Ang bugas ug mga liso mga pagkaon sa pagkaon sa Caribbean. Kini nga resipe sayon kaayo ug kombinasyon sa yellow rice nga adunay itom nga mga itlog aron makahimo og usa ka nindot nga pan nga panit o light entree. Ayaw paghimo sa bisan unsang matang sa liso nga imong gusto.
Ang yellow nga bugas nakuha sa iyang kolor gikan sa annatto (o achiote) , nga gilakip sa packet sa sazón seasoning. Kini usa ka popular kaayo nga asin ug spice mix nga gidugang sa daghang mga dish sa Caribbean, nga gikuha ang panginahanglan alang sa daghan nga mga sagol. Mahimo usab ang Sazón nga walay annatto, bisan pa nga kini nga panimpla nga dili makahimo sa yellow nga bugas nga gusto namon niini nga resipe.
Ang laing importanteng sangkap dinhi mao ang sofrito , usa ka flavorful puree sa mga utanon ug mga panakot nga komon usab sa pagkaon sa Caribbean. Sayon ang paghimo sa imong kaugalingon nga sofrito ug ang mga batakang resipe mahimo nga pahiangay aron mahiangay sa imong gusto o unsa ang anaa sa imong kusina. Siyempre, kini makaapekto sa lami sa imong yellow nga mga liso ug humay, apan ang kasayon ug pagkalalaki sa sofrito mao ang nakapahimo niini nga usa ka dako nga sangkap.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1/2 tasa nga sofrito
- 1 packet sazón seasoning (uban sa annatto)
- Pagtilaw sa asin
- 1 (15.5 oz.) Mahimong itom nga beans (gihumol ug gihugasan)
- 2 tasang kan-on (puti, taas nga lugas)
- 4 ka tasang tubig (o sabaw sa manok)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka kolon, ipainit ang lana sa oliba sa kainit nga kainit.
- Idugang ang sofrito ug gaan nga fry alang sa mga 1 ka minuto.
- Idugang ang sako, asin, beans, ug kan-on. Pag-aghat sa pagsagol sa mga sangkap ug pagsul-ob sa humay sa kolor.
- Ibubo sa tubig (o sabaw sa manok) ug dad-a sa usa ka rolling nga hubag. Tugoti nga lutoon ang alang sa 1 ngadto sa 2 ka minutos, unya pukawa ang sagol nga humay.
- Bawasan ang kainit ngadto sa ubos ug tabonan ang usa ka hugot nga taklob nga dili motugot sa alisngaw nga makalingkawas. Ayaw ibutang ang taklob panahon sa pagluto.
- Magluto sa ubos sulod sa 30 minutos. Kuhaa ang taklob, hugaw ang bugas, ug dayon tabonan pag-usab ug palingkura pipila ka minuto sa dili pa magserbisyo.
Ang resipe naghimo sa gibana-bana nga 4 usa ka tasa nga pagkaon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1090 |
| Total Fat | 48 g |
| Tulas nga Tambok | 31 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,123 mg |
| Carbohydrates | 133 g |
| Pagkaon sa Fiber | 33 g |
| Protein | 38 g |