Mga Uri sa Sausage ug Mga Kategorya

Sausage Types / Categories

Kini ang mga batakang mga kategoriya (dili mga lami) sa mga sausages.

Lab-as nga Sausage : nga gikan sa mga karne nga wala maayo o manigarilyo. Kinahanglan nga lutoon sila sa dili pa mag-alagad.

Linuto nga Sausage : hinimo gikan sa mga wala nasagol nga karne nga lutoon apan wala manabako.

Gikuha, Gipusgahan nga Sosis : gihimo gikan sa naayo nga mga karne nga hinay-hinay nga gisudlan, dayon giluto. Wala sila magkinahanglan og dugang nga pagluto. Naglakip kini sa bologna ug hot dogs.

Wala Kaunon, Pinausahan nga Sosis : bisan kanang giluto o giayo nga mga karne nga gisudlan ug dayon giluto sa wala pa magserbisyo.

Dry nga Sausage : gitawag usab nga summer sausage (tungod kay kini mahimong ibutang sa mainit nga panahon nga walay refrigeration) ug seminary nga sausage (tungod kay kini may kalabutan sa matang sa mga sausage nga gihimo sa mga monasteryo), nga gihimo gikan sa giayo nga sausage nga gipauga ubos sa kontrolado nga temperatura sa panahon -ang mga kondisyon sa kinahiladman. Mahimo kini o dili mahimong usikan. Ang bologna sa Lebanon, salami, kosher sausage, ug Spanish chorizo mga pananglitan sa maong mga sarsa.

Mga Espesyal nga Karne : usa ka nagkalainlaing mga produkto nga gihimo gikan sa giayo o dili giputol nga mga tinadtad o gisudlan nga mga karne, kasagaran lutoon o lutoon kay sa aso ug giumol sa mga tinapay aron ihagis ug mag-alagad sa bugnaw nga salads o sandwiches o ingon nga karne sa pamahaw, sama sa pagkalot.

Dugang pa mahitungod sa mga Sosis sa Sausage ug Sausage:

• Unsa ang sopa ug unsa ang gibuhat niini?
• Mga Type ug Porma sa Sausage
• Sausage Casings
• Pagpakunhod sa Tambok sa Sosis
•
• Kasaysayan sa Sausage
• Mga Recipe Sausage

Mga Cookbook