Kini nga vegan pierogi nga harina nga gigamit aron paghimo sa Polish dumplings hingpit alang sa mga tawo nga alerdyik sa mga itlog ug mga produkto sa dairy o alang niadtong kinsa dili mopili kanila sa ilang pagkaon ingon nga walay gamit nga gamit niini nga resipe.
Karon nga adunay usa ka vegan nga minasa, pilia ang usa ka pagpuno nga walay karne, itlog o dairy alang sa tinuod nga vegan pierogi (tan-awa ang lista sa ubos).
Kung ang dairy ug OK ra, apan ang trigo dili, sulayi kini nga walay gluten nga pierogi dough recipe , nga adunay 1 itlog.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka tasa
- tanan nga katuyoan nga harina (dugang nga harina alang sa pagwagtang sa trabaho)
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/4 nga tasa nga lana sa sunflower (o uban pang neyutral nga lana sama sa utanon o canola)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagsagol sa harina, asin, lana ug tubig sa usa ka dako nga panaksan, ug pag-mix hangtud nga ang pasta moporma og bola.
- Kung ang minasa nga uga, dugangi ang dugang nga tubig, 1 ka kutsara sa usa ka panahon, hangtud nga basa. Kung ang sticky sticky, pagdugang og dugang nga harina, 1 ka kutsara sa usa ka panahon, hangtud nga kini hapsay.
- Sa usa ka floured work surface, pagmasa sa minasa nga 3 o 4 ka minuto o hangtud nga pagkamaunat-unat. Cover dough sa plastic wrap ug refrigerate sa labing menos 30 minutos.
- Guntinga, guntinga, pun-a ug magluto pierogi .
Vegan Pierogi Fillings
- Ang Plum Pierogi Filling Recipe : Ang Damson plums tradisyonal nga gigamit sa Poland, apan ang mas komon nga prune-plum nga Italyano mao ang gamiton. Ang mga plum gitangtang sa katunga sa pagtangtang sa gahong ug gipulihan sa granulated nga asukar o usa ka sugar cube, gibutang balik nga magkahiusa ug dayon gilubong sa minasa ug linuto.
- Pag-uga nga Plum Pierogi Puno nga Recipe : Ayaw ibilang kini nga pagpuno nga gihimo sa pinaugang mga plum (prun). Sila basa, tam-is ug gisudlan sa kaningag, cloves, ug lemon juice.
- Ang Blueberry Pierogi Filling Recipe : Kini nga pagpuno sa blueberry adunay mga prutas, asukal, cinnamon ug lemon zest ug popular sa ting-init sa Poland.
- Pagdibuho sa Prutas Pierogi Puno : Ang mga cherry, tinadtad nga mansanas, strawberry ug uban pang gagmay nga berry perpekto sa kini nga resipe nga nagtawag sa prutas, asukar, tubig, kaningila o kardamom, lemon nga juice ug uga nga mga tinapay.
- Ang Mushroom Pierogi Filling Recipe : Kon ang margarine gigamit sa pagsalo sa mga uhong ug ang mga sibuyas gipulihan sa usa ka alternatibo sa vegan, kini nga resipe naghimo sa usa ka maanindot nga pagpuno sa vegan.
- Pagmentar sa Patatas nga Patatas sa Pierogi : Kini nga pagpuno mahimong gamiton nga vegan pinaagi sa pag-ilis sa mantikilya nga gigamit sa pagsalo sa mga sibuyas ug sa keso sa cottage nga walay dairy nga kapilian.
- Ang Buckwheat-Sauerkraut Pierogi Filling Recipe : Kini nga resipe tradisyonal nga gigamit sa paghimo sa mga stuffed cabbage rolls apan kini usa ka maayo nga kandidato alang sa pierogi. Ibalik ang mantikilya nga gigamit sa pagsalo sa mga sibuyas ug buckwheat sa usa ka alternatibo sa vegan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 89 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 141 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |