Classic Southern Buttermilk Cornbread

Kini usa ka maayo kaayo nga cornbread nga mag-alagad sa bag-ong lutoon sa mga wedges nga adunay beans o mga liso, o usa ka dako nga panaksan nga chili. Makahimo usab kini og dako nga pagputos!

Alang sa usa ka gamay nga dugang nga lami, dugangi ang pipila ka mga bacon drippings sa cast iron skillet, o tambok nga tambok, kon imo kini.

Kini nga cornbread mao ang classic buttermilk cornbread nga imong makita sa tibuok South. Sa kasagaran walay asukar nga dugang sa cornbread sa Southern, apan kung gusto nimo ang usa ka mas tam-is nga cornbread, pagdugang og pipila ka mga kutsara sa asukar o dugos.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 tasa puti o dalag
• cornmeal
• 1/4 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
• 2 1/2 teaspoons nga baking powder
• 1/2 nga kutsarita nga baking soda
• 3/4 teaspoon nga asin
• 1 1/4 ka copa nga buttermilk
• 1 ka dako nga itlog
• 3 ka kutsara ang natunaw sa pagpahid, dugang pa alang sa skillet

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 425 ° F. Ibutang ang gibitay sa sentro sa hurnohan. Ibutang ang 1 ka kutsara nga pagpahid sa usa ka 9 ngadto sa 10 ka pulgada nga puthaw nga kalan-on ug ibutang ang skillet sa oven.
2. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang cornmeal, harina, baking powder, soda, ug asin. Pag-adto aron sa pagsagol sa hingpit.
3. Sa laing panaksan, hugpong ang whisk buttermilk, itlog, ug pagpahid.
4. Idugang ang mantika sa buttermilk ngadto sa uga nga pagkasagol ug pukto hangtud nga kini sagolon. Maayo nga kuhaon ang mainit nga puthaw nga pan nga puthaw gikan sa oven ug ibutang kini sa usa ka puthaw nga puthaw. Ibubo ang batter ngadto sa mainit nga pagpahid sa mainit nga kawala.

1. Ibalik ang skillet sa hurno, pagpakunhod sa temperatura sa hurnohan ngadto sa 375 ° F, ug pagluto sulod sa mga 20 ngadto sa 24 ka minuto, hangtud nga bulawan nga brown.
2. Guntinga ang cornbread ngadto sa mga wedges ug mag-alagad nga mainit uban sa mga sabaw, sinugba, chili, beans, o mga utanon. Daghang mga tawo ang gustong mahagsa ang ilang cornbread sa usa ka baso ug pun-on kini sa bugnaw nga gatas. Ang usa ka pan sa cornbread naghimo usab og usa ka dako nga pagsinina aron moadto sa manok, baboy, o turkey.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	273
Total Fat	12 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	119 mg
Sodium	501 mg
Carbohydrates	34 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	9 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)