Curried Sweet Potato Latkes (Pareve)

Ang curry powder nagpahulam og daghang palami ug usa ka paghikap sa kainit sa niining mga vibrant sweet potato latkes. Nindot sila sa homemade applesauce ug sour cream, bisan kini mas makalingaw sa pagkuha sa usa ka cue gikan sa ilang Indian nga inspirasyon ug mag-alagad kanila uban sa mangga chutney ug Cucumber Mint Raita .

Himoa Kini nga Usa ka Pagkaon: Pag-alagad kini nga latkes ubay sa Indian-Spiced Salmon o Persian Roast Chicken . Ang Green Beans nga adunay Pecans ug Date Syrup makahimo sa usa ka sulud nga veggie nga bahin. Ug kining Tropical Mango Upside Down Cake dili lamang ang hingpit nga matam-is nga paghuman sa pagpangaon, kini usab usa ka maayong paagi sa paggamit sa pipila ka mga nabilin nga lubi nga gatas nga imong makuha human sa paghimo sa latkes.

Tip sa Tambal: Mahunahunaon sa pagka-pulbos? Ania ang usa ka gamay nga background sa panakot sagol . Kon wala ka sa usa ka tindahan nga gipalit sa tindahan, mahimo nimo ang imong kaugalingon. Adunay daghan nga mga resipe, apan kining yano nga usa gikan sa Thai Food Expert Darlene Schmidt usa ka maayong dapit nga magsugod.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 ka kilo nga tam-is nga patatas (mga 2 ka dako, gipanitan ug giputol)
• 1/2 nga harina nga harina (tanan nga katuyoan O puti nga tibuok nga trigo)
• 2 1/2 teaspoons nga curry powder
• 1/2 ka kutsara nga baking powder
• 1/2 ka asin nga asin
• 2 dagko nga mga itlog (gaan nga gikulata)
• 1/2 tasa nga gatas sa lubi (canned, mas maayo nga tambok)
• 1/2 nga kopa nga lana sa canola (o kantidad nga gikinahanglan alang sa pagprito, mahimo usab nga gamiton ang usa ka mix sa olibo ug grapeseed oil o grapeseed oil)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat ang hurno sa 200 ° F. Linya sa usa ka dako nga panapton nga linukot nga papel nga dunay parchment nga papel ug ibutang.
2. Ibutang ang grated nga kamote sa usa ka dako nga panaksan. Sa lain nga panaksan, hugpong ang harina, pag-curry powder, baking soda, ug asin. Idugang ang sagol nga harina ngadto sa mga kamote ug ihulog nga magsulud sa sinina.
3. Idugang ang mga itlog ug gatas sa niyog ngadto sa kamote ug maayo ang pagkahimo.
4. Pagdugang og ¼ pulgada nga lana sa usa ka dako, bug-at nga karne. Pag-init sa medium-high heat hangtud nga ang lana shimmering apan dili pagpanigarilyo. Sulayi ang temperatura pinaagi sa pagtulo sa pipila ka mga kamote nga gibutang sa lana - kon kini sizzles, kini igo ang kainit sa pagsugod sa pag-frying latkes.

1. Ihulog ang latke batter ngadto sa init nga lana pinaagi sa panit nga mga tablespoonful, ug patas ang matag usa sa likod sa kutsara. (Pag-amping nga dili ibutang ang kalaha - depende sa gidak-on sa imong skillet, tingali makakaon ka og 4 o 5 latkes sa usa ka higayon.) Pagtrabaho sa latkes sa unang bahin sulod sa 2-3 ka minuto, o hangtud sa Ang mga underside nga bulawan nga brown. Flip ang latkes ug fry alang sa 2-3 minutos pa. (Kung ang mga latkes dali ra nga nagtubo, ipaubos ang kainit sa gamay.)
2. Pagbalhin sa latkes ngadto sa usa ka papel nga giputos sa tualya nga papel aron mapalong, dayon ibutang sa pan nga linuto sa pan ug ibutang ang kainit sa hurno samtang imong gamiton ang ubang mga latkes. Pag-alagad dayon sa mansanas ug / o sour cream o raita. Enjoy!

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	431
Total Fat	29 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	151 mg
Sodium	381 mg
Carbohydrates	35 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	9 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)