Pag-alagad niini nga classic nga seafood cocktail nga salsahan nga adunay linuto nga chilled shrimp o laing klase sa shellfish. Kini usab usa ka dako nga ituslo o sarsa alang sa fried shrimp, scallops, o isda.
Kon ikaw sama kanako ug dili usa ka fan of horseradish, mahimo nimo nga biyaan kini. Ang sili nga chili alang sa kini nga resipe dili ang chili paste sa Asia, kini usa ka mais nga ketchup type sa sarsa nga nakaplagan duol sa ketchup sa supermarket. Kung dili ka makakita og chili sauce, mahimong gamiton ang cocktail sauce sa tanang ketchup.
Ibaligya ang kainit uban sa pipila ka Tabasco o Texas Pete, o dugangi ang imong paborito nga sarsa nga mainit.
Tan-awa ang mga tip ug mga kausaban kung unsaon nga lutoon ang shrimp alang sa shrimp cocktail ug kung unsaon paghimo nga andam nga horseradish gikan sa presko nga horseradish root.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 tasa sili nga sili
- 1/2 ka tasang ketchup
- 2 ka kutsarang lab-as nga duga sa lemon (mga 1 ka gamay nga lemon)
- 1 sa 2 ka kutsara nga giandam nga horseradish, o sa pagtilaw (tan-awa kon unsaon paghimo sa bag-ong giandam nga horseradish, sa ubos)
- 1 dash
- Salsahan sa Worcestershire
- 1 dash
- Tabasco (o uban pa nga mainit nga sarsa)
- 1 dash asin (o sa pagtilaw)
- 1 dash bag-o nga yuta itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagsagol sa sili nga sili ug ketchup sa usa ka panaksan. Idugang ang lemon juice, horseradish, sarsa sa Worcestershire, ug mainit nga sarsa. Tilawi ug idugang ang asin ug bag-ong itom nga paminta, kon gikinahanglan. Paghiusa.
- Pag-alagad sa kini nga cocktail nga saging uban sa shrimp, oysters, ug uban pang mga shellfish, o sa pag-alagad niini uban sa fried shellfish o isda.
Kon Unsaon Pag-andam ang Kahoy nga Gikan sa Lab-as
Hinumdomi: Ang kalagsik kusog kaayo, mao nga pag-amping nga palutawon ang lawak ug dili ka duol niini sa higayon nga ang yuta.
Panit sa usa ka 8- ngadto sa 10-pulgada nga gitas-on sa horseradish gamut. Guntinga ang gamut ug ibutang kini sa usa ka processor sa pagkaon nga adunay 1 ka kutsarang 2 ka kutsarang tubig ug usa ka sulud nga kosher nga asin. Pagproseso hangtud nga maayo ang yuta. Kuhaa ang sobra nga tubig ug dugangi ang 1 ka kutsara nga suka. Pagbalhin ngadto sa usa ka tibud ug tabon. Pag-amping hangtud sa 3 ka semana.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
Udlot nga Cocktail - Panit ug devein 2 ngadto sa 3 dosena nga medium ngadto sa dakong shrimp, o mga 1 1/2 ka libra, gibiyaan ang ikog. Pagdala sa usa ka dako nga saucepan sa tubig (mga 3 ka litro) ngadto sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Pagdugang 1 cut-up lemon. Idugang ang udlan ug hubag sa mga 3 minutos, o hangtud sa opaque ug pink. Ibutang kini sa usa ka colander sa paghubas ug pagdagan sa bugnaw nga tubig ibabaw sa shrimp aron sa pagpabugnaw kanila sa madali. Pagbalhin sa shrimp ngadto sa usa ka panaksan. Pagtabon ug pag-refrigerate hangtud sa hingpit nga chilled. Pag-alagad uban sa cocktail sarsa.