Giandam nga Mustasa
Gipaila ingon nga senf o mostrich sa Aleman, giandam nga mustasa gigamit ingon nga usa ka condiment ug ingon nga usa ka ingredient nga resipe.
Gihimo ang German nga mustard nga gihimo sa nagkalainlaing klase sa mga binhi sa mustard sa yuta (kasagaran Sinapis hirta ug Brassica nigra ) nga sinagol sa suka, lana, mga utanon ug / o mga tig-sweet. Kini nagkalain gikan sa hapsay ngadto sa sapin nga yuta, ug gikan sa lusok nga yellow ngadto sa brown nga kolor.
Tanan nga mga Binhi sa Mustard
Gawas pa sa giandam nga mustasa, ang mga resipe sa Aleman usab nagtawag alang sa mga liso sa mustasa, nga malumo ug gani makahahadlok nga pagtilaw.
Kanunay silang giihaw ug gigamit sa mga marinada.
Ang puti nga mustasa nga binhi mao ang labing himsog ug gigamit niining resipe sa mustard ( senfgurken ) nga resipe ug sa pipila ka mga sausage making.
Giunsa sa Amerikano nga Dilaw o Ballpark Mustard ang lain-lain gikan sa German Mustard
Ang Amerikano nga yellow mustard usa ka sinagol sa labing lahi nga mga liso sa mustasa nga sinagol sa suka, asukar, ug turmeric, nga naghatag niini nga hayag nga kolor nga yellow.
Mga estilo sa German Mustard
Ang Bavarian Sweet Mustard - Süßer Senf, Bayerischer o Weißwurstsenf
- Ang Bavarian mustard gihimo gikan sa humok nga yuta ug sinugol nga mga liso sa mustasa nga gisagol sa suka ug dugos, asukar o mansanas isip usa ka pangpatam-is.
- Ang tiggama Händlmaier nanguna sa pakete alang sa matam-is nga mustasa. Ang mga banga adunay talagsa nga pula nga taklob ug makita sa mga supermarket sa Estados Unidos.
Medium-Spicy Mustard - Mittlescharfer o Delikatesssenf
- Gihimo kini uban sa kombinasyon sa mga liso sa yellow ug brown nga mustasa ug mao ang labing popular nga estilo sa Germany.
- Usahay kini gisagol sa horseradish sa Eastern German nga mga estado ug Austria, ug gitawag nga meerrettichsenf .
Taas o Halang-on nga Mustasa - Scharfer Senf o Extra Scharf
- Kini nga estilo sa mustasa parehas sa medium-pedas mustard, apan adunay mas taas nga porsiyento sa mga liso sa brown mustard, nga mas init.
- Ang Düsseldorfer Löwensenf usa ka ilado kaayo nga tiggama sa German mustard, nga naghimo usab og extra- sprained mustard nga gitawag og extra scharfer senf .
Dugang pa sa Mustard
Susiha kining kasaysayan sa mustasa . Ug sunda kini nga mga panudlo tungod sa paghimo sa imong kaugalingong mga mustard .
Mga Resipe Paggamit sa German Mustard
- Yogurt Salad Dressing Recipe : Yogurt, chives, dill, ahos, ug mainit nga German mustard moadto sa kini nga creamy dressing.
- Pork Medallions uban sa Mustard Potato Base Recipe : Ang mga bitokon nga walay kolor nga pork medallion gitabunan og usa ka gamay nga patatas nga mustasa sa mustard, ug dayon nahuman sa hurno sa dili pa mag-alagad.
- Sayon nga Boneless Mustard Pork Chops Recipe : Kini nga mga cooks sa madali, apan ang tanan nga mga classic flavors nga imong gusto nga gikan sa tradisyonal nga German nga pamasahe nga usahay nagkinahanglan og mga oras sa pagluto. Sulayi ang pag-andam niini sa usa ka busy nga semana sa semana, kana nga pagpuasa.
- Kale and Sausage Recipe : Ang pagdugang sa mustard sa niining maayo nga pagkaon naghatag lamang sa husto nga talagsaon nga pahumot alang niining paghupay nga pagkaon nga nagpainit sa tummy human sa usa ka kusog nga pag-hike sa Germany!
- Bologna Sausage Salad Recipe : Kini dili usa ka German nga baloney sausage salad nga wala ang pagsul-ob sa suka ug lana nga adunay init o malumo nga mustasa.