagsaludo sa mga liso gikan sa mga tambok nga pods, sa makadiyut nga pag-boon sa mga liso, ug dayon gikuha ang kabhang sa matag indibidwal nga fava bean? Buweno, kadtong mga kabhang nga adunay mga pahiyas nga adunay pait, tannic nga sulab ug pagwagtang niini nagpakita sa usa ka talagsaon nga tam-is ug nutty (nga dili maghisgot sa mahayag nga lunhaw!) Nga liso sa sulod. Sa kaso sa niini nga resipe, diin ang matam-is nga kalumo sa kinaiya ug ang talagsaon nga lami sa mga sinagol nga mga fava nga mga liso sa tinuod nga nagdan-ag, sa akong hunahuna nga kini angay sa pagpangandam nga trabaho. Kung adunay mga fava nga liso sa kamot, bisan pa, ug dili ka makaatubang sa dobleng pag-us-us, susiha ang mga No-Shell Fava Bean nga mga resipe , tanan nga magluto sa mga liso, pod ug tanan (oo, ang mga pods makaon kon lutahan husto!).
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka libra
- fava beans
- Maayong asin sa dagat sa pagtilaw
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- Lab-as nga yuta nga itom nga paminta sa pagtilaw
- Alang sa garnish (opsyonal):
- Mint, minced
- Dill, gimingaw
- Parsley, gimingaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kuhaa ang mga fava nga liso gikan sa ilang mga lagutmon (adunay kasagaran nga usa ka higpit nga kilid sa matag usa, ug mahimo nimo "i-zip" kini nga bukas pinaagi sa pagbira sa hilo).
- Pagdala og usa ka kaldero nga tubig sa usa ka hubag, dugangi ang asin aron kini makatilaw nga asin sama sa dagat. Blanch ang mga liso sa mga 1 ka minutos. Hugasi ang mga fava beans ug hugasan ang bugnaw nga tubig aron pabugnawon sila hangtud nga kini igo nga makontrol.
- ug kuhaa ang kabhang gikan sa matag liso (tan-awa matag lakang nga mga panudlo alang sa pag-shelling fava beans kon wala pa nimo kini mahimo).
- Sa usa ka dako nga kaldero sa panit sa medium nga kainit, matunaw ang mantekilya. Idugang ang fava beans ug magluto, kanunay nga pagpahiyum, hangtud ang mga favas malumo, mga 3 ka minutos. Pagdugang og asin ug paminta sa pagtilaw. Gidibuho uban sa lab-as nga mga hilba, kon gusto nimo, ug moserbisyo dayon.
Himoa ang sunod nga tip: Kini maayo nga himoon sa unahan, apan wala sila mag-antos pag-ayo. Mahimo gayud nga buhaton ang tanan nga pagpatay sa usa ka adlaw sa unahan ug tipigan ang mga double-shelled fava beans, gitabonan ug gipabugnaw, hangtud nga andam ka nga moputol kanila.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 546 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 71 mg |
| Carbohydrates | 88 g |
| Pagkaon sa Fiber | 34 g |
| Protein | 38 g |