Ang kahulugan, kasaysayan ug paggamit sa culinary sa Dutch hagelslag (candy sprinkles)
Sa Netherlands, ang hagelslag nagtumong sa gagmay nga piraso sa confectionery, susama sa sprinkles, nga gigamit ingon nga usa ka sandwich topping. Ang tinapay una nga pahiran sa mantikilya ug dayon isablig sa mga hagelslag.
Mga sinugdanan sa Hagelslag
Ang uban nag-ingon nga ang hagelslag usa ka imbento sa Amsterdam. Kini lagmit nga giimbento sa BE Dieperink, ang Director sa usa ka Jordaan nga nakabase sa pabrika nga kendi, nga anaa pa karon isip VENCO, apan mas nailhan sa uban pang mga tam-is.
Ingon sa istorya, ang unang klase sa mga hagelslag mao ang crispy, anise-flavored granules nga gihunahuna sa Dieperink sa usa ka adlaw sa 1919 sa dihang kini gidayeg sa gawas (hagelslag nagpasabot "hailstorm" sa Dutch). Sila usa ka dako nga komersyal nga kalampusan.
Pagka-1928, ang kompanya sa DeRuijter candy nagmugna sa ilang kaugalingong bersyon sa mga hagelslag. Gawas pa sa sprinkles sa anise-flavored, naghalad sila og lemon, raspberry, ug orange.
Sa unang mga tuig, ang mga sprinkles giputos sa papel nga mga cones, apan karon gibaligya kini sa gagmay nga mga kahon sa papel o plastik nga mga sudlanan.
Chocolate Hagelslag
Ang chocolate hagelslag, nga susama sa chocolate jimmies sa US, mao ang una nga gimugna sa Netherlands sa 1936, ni Venz, laing Dutch confectionery nga kompanya nga dili kaubang sa Venco company nga karon naggama sa mga licorice, peppermint, anise-flavored candies ug uban pa tam-is.
Ang bugtong hagelslag nga adunay labing menos 32% nga kakaw mahimong tawgon nga chocoladehagelslag, ug makita nimo kini sa lami nga chocolate milk, pure chocolate ug ingon nga usa ka mix sa puro ug puti nga chocolate.
Ang Venz mao gihapon ang bugtong kompaniya nga makagamit sa termino nga hagelslag, nga maoy hinungdan nganong makita nimo ang bugtong hagel sa pagputos sa ubang mga tatak nga chocolate sprinkle.
Hagelslag Nga Matang
Karon, ang hagelslag anaa sa daghang matang sa mga kolor ug lami lakip ang chocolate, anise, ug prutas (vruchtenhagel) nga mga lami.
Ang ubang mga matang usahay gihimo alang sa mga bakasyon ug mga espesyal nga mga panghitabo, sama sa pastel nga kolor nga hagelslag alang sa Easter ug orange hagelslag alang sa dagkong mga dula nga sporting event o King's Day. Duol nga may kalabutan sa hagelslag mao ang curly chocolate flakes nga nailhan nga chocoladevlokken .
Ang ubang mga popular nga mga bersyon sa hagelslag naglakip sa blauw en witte muisjes (asul ug puti nga mga ilaga), bosvruchtenhagel (forest fruit sprinkles), rimboehage l (jungle sprinkles), extra pure hagel (extra-dark chocolate sprinkles), XXL hagel (extra-large chocolate sprinkles ) ug ang mga sprinkles nga adunay mas ubos nga asukar.
Gihigugma sa mga Bata ug sa Mga Hamtong
Mahimong maghunahuna ka nga ang mga bata lang nga buang tungod sa hagelslag sa buttered bread. Ang tinuod mao, kini labing popular sa mga hamtong usab. Kini ang usa ka iconic Dutch nga pagkaon nga nakabati pagbalik sa pagkabata sa usa ka bata-usa ka komportable nga pagkaon. Ang pipila ka mga hamtong dili moadto sa gawas sa nasud nga walay usa ka putos nga hagelslag nga gibutang sa ilang maleta.
Hagelslag sa Aning Ngalan sa Ngalan Gusto Tanan Ingon nga Matam-is
Kini nga mga sprinkles popular sa Netherlands, Belgium ug pipila sa kanhi mga kolonya nga Dutch sa Suriname, Dutch Antilles, ug Indonesia.
Sa Belgium, ang chocolate variety gitawag nga muizenstrontjes (mouse dung). Ang laing moniker alang sa chocolate variety mao ang chocoladehagel (chocolate ice).