Usa ka Dagko nga Tinapay nga Istorya

Ang akong anak nga babaye nahigugma sa karne sa crab , ug kini ang iyang bersyon sa pinakamaayo nga mga tinapay nga kasag. Sila maayo kaayo, apan ang tam-is nga pahumot sa alimango nagsidlak gihapon. Ang crab nga mga torta mahimong gamiton nga cocktail sarsa, tartare sarsa , o remoulade sauce , apan prangkang, kini nga mga baruganan sa ilang kaugalingon nga walay panginahanglan alang sa bisan unsa nga paglusaw nga sarsa. Mahimo nga mahimong usa ka o usa ka main course nga kurso.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 nga mga tasa cracker mumho (buttery cracker sama sa Ritz)
• 1 ka kutsara nga Old Season Seasoning
• 1 teaspoon nga lemon pepper
• 1 teaspoon nga ahos nga powder
• 1/2 ka tasang sibuyas (matam-is, dughan)
• 1/2 tasa nga celery (diced)
• 1/4 nga tasa nga giasal nga pulang sili (diced)
• 1/8 nga tasa nga parsley (tinadtad)
• 2 teaspoons dill (lab-as, tinadtad)
• 1 ka dako nga itlog
• 3 ka kutsara
• mayonnaise
• 1 1/2 ka kutsara
• Dijon mustard
• 1 teaspoon nga chipotle nga Tabasco sauce
• 1 ka kutsarita
• Salsahan sa Worcestershire
• 2 tasa
• crab nga karne (lutoon ug gipili alang sa kabhang)
• 2 ka kutsara nga lana sa utanon
• 1 ka kutsara nga mantikilya
• Garnish: Lemon wedges

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Paggahin og 1/2 sa mga mumho nga mumho sa usa ka mabaw nga plato nga gamiton sa ulahi alang sa paglubog sa mga tinapay sa crab.
2. Sa usa ka medium nga panaksan nga maghiusa nga magpabilin 1/2 sa mga mumho nga cracker, Old Bay Seasoning, lemon pepper, ug ahos nga powder.
3. Igisa ang matam-is nga sibuyas ug celery sa 1 ka teaspoon nga mantekilya hangtud mahumok, apan dili browned. Himoa nga cool. Pagdugang og mga sibuyas ug celery, uban sa sinangag nga pula nga sili, parsley, ug dill ngadto sa mga tipak nga mumo nga cracker. Pagpalihok aron sa pagsagol.

1. Sa usa ka lahi nga gamay nga panaksan, itusok ang itlog, mayonnaise , Dijon mustard , chipotle nga sarsa sa Tabasco, ug sarsa sa Worcestershire .
2. Hinay-hinay pil-on ang itlog nga sagol ug karne sa crab ngadto sa seasoned cracker crumbs hangtud nga parehas nga gisagol.
3. Gamita ang bahin sa 1/3 nga kopa sa sagol nga per crab cake, pagtukod sa mga tinapay nga mga 3/4-pulgada nga baga. Ipadayon ang matag usa nga cake sa gitipigan nga wala pa masudlan nga crack crumbs ngadto sa gamay nga sinina.
4. Ibutang ang usa ka bug-at nga skillet sa medium-taas nga kainit. Kon init, idugang ang mantika sa manteka ug mantika. Pag-ikyas sa pagsul-ob sa pan. Magluto sa crab nga mga tinapay hangtud nga bulawan, mag-usab kausa lang. Kinahanglan nimo kini buhaton sa mga batch. Ayaw pagdugangi ang kaldero. Pag-ilalom sa mga tualya sa papel ug pagpainit.
5. Pag-alagad nga init sa lemon wedges alang sa garnish. Ang crab nga mga tinapay mahimo nga usa ka o usa ka main course nga sud-an.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	174
Total Fat	11 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	106 mg
Sodium	221 mg
Carbohydrates	12 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	7 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)