Ang cream sa pastry nga panit mao ang langit nga gibutang sa usa ka chocolate crepe nga adunay bag-ong berry.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ¼ ka tasang tibuok gatas
- 1 ka kutsarita nga orange zest
- 3 ka itlog nga itlog
- ¼ tasa nga granulated sugar
- 1 ka kutsara nga serbesa tanan nga katuyoan
- 2 tablespoons plus 2 teaspoons cornstarch
- 1/2 teaspoon nga purong vanilla nga kinuha
- 2 teaspoons Grand Marnier (o 1/2 teaspoon orange extract)
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa usa ka gamay nga saucepan, ipainit ang gatas ug orange zest sa ubos nga kainit hangtud nga kini igo lang nga init sa alisngaw. Samtang ang gatas nagpainit, pagtapok sa mga itlog sa yolks, asukar, harina, ug cornstarch hangtud nga ang hiniusa nga hingpit nga hapsay.
Sa higayon nga ang gatas mag-ilog, dugangi ang katunga niini, kanunay nga mag-udyok, ngadto sa sinagol nga itlog. Idugang ang gatas ug mga itlog balik ngadto sa init nga gatas, ipadayon ang pagpalihok, ug ipainit kini sulod sa 1-2 ka minuto, hangtud ang custard makaabot sa 170F sa usa ka digital nga thermometer ug baga kaayo.
Kuhaa gikan sa kainit, pagpalihok sa vanilla extract ug Grand Marnier (o kinuha), ug tugbaw sa dili pa pagpuno sa pastry.
Ang kini nga orange nga resipe sa pastry naghimo sa gibana-bana nga 2 ka tasa nga gisudlan og cream.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 472 |
| Total Fat | 15 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 316 mg |
| Sodium | 839 mg |
| Carbohydrates | 67 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 16 g |