Ang Ghoriba (o ghriba ) nagtumong sa usa ka nagkalainlaing matang sa mga cookies sa Moroccan nga sagad naporma sa rolling dough ngadto sa usa ka bola. Ang uban nga mga chewy sama sa macaroons samtang ang uban mao ang shortbread-sama sa texture.
Ang cookie dough gidumala sa lainlaing mga paagi. Usahay ang mga bola gamay nga gipaubos sa wala pa ang pagluto, sa laing mga panahon ang mga bola nahibilin nga as-o hinuon gipilit ngadto sa espesyal nga mga molded ghoriba baking pans, nga nagmugna sa usa ka concave kay sa usa ka flat-bottomed cookie.
Ang Ghoribas sagad nga nagpasiugda sa mga liki sa ilang nawong. Ang liki nga tuktok, nga usahay gitawag nga bahla , gikonsiderar nga madanihon kaayo sa pipila ka mga magluto ug cookie connoisseurs. Ang pipila ka mga resipe nagsugyot nga ang mga liki mas maayo pinaagi sa pagbutang sa mga cookie ubos sa usa ka top heating element o broiler sulod sa pipila ka mga minuto hangtud nga ang mga bola sa minasa makapalambo sa mga liki, dayon ibalhin ang mga cookies ngadto sa usa ka normal nga posisyon sa preheated oven aron tapuson ang linuto sa kalaha uban sa ubos nga pagpainit nga elemento.
Sa ubos mao ang usa ka round-up sa mga resipe ghoriba nga gipatik sa site.
01 sa 11
Ghoriba Bahla nga may Toasted Sesame ug AlmondsGhoriba Bahla - Moroccan Shortbread. Christine Benlafquih Kining mga Moroccan shortbread cookies nga may toasted sesame seeds ang usa ka nindot nga lut-od nga nawong. Sila usa ka paborito sa pamilya ug dali ra kaayo nga himoon. Siguraduha nga gamiton ang mga lami nga liso sa bulawan nga liso alang sa tinuod nga resulta.
02 sa 11
Ghoriba sa CoconutChristine Benlafquih Ang Ghoribas nga adunay Coconut mao ang lamian nga macaroons sa Morocco nga dunay baga nga tinapay. Kining tradisyonal nga resipe naggamit sa semolina, nga hingpit nga nag-apod sa lami ug panit sa lubi.
03 sa 11
Ghoriba uban sa mga walnutsChristine Benlafquih Ang texture sa mga cookies susama sa mga macaroons, nga adunay usa ka crispy crust ug chewy interior. Kay dagaya sa palami sa mga walnuts, kini sayon sa pag-andam ug pag-andam pag-ayo.
04 sa 11
Ghoriba uban sa AlmondsChristine Benlafquih Kini nga resipe alang sa usa ka classic Moroccan almond ghoriba o chewy macaroon-like cookie. Ang mga instruksiyon nanawagan sa pagpasa sa mga blanched almonds pinaagi sa usa ka grinder sa karne aron makab-ot ang usa ka moist almond paste. Kon wala ka'y galingan, iproseso ang almendras nga maayo kaayong mahimo sa usa ka processor sa pagkaon.
05 sa 11
Semolina GhoribasChristine Benlafquih Ang maayo nga semolina naghatag sa classic texture niining mga tradisyonal nga Moroccan cookies. Ang tubig nga bulak sa orange ug vanilla (o lemon zest) makadugang sa lami.
06 sa 11
Chewy Chocolate Ghoribas uban sa Dark Cocoa
Christine Benlafquih Ang usa ka lawom nga cookie sa chocolate sugar nga adunay usa ka crispy crust ug chewy interior. Ang usa ka dekorasyon sa asukal nagdugang sa panapton ug kombinasyon sa katam-is sa dato nga kaayohan sa kape.
07 sa 11
Dobleng Chocolate GhoribasChristine Benlafquih Grabe, mugbong pananglitan nga may itom nga kape nga powder ug tinadtad nga itom nga tsokolate. Himoa kini nga gamay alang sa tsa sa oras nga mga spreads o mas dako alang sa afternoon snacking.
08 sa 11
Ghoribas uban sa DugosChristine Benlafquih Kining yano nga mga pagtrato sa teatime gikaon sa dugos ug lemon zest. Kini dali ug sayon nga himoon sa mubo nga pahibalo alang sa wala damha nga kompaniya o sa usa ka snack human sa eskwelahan.
09 sa 11
Cinnamon GhoribasChristine Benlafquih Walay panahon sa paggugol alang sa minasa nga maghimo niining sayon nga mga cinnamon nga cookies nga usa ka snap aron maandam. Lutoa kini hangtud nga halos kolor alang sa chewier nga cookie, o hangtud nga bulawan alang sa crispy, matunaw-sa-sa-sa-baba nga texture.
10 sa 11
Ghoribas nga may Sliced Almonds
Christine Benlafquih Kining pagkausab sa tradisyonal nga Moroccan almond ghoriba adunay mga hiniwa nga hiniwa nga almond ug simple glaze sa syrup.
11 sa 11
Ghoribas nga adunay Evaporated Milk (Lait Concentré)Christine Benlafquih Usa ka soft-textured cookie nga may lami nga lemon ug vanilla. Mahimo nimo kining himoon sa usa ka bugto, apan kini labing maayo kon tugutan nga mopahulay sa tibuok gabii aron mapalambo ang usa ka mas maayo nga lami ug mas hinay nga pagkurap.