Croatian Fritters (Fritule) Recipe

Kini nga resipe alang sa mga fritter o fritule gikan sa Klara gikan sa Klara Cvitanovich, ang co-tag-iya sa Drago's Restaurant sa New Orleans ug Metairie, La. Siya miingon nga kini nga paborito nga Christmas Christmas treat sa tinuod usa ka inspirasyon sa mga beignets , nga nahimong inila sa pamilya sa Croatian Jurisich kapin sa 100 ka tuig na ang milabay sa karaang Morning Call coffee stand, kanhi nahimutang sa merkado sa Pransiya.

Ania ang dugang nga mga resipe gikan sa Klara Cvitanovich:

• Traditional Croatian Stuffed Cabbage Recipe - Sarma
• Tradisyunal nga Croatian Apple Strudel Recipe - Strudel od Jakuba
• Tradisyonal nga Croatian Angel Wings Recipe - Krostule

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 pakete aktibo nga yeast
• 1 teaspoon nga asukar
• 8 ka copa nga hinimo nga harina
• 1 ka asin nga asin
• 1 tasang pasas (ngitngit)
• 1/2 ka tasa nga walnuts (tinadtad)
• 1 apple (tart, grated)
• 2 teaspoons lemon
• zest
• 3 ngadto sa 4 ka tasa nga tubig (temperatura sa lawak)
• 3 ka copa nga lana (kapin o kulang kung gikinahanglan, alang sa pagprito)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pamatuod nga yeast pinaagi sa pagtunaw niini ug 1 teaspoon nga asukal sa 1 tasa nga mainit nga tubig (dili labaw sa 110 degrees). Sa diha nga kini mamulak, ibubo ngadto sa usa ka dako nga panaksan ug idugang ang harina, asin, pasas, walnuts, mansanas ug katam-is, ug maayo ang pag-mix. Idugang ang 3 ngadto sa 4 nga mga tasa nga tubig, o ingon ka daghan sa gikinahanglan aron makab-ot ang usa ka cake nga hugut nga pagkaporma. Tabuni ang plastik nga wrapper ug ipataas ang tubo hangtud doble, mga 1 ka oras.
   
2. Sa usa ka heavy-bottomed pan o Olandes nga hurnohan, init nga lana sa 370 degrees. Pag-ayo sa pagtulo sa mga tablespoons sa batter ngadto sa lana, nga pag-amping nga dili sobra kaayo. Fry hangtud sa bulawan sa ubos. Pabalikon sa makausa ang brown sa duha ka kilid. Kuhaa ang usa ka slotted nga kutsara ngadto sa mga lut-od sa mga tualya sa papel aron mahubas. Balika hangtud matapos ang batter. Isablig ang fritule sa asukar samtang mainit pa. Pag-alagad dayon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	28
Total Fat	1 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	1 mg
Sodium	26 mg
Carbohydrates	4 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)