Usa ka resipe alang sa mga vegetarian ug vegan mashed patatas nga adunay daghan nga mga lami gikan sa presko nga mga hilba, lakip na ang lab-as nga basil, rosemary ug presko nga parsley. Kini nga mga tanom nga vegetarian ug vegan nga masud nga mga patatas nga lami kaayo sa ilang kaugalingon, tingali gusto nimo kini kan-on. O, kon gusto nimo, pag-alagad uban sa imong paborito nga homemade vegetarian nga resipe sa gravy .
Pinaagi sa paggamit sa soy milk ug vegan margarine, kini nga mga patatas nga bug-os nga dairy bug-os walay dairy-free ug vegan ug mas ubos sa tambok kay sa regular nga mga patatas usab. Mahimo nimong gamiton ang bisan unsang vegan dairy substitute nga gusto nimo, apan akong girekomenda ang usa ka yano nga unsweetened soy milk o usa ka baga ug creamy nga homemade nga cashew milk alang sa hingpit nga tastiest mashed patatas posible.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka libra nga patatas (gipanitan ug gitadtad)
- 1 tsp asin (alang sa Nagabukal sa mga patatas)
- 2 tbsp lana sa oliba
- 1/2 nga dalag o pula nga sibuyas (diced gamay)
- 2 ka cloves nga ahos (minced)
- 1/4 tasa lunhaw nga sibuyas (tinadtad)
- 1 tbsp sari-sari nga rosemary (tinadtad)
- 2 tbsp fresh salmon (tinadtad)
- 1 tasang soy gatas (o
- lain nga dili dairy milk substitute )
- 1/2 tasa nga vegan margarine
- Mahimong gamiton: 3 tbsp
- nutrisyon nga yeast
- 3 tbsp nga bag-ong parsley (tinadtad)
- Dasdas (o makatilaw)
- dash pepper (o sa pagtilaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga sabaw o stock pot, pagtabon sa mga patatas sa tubig. Idugang 1 teaspoon nga asin, ug dad-a ngadto sa usa ka hubag. Tugoti ang pag-simmer sa medium-high heat hangtud nga ang patatas maluto, mga 30 minutos. Pag-ilalom ug pabugnawon ang diyutay.
- Sa usa ka linain nga kaldero, ipatan-aw ang pula o dalag nga sibuyas, berde nga sibuyas ug ahos sa lana sa oliba sulod sa 3-5 ka minuto, hangtud nga ang mga sibuyas humok. Bawasan ang kainit sa ubos ug idugang ang rosemary ug basil. Magluto sulod lang sa usa ka minutos, kanunay nga pagpalihok. Kuhaa gikan sa kainit.
- Dugang dugangan ang mga sibuyas ug ahos, ang soy milk (o uban pang mga non-dairy milk substitute), vegan margarine ug ang opsyonal nga nutritional yeast sa mga patatas ug mash hangtud nga gitinguha ang pagkaporma nga naabot, pagdugang sa usa ka diyutay nga likido kon gikinahanglan samtang ikaw nagauban.
- Pagdugang sa lab-as nga parsley sa milabay nga, ug pag-ayo sa paghiusa sa pag-ipon ug parehas nga iapud-apod. Panahon sa imong vegan mashed patatas madagayaon uban sa asin ug pepper sa pagtilaw. Paggamit sa asin sa dagat o kosher nga asin ug presko nga black pepper alang sa labing maayo nga palami.
- Pag-alagad uban sa imong paboritong recipe sa gravy kung gusto nimo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 412 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 584 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 9 g |