Ang kini nga halang nga homemade nga rémoulade nga sarsa nakuha gikan sa daghang mga tinubdan: cayenne pepper, black pepper, sarsa sa Tabasco, ug horseradish. Pagbantay! Kini usa ka klasiko gikan sa New Orleans diin kasagaran kini gisudlan sa poached o steamed shrimp , crab, o crawfish. Gamita kini ingon nga usa ka ituslob o dulaanan sa ibabaw sa seafood. Alang sa usa ka tinuod nga lami sa New Orleans, ibutang kini sa usa ka higdaanan nga pinutol nga lettuce alang sa kasegurohan ug kal-ang.
Adunay daghan nga mga bersyon sa rémoulade nga adunay mga cook nga naghimo niini - mobati nga gawasnon sa pagdula uban sa mga katimbangan aron sa pagpahiangay sa imong lami! Dili ko ganahan sa ketchup sa akong rémoulade, apan adunay pipila ka mga tawo. Pagdugang og usa ka kutsara o duha kon maayo kana alang kanimo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3/4 nga cup mayonnaise
- 4 teaspoons mustard (Ganahan ko bisan usa ka kombinasyon sa estilo sa Dijon ug mga mustard nga bug-os nga lugas)
- 1 teaspoons nga lemon juice (lab-as)
- 1/4 teaspoon nga cayenne
- 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper (bag-o nga yuta)
- 1 ka kutsarita
- horseradish (bag-o nga grated o jarred)
- 1 teaspoon nga mainit nga sarsa (Tabokco sauce o uban pa)
- Mahimong gamiton: 2 teaspoons capers (minced)
- 2 mga shallots (o scallions, minced)
- 2 Tablespoons parsley (flat-leaf, minced)
- 1 pinch salt (o sa pagtilaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
Combine ang mayonnaise ug mustard sa usa ka medium nga panaksan. Pag-agos sa lemon juice, cayenne, black pepper, horseradish, ug Tabasco aron maayo ang pagtapo. Idugang ang mga capers ug berde nga mga sibuyas ug pagpalihok aron makombinar. Pagpalihok sa parsley. Idugang ang asin sa pagtilaw.
Ang Rémoulade lamian dayon, apan kini mas maayo pa kon imo kining tabonan ug ipa-chill sa dili mominus sa usa ka oras aron mapasagol ang mga lami.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 193 |
| Total Fat | 21 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 310 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |