Ang kadaghanan sa Southern cooking nagsugod isip pagkaon sa mga kabus nga katawhan, apan karon kini dili lamang gikonsiderar nga dungganon nga pagkaon apan gisaulog usab sa tibuok kalibutan. Ang mga Biscuit ug sausage gravy naggikan ingon nga pagkaon sa pagkaon nga sayon nga makuha sukad ang ihalas nga mga baboy daghan kaayo samtang ang gatas ug harina mga barato sa lawom nga South.
Kining dali nga pamahaw mahimong mag-inusara nga serbesa o ingon nga bahin sa usa ka dako nga istilo sa istilo sa nasud. Bisan unsaon nimo pag-alagad kining tradisyonal nga paborito sa Southern, kini usa ka maayong paagi sa pagsugod sa bisan unsang buntag.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 3/4 ka tasa gatas, gibahin
- 6 ka kutsara
- hingpit nga harina
- Salt ug pepper sa pagtilaw
- 8 ounces
- pamahaw nga sausage , regular o halang
- 2 3/4 nga mga tasa
- Paghimo sa linuto nga biskwit
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat hudno sa 450 F.
- Pagdukdok sa tingub 3 mga tasa sa gatas, ang harina, ug asin ug paminta sa pagtilaw hangtud matunaw ang harina. Ibubo sa usa ka kalan-on sa medium-ubos nga kainit. Simmer, kanunay nga pagpalihok, sulod sa 15 minutos.
- Sa usa ka linain nga kalan-on, tabunon ang sausage, pagpalihok ug pagpikaspikas sa karne hangtud sa pagluto sulod sa mga 8 ngadto sa 10 ka minutos. Gub-on ang sausage ug habwa ang sobra nga tambok.
- Pag-agas sa crush sa sausage ngadto sa gravy ug pagpainit.
- Pag-mix sa biskwit sa nahabilin nga 3/4 nga gatas sa gatas sa usa ka panaksan hangtud nga humok nga mga porma sa minasa. Ibutang ang minasa pinaagi sa mga spoonful sa usa ka ungreased nga linuto sa kalaha.
- Magluto biscuit sa 10 minutos, o hangtud nga maayo nga browned.
- Ladle hot sausage gravy sa split biscuits. Pag-alagad sa kainit.
Mga kausaban
Sukad sa iyang mapainubsanon nga mga sinugdanan, ang mga biscuit ug gravy usa ka simple nga resipe, apan adunay daghang lainlaing mga paagi sa pagluto niining Southern dish karon-makadugang ka sa mga sibuyas samtang magluto sa breakfast nga sausage alang sa mas lami nga lami; mahimo usab nimo kining palutawon pinaagi sa paminta nga pepper, nahugno nga pula nga paminta, o liki nga itom nga paminta.
Ang laing paagi nga mahimo nimo nga ibutang ang tumoy sa mga tradisyonal nga mga biscuit ug sa sausage gravy mao ang paghimo niini nga walay gluten. Gigamit nimo lamang ang walay pulos nga makina nga sinugba nga harina puli sa regular nga harina. Kadtong wala mouyon sa baboy makahimo sa paggamit sa turkey breakfast nga sausage sa baylo. Gikinahanglan lamang sa mga vegetarian nga ibalhin ang baboy sausage aron malingaw ang mga vegetarian sausage. Kon gusto nimo kini vegan, ilisan ang regular nga gatas sa gatas nga almendras, ug maghimo sa gravy nga uhong aron sa paghatag sa pinggan sa usa ka pagtabang sa texture.
Kung buot nimo nga mas sayon ang paghimo sa pag-alagad, himoa kini nga usa ka casserole. Pagluto sa katunga sa mga biscuit sa usa ka casserole sa 400 F sulod sa 10 ka minutos ug ibubo ang nahuman nga gravy sa ibabaw sa natapos nga mga biskwit. Idugang ang mga biskwit nga wala kaon sa ibabaw ug pagluto sulod sa 15 ngadto sa 20 minutos hangtud nga ang mga biscuit bulawanon nga brown. Karon makaalagad ka sa imong mga biscuit ug gravy sa usa ka lakang.
Adunay daghan nga mga paagi aron makadugang sa pagkalibug sa mga tradisyonal nga mga biscuit ug sausage gravy recipe. Himoa nga ang imong mga biscuit nga cheesy sa usa ka cheddar biscuit resipe , ug sa baylo nga sausage gravy, sa paghimo niini nga usa ka tomato nga gravy .
Kini magpahinumdom kanimo sa sinugba nga keso ug tomato nga sabaw, apan labaw ka makatagbaw sa gidugang nga Southern sipa.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 163 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 402 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 7 g |