Ang usa ka adik sa asin nga gimugna aron makatabang sa pagsumpo sa risgo sa panglawas, nahimong usa ka regular nga pagpalit alang sa daghang mga tawo dili lamang sa Estados Unidos, kondili sa tibuok kalibutan usab.
Bisan tuod nga kita nagtanom ug asin alang sa liboan ka tuig, ang pagdugang sa iodine sa lamesa nga asin usa ka bag-o nga gihimo, ug ang mga epekto sa paggamit sa iodized nga asin nakit-an sa pagputol sa goiter, usa ka kondisyon nga gihulagway sa usa ka boollen thyroid gland, ug uban pang dili kaayo kaylap mga problema, sama sa pagkabaubos ug bisan mga depekto sa pagkatawo.
Ang mga kababayen-an nga kulang sa iodine adunay mas lisud nga panahon nga magpamabdos
Tungod kay ang lawas sa tawo dili natural nga makahimo og yodo, ug ang thyroid nagkinahanglan nga ang mineral magamit sa hustong paagi, ang mga ahensya sa gobyerno ug mga siyentipiko sa wala pa ang Gubat sa Kalibotan I nangita og usa ka paagi sa pagdugang sa yodo sa mga pagkaon sa mga tawo. Sila nakahukom nga ang asin-ang mga butang nga anaa sa hapit tanan nga lamesa-mao ang sulundon nga paagi sa pagkuha sa mga Amerikano sa pagkuha sa yodo.
Pasiuna sa Iodized Salt
Ang una nga mga kahon sa iodized nga asin, nga gihimo sa Morton Salt Co., nagpakita sa mga supermarket shelves sa Michigan niadtong Mayo 1, 1924. Ang Michigan usa sa daghang mga estado sa Midwest nga gitawag kaniadto nga "Goiter Belt." Ang mga taga-Michigan wala magsunod sa bag-ong produkto, ug ang mga tawo sa silingang mga estado nga nagpakita usab sa taas nga konsentrasyon sa goiter wala moambak sa iodized salt bandwagon bisan. Ang federal nga gobyerno misalikway sa usa ka pagsulay sa paghimo sa iodized asin nga mandatory, ug bisan karon walay kinahanglanon nga ang mga Amerikano mopalit o mokaon sa iodized nga asin.
Hinuon, ang gidaghanon sa mga kaso sa goiter mikunhod human sa iodized nga asin.
Sea Salt
Unsa ang mahitungod sa iodized asin sa dagat? Kadaghanan sa komersyal nga asin gihimo gikan sa bato nga asin nga gikan sa mga minahan sa ilawom sa yuta. Apan ang asin sa dagat, nga gi-ani pinaagi sa pagtubod sa mga linaw sa tubig sa dagat, usa ka popular nga matang sa asin.
Ang chemically, salt sa asin ug bato asin managsama, ug ang iodine dili natural nga mahitabo sa bisan usa. Ang ubang mga tiggama makadugang sa iodine sa dagat nga asin, sama sa ilang gihimo alang sa ordinaryo nga iodized nga asin. Tan-awa lamang ang marka nga sigurado.
Mga Kausaban sa Diwa
Ang usa ka pagbag-o sa mga pagkaon sa mga Amerikano nagpamenos sa panginahanglan nga mosalig sa iodized nga asin alang sa yodo. Kaon sa sushi ? Adunay daghang yodo sa maong seaweed wrapper nga nagbugkos sa imong humay ug isda. Ang paghisgot bahin sa mga isda, isda, ug tuna , bisan ang tiniang tuna, adunay daghan nga yodo. Ang udlan ug uban pang mga seafood usab maayo nga mga tinubdan sa mineral. Ang wala nga mga itlog sa cage makadugang sa yodo sa imong pagkaon, pagputol sa panginahanglan alang sa iodized nga asin.
Pahulay sa Kalibutan
Samtang ang mga Amerikano kanunay nga adunay usa ka pagpili sa mga iodized batok sa regular nga asin sa lamesa, ang nahabilin sa kalibutan daw nahulog sa iodized salt camp-ilabina ang ubos ug kasarangang mga nasud nga kita sa South America, kanhi blokeng Soviet, ug Africa. Dili ikatingala, ang mga nasud nga adunay daghang mga tawo nga nag-antos sa goiter.
Ang Italya ug Spain adunay mga balaod sa mga basahon nga nagkinahanglan sa iodized nga asin, apan ang pagpatuman malawos.