Unsaon Paghimo Linzer Cookies

01 sa 08

Unsaon Paghimo Linzer Cookies

Ang Austrian Linzer nga mga cookies usa ka hingpit nga maanindot, tradisyonal nga cookie nga resipe sa cookie nga nagdugang usa ka butang nga espesyal sa mga partido sa Christmas party ug holiday cookie swaps . Sa kini nga classic nga Linzer nga cookie nga resipe , ang botelya nga maanindot nga mga biskuwit nga gilugtas uban sa jam nga naglutaw pinaagi sa dekorasyon nga ginunting sa ibabaw nga bahin.

Kinahanglan nimo ang mga mosunod nga mga sagol sa paghimo niining maanindot nga mga cookies:

• 4 ounces / 113 gramo nga mantekilya (temperatura sa lawak)
• 3/4 nga tasa / 75 ka gramong sugar sa confectioners
• 1/4 ka kutsaritang orange nga kinuha (o vanilla extract)
• 1 tasa / 125 gramo nga harina (tanan nga katuyoan)
• 1/2 tasa marmalade (o jam- raspberry, pula nga currant, plum o apricot)
• Garnish: asukal sa mga confectioner alang sa pagwisik

02 sa 08

Paggamit sa Husto nga Cookie Cutter

Una nga butang mao ang una, sa dihang maghimo sa imong Linzer nga mga cookie nga gusto nimo nga sigurohon nga aduna kay tukmang mga cookie cutter. Adunay mga espesyal nga Linzer cookie cutter gikan didto nga moabut sa duha ka mga gidak-on - gamay alang sa sulod nga cookie cutter ug mas dako alang sa outer cookie cutter - nga nagtugot kanimo sa pagmugna og espesyal nga mga disenyo alang sa imong holiday.

Dinhi, naggamit kami og mga porma sa kasingkasing alang sa Valentine's Day . Kung walay espesyal nga Linzer cookie cutter, dili problema! Mahimo gihapon nimo kining mga lamian. Kinahanglan nimo nga sigurohon nga dunay duha ka susama nga mga cookie cutter nga lainlaig gidak-on - usa nga mas gamay ug usa nga mas dako.

03 sa 08

Himoa ang Adlaw sa Cookie

Sa pagsugod, kinahanglan nimo nga himoon ang imong cookie nga minasa:

1. Sa usa ka medium nga panaksan, mag- cream duyog sa 4 ounces / 113 gramon nga temperatura nga mantikilya nga mantikilya, 3/4 tasa / 75 gramos nga asukar sa confectioners, ug 1/4 ka kutsara sa orange o vanilla nga kinuha.
2. Pag-agas 1 tasa / 125 ka gramo nga all-purpose nga harina ngadto sa mga creamed ingredients ug mag-knead hangtud nga ang sagol nga porma usa ka bola. Wrap sa plastic ug refrigerate sulod sa 30 minutos (o hangtod sa pipila ka mga adlaw).

04 sa 08

Paligira ang Dough ug Guntinga ang mga Buhat

Human nimo papaligdi ang imong minasa, ibutang kini sa tunga-tunga sa duha ka piraso nga parchment nga papel ug ilukot kini nga 1/8-pulgada ang gibag-on. Gisugyot namon nga gamiton kini nga pamaagi sa pagpalupad sa imong cookie nga minasa, tungod kay kini makatabang sa rolling pin nga dili moipon sa minasa. Kon ang minasa hilabihan ka dugay, ipa-init kini og diyutay.

Kini nga pamaagi usab makatabang aron nga sa higayon nga imong gilukot ang imong minasa ngadto sa tukma nga gibag-on, mahimo nimo ibutang sa madali ang imong naligid nga minasa ngadto sa usa ka linuto sa kalaha ug unya gamita ang mga cookie cutter aron paghimo sa imong mga porma. Kamo ang mga cookie nga anaa na sa papel nga parchment, mao nga dili kamo kinahanglan nga mabalaka mahitungod sa pagbalhin niini kon kamo andam na sa pagluto!

Pagsugod pinaagi sa paggamit sa mas dako nga cookie cutter aron sa paghimo sa imong mga porma. Unya, sa higayon nga imong gigamit kana nga cutter, ibalhin ngadto sa mas gamay. Ang lansis mao ang paggamit sa mas gamay nga pagputol alang sa katunga lang sa mga dagko nga ginunting nga imong gimugna. Sa ingon nga ang matag usa sa ubos (ang mas dagko nga ginunting) adunay usa ka sandwich ibabaw (ang mas dako nga ginunting nga may tunga nga lungag).

05 sa 08

Pagbalos sa Labaw nga Halad ug Pagluto

Niini nga punto, imong mamatikdan nga adunay usa ka sobra nga minasa sa palibot sa mga cookies nga imong giputol. Kuhaa kana ug pag-roll, gamit ang nahisgutang pamaagi, ug guntinga ang dugang mga porma.

Dayon, sa usa ka 350 F nga hurno, pagluto sa imong mga cookies sulod sa 10 ngadto sa 12 ka minutos. Sa higayon nga mahuman, kuhaa gikan sa hudno ug palingkawas sa kalaha aron mamugnaw sa 5 minutos. Dayon ibalhin ang mga cookies ngadto sa usa ka cooling rack ug tuguti nga bugnawon sa dili pa nimo tabunan ang jam o jelly.

Mubo nga sulat: Kon dili nimo tugutan ang mga cookies nga bug-os nga bugnawon, ang jam o jelly matunaw sa gamay nga kainit ug ikaw adunay gamay nga kaguliyang sa imong mga kamot.

06 sa 08

Pun-i ang Jam o Jelly

Human sa bug-os nga bugnaw ang mga cookies, pun-a ang imong gipili nga jam o jelly. Kini usa ka makalingaw nga lakang, kay mahimo nimo gamiton ang bisan unsang lami nga pagpuno nga gusto nimo. Ang pipila ka sugyot naglakip sa

• orange nga marmalade
• strawberry jam
• pula nga currant jam
• raspberry jam (tradisyonal)
• plum jam
• apricot jam
• blueberry-rhubarb jam

07 sa 08

Abog nga may Powdered Cugar

Sa higayon nga imong tabonan ang mga bottoms sa imong Linzer cookies uban sa imong pagpili sa jam, jelly, o pagpreserbar, imong ibalik ngadto sa ibabaw nga cookies nga adunay lungag sa kanila. Adunay duha ka mga kapilian sa pagluto niining mga top cookies sa powdered sugar:

1. Ibalik ang imong top cookie upside down ug ituslob kini ngadto sa powdered asukar
2. Abog ang mga tumoy sa matag top cookie nga may powdered sugar

Siguraduhaan nga abogon ang mga tumoy nga may powdered sugar sa dili pa ibutang kini sa ibabaw sa mga bottom-bottom, kung gamiton mo ang ikaduhang pamaagi. Kay kon dili, mag-abog ka sa ibabaw sa matahum, makusog nga jam.

08 sa 08

Natapos ang Linzer Cookie

Pagbati! Bag-o lang ka naghimo sa usa ka maanindot nga batch sa Linzer cookies. Kung gusto nimo nga us aka adventurous ug gusto nga sulayan ang imong kamot sa ubang mga tradisyonal ug dili-tradisyonal nga linuto sa mga bakasyon alang sa mga bakasyon, among girekomenda ang pagsusi sa among 25 Festive Christmas Cookie Recipes nga sigurado nga mahimong usa ka hit sa imong sunod nga swap cookie!