Classic Eggs Benedict Recipe

Ang butang mahitungod sa mga itlog nga Benedict mao nga kini nga pagkaon nga kahupayan.

Tungod niini, kini sama sa bahin sa mga panapton ingon nga kini ang mga lami. Dili nimo gusto nga ang Ingles nga muffin mahimong hilabihan ka lami, tungod kay kinahanglan nimo nga maputol kini pinaagi sa usa ka kutsilyo nga wala kini mag-crack o magun-ob. Pagkaon sa mga itlog Kinahanglan nga sama ni Bededict ang usa ka humok, mahumot, panganod.

Ang resipe sa ubos maglakaw kanimo sa tibuok nga proseso, apan mahimo usab nimo makita ang dugang nga mga detalye kon unsaon pagpanguha og itlog ug unsaon paghimo sa Hollandaise . Makahimo ka bisan sa paghimo sa imong kaugalingon nga English Muffins.

Hinumdumi nga alang sa mga itlog nga gipangitlog, gusto nimo nga lutoon ang matag itlog tagsa-tagsa ngadto sa usa ka gamay nga ramekin o panaksan, busa kinahanglan nimo ang walo ka ramekin o mga panaksan.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 8 ka lab-as nga itlog
• 4 Muffins sa Iningles, plus mantikilya alang sa buttering
• 8 ka hiwa sa Bacon sa Canada
• Garnish: paprika ug tinadtad nga mga chives
• Dugang nga asin ug 1 tsp.
• suka alang sa pagpanguha sa tubig
• Alang sa Hollandaise:
• 1 tasa
• giklaro ang mantekilya
• 4 ka itlog nga itlog
• 2 tbsp. lemon juice
• 1 tbsp. bugnaw nga tubig

Unsaon sa Paghimo Niini

Himoa ang Hollandaise :

1. Pag-boho sa 4 ka itlog nga itlog uban sa usa ka kutsara nga bugnaw nga tubig ug usa ka kutsarita nga lemon nga duga sa usa ka baso o panaksan nga stainless steel. Ibutang ang panaksan sa ibabaw sa usa ka saucepan sa simmering nga tubig aron sa usa ka double boiler ug whisk alang sa laing duha ka minutos.
2. Kuhaa ang panaksan gikan sa kainit ug hinay-hinay nga drizzle sa nangatunaw nga mantekilya samtang nagpadayon sa pag-bohol. Ingon nga ang sarsa mug-ot mahimo nga mas dali ang drizzle.

1. Sa katapusan, pag-bohol sa nahibilin nga lemon juice, plus asin ug Tabasco sauce. Hupti ang sarsa sa usa ka dapit nga mainiton samtang imong gipanguha ang mga itlog.
2. Sa kasamtangan, hikay ang 8 ka hiwa sa bacon sa Canada sa pan nga panaksan ug ipainit kini sa 400 ° F nga hurno sulod sa 5 ngadto sa 10 ka minutos.
   
   Pagpangagaw sa mga Itlog:
3. Pagdala sa usa ka dako nga kolon sa tubig ngadto sa usa ka simmer - dili usa ka hubag. O kon kini hubag, ipaubos ang kainit hangtud nga kini mag-ulan lamang. Ang 180 ° F ngadto sa 190 ° F labing maayo. Pagdugang og usa ka kutsarita nga suka ug pipila ka Kosher nga asin sa tubig.
4. Pag-crack sa matag itlog ngadto sa kaugalingon nga panaksan o ramekin ug kon ang tubig andam na, hinayhinay nga tipunon ang matag itlog sa kilid sa kolon ug ngadto sa tubig.
5. Karon magluto sulod sa 4 ngadto sa 5 ka minutos, dayon ibalhin pag-ayo ang matag itlog sa usa ka slotted nga kutsara ug ibalhin ngadto sa usa ka pan nga sinina nga adunay mga tualya nga papel aron masuhop ang bisan unsang sobra nga tubig. Paggamit og lain nga tualya nga papel aron malumo ang mga tumoy sa mga itlog nga uga. Ayaw kalimti ang bahin sa bacon sa Canada sa oven.
   
   Pagpundok sa mga Itlog Benedict:
   
6. Karon toast ug mantikilya ang English muffins. Ibabaw sa matag tunga sa usa ka ad-ad sa Bacon sa Canada, ug dayon usa ka itlog nga gipangitlog, ug dayon pipila ka Hollandaise. Sa katapusan, modanihon uban sa tinadtad nga mga chives ug sa usa ka lino nga fino nga pagwagtang sa paprika. Makatabang kini sa pagsablig sa paprika gikan sa ibabaw sa plato aron kini magpaibabaw sa ibabaw sa ibabaw.

Naghimo og 4 ka mga itlog nga Benedict.
Mga kausaban:
Mahimo mong magamit ang bacon inay nga bacon sa Canada. Kung buhaton nimo, paningkamuti ang pagbantay sa bacon nga mas hinay kay sa imong gusto niini. Hinumdomi: humok, mahumot nga panganod. Ang sobra nga crispy bacon makapakunhod gikan niini. Mahimo usab nimo nga ilisan ang corned beef hash alang sa ham / bacon.

O ipuli ang usa ka ad-ad sa aso nga salmon. Ug siyempre gamiton ang linuto nga spinach inay sa karne ug ikaw adunay Eggs Florentine. O ipuli ang Mornay Sauce alang sa Hollandaise ug ikaw adunay Eggs Mornay.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	808
Total Fat	65 g
Tulas nga Tambok	35 g
Unsaturated Fat	20 g
Cholesterol	751 mg
Sodium	591 mg
Carbohydrates	28 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	29 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)