Ang hapin sa steak usa ka talagsaon nga lami nga karne sa karne . Kini usab kahibulongan sa grill. Dali ra kining lutoon, dayon, ug mahimong ihi sa pagpakaon sa 4-6 nga mga tawo-o labaw pa kon gamiton nimo ang karne sa fajitas , sandwiches, o isip bahin sa usa ka salad sa ting-init nga panihapon. Nagapadagan kini bisan asa gikan sa 12 ngadto sa 24 onsa, mao nga kini daling makakaon gikan sa 2 ngadto sa 6 ka tawo. Duna bay mas daghang tawo? Pag-ihaw lang og dugang nga steak o duha (o tulo) nga sidsid . Ang pagluto niining mga dagkong pagtibhang nga mahimo nimong ihiwa ug mag-alagad makatugot sa daghang pagkadali sa pagkaadik ug pagkaon. Ang gutom nga tigkaon nga karne ug kadtong alang sa usa ka oso o duha ang labing maayo nga makabenepisyo. Gamita lamang kung unsay anaa sa ubos ingon nga mga giya ug pag-adjust sa mga kantidad base sa steak (s) ug diner (s) sa lamesa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1-pound nga panapton nga steak
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/4 ka kutsara nga bag-o nga itom nga pepper (opsyonal)
- 1/8 teaspoon nga cayenne (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Samtang ang teknikal nga opsyonal, ang unang lakang alang sa labing maayo nga pagtilaw nga gisudlan nga steak mao ang pag-asin niini. Ibutang ang asin sa usa ka gamay nga panaksan o ramekin. Kung gamiton ang pepper ug / o cayenne, idugang kini sa asin ug isagol. Liberally isablig sa panit steak sa dagat asin o kosher asin ug kini molingkod alang sa labing menos 30 minutos sa temperatura sa lawak o sa tibuok gabii sa fridge. Sa bisan unsang kahimtang, dad-a ang karne ngadto sa mga temperatura sa lawak, o ipaubos kini sa paglingkod aron maligo una kini lutoon aron makatabang nga masiguro bisan ang pagluto.
- Samtang naglingkod ang karne, siguroha nga ang lutuan sa pagluto sa imong uling o gas grill limpyohan ug maayo ang lana, dayon ipainit ang grill ngadto sa taas nga kainit. Kinahanglan nga makahawid ka sa usa ka pulgada sa grille grate sa usa ka segundo sa dili pa kini mobati nga init kaayo. Kung gamiton ang charcoal grill, pagtukod sa kalayo ngadto sa usa ka kilid aron magamit usab nimo ang usa ka mas bugnaw nga lugar kung asa nimo mapalihok ang mga steak (s) kon kini gisabod ug gitan-aw sa gawas apan dili na andam sa pagkuha sa grill sa hingpit (kung ikaw naggamit sa usa ka gas grill nga imong mapalong ang usa ka burner kon gikinahanglan).
- Ibutang ang mga (mga) steak sa grill ug magluto, nga walay pagbalhin, hangtud nga kana nga kilid galingon ug ipagawas gikan sa kaugalingon nga grill, mga 3 ka minuto alang sa medium-talagsa, 4 ka minuto alang sa medium. Pagbalik ug magluto sa pikas nga kilid sa sama nga epekto, mga 3 ngadto sa 4 ka mga minuto. Mahimo nimo gamiton ang usa ka termometer sa karne aron makakuha og tukma nga temperatura kon gusto nimo. Kay talagsaon, kuhaa ang (mga) steak sa 120F - 125F; medyo talagsaon nga 125F - 130F; medium 130F - 135F.
- Kuhaa ang mga (mga) steak gikan sa grill, tabonan nga malig-on uban sa foil, ug palingkawas sa labing menos 10 minutos. Kini nga panahon sa pagpahulay nagatugot sa karne nga makahuman sa pagluto ug ang mga duga sa pag-apod-apod sa tibuok nga steak. Importante kaayo ang pagkab-ot sa usa ka maayong linuto nga steak sa dihang ang tanan gisulti ug nahuman, mao nga bisan pa sa pagtintal, ayaw paglaktaw kini nga lakang!
- Gamita ang usa ka hait nga kutsilyo sa pag- adto sa steak batok sa lugas ug pag-alagad sa mainit, mainit, o temperatura sa lawak. Ang hapin sa steak ilabi na nga flavorful, mao nga bisan unsang bugnaw nga mga salin ang labaw pa sa kasagaran lamian.
Ang hingpit nga sinugba nga steak mao ang hingpit nga tasty uban sa asin ug pepper. Alang sa usa ka gamay pa nga pizazz, sulayi ang pagbutang sa usa ka tipik o dahon sa Compound Butter sa ibabaw sa matag pag-alagad. Siyempre, ang mga mainit nga sarsa, salsas, ug guacamole mga maayo nga kapilian kon gamiton mo ang steak nga mag-alagad sa fajitas.
Mahimo usab nimong susihon kon Unsaon Paghugpong ang Hingpit nga Steak .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 188 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodium | 57 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 20 g |