Hungarian Chicken Paprikash Recipe

Ang usa ka kolon sa hawla sa manok nga Hungarian nga manok alang sa chicken paprikash (ang uban nagtawag niini nga manok paprika) nagsagol sa lima ka mga sangkap sa Hungarian nga mga sangkap-sibuyas, berde nga sili, kamatis, paprika , ug sour cream. Ang pinggan dali nga madugtong, ilabi na kon ang mga utanon maandam na sa kagabhion kaniadto.

Ang uban nag-angkon nga ang pagdugang sa mga green peppers ug mga kamatis dili tradisyonal apan, sama sa tanang mga resipe, ang mga sagol managlahi gikan sa pamilya ngadto sa pamilya ug rehiyon ngadto sa rehiyon.

Alang sa ubos nga tambok nga bersyon, maggamit sa lana sa canola imbes mantikilya, low-fat sour cream, ug 6 boneless, walay panit nga dughan sa manok o 8 boneless, walay panit nga paa sa manok, o kombinasyon. Kung magamit lang ang dughan, pagpakunhod sa oras nga pag- ulan sa 20 minutos.

Pag-alagad uban sa nokedli , nga susama sa German spaetzle , o humay o uban pang mga noodles, ug cucumber o green salad.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka onsa nga mantikilya
• 1 medium sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 1 (3 1/2-pound) nga manok (giputol)
• 1 bell pepper (berde, binhi, tinadtad
• Ang usa ka dako nga kamatis (gipanitan, gipul-an ug giputol, o 1 (14.5-onsa) nga dili madunot nga mahimo nga tinadtad nga kamatis)
• 1 clove nga ahos (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 1 ka kutsarang Hungarian paprika (tam-is o init)
• Pagtilaw sa asin
• Black pepper sa pagtilaw
• 3/4 nga tasa nga tubig
• 1 tasa sour cream
• 2 ka kutsara nga harina (tanan nga katuyoan)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-init sa mantikilya sa usa ka hudno nga Dutch o dako nga kalan-on nga adunay takloba. Idugang ang sibuyas ug sauté sa ubos nga kainit hangtud sa translucent.
2. Idugang ang mga piraso sa manok ug tabunon nga kolor sa duha ka kilid. Pagdugang og green pepper, kamatis, ahos, ug tam-is o mainit nga paprika.
3. Panahon sa pagtilaw uban sa asin ug pepper ug pagpalihok sa tubig. Dad-a sa usa ka hubag. Pagpaubos sa kainit sa ubos, pagtabon ug pagluto sa 35 ka minutos o hangtud nga ang manok linghod (mga 20 minutos kon gamiton lamang ang dughan sa manok ).

1. Kuhaa ang manok sa usa ka naandan nga kainit nga pinggan ug ibutang ang kainit pinaagi sa paghigot sa mga aluminum foil.
2. Sa usa ka gamay nga panaksan, hugus-i ang sour cream nga adunay harina. Pag-init sa sour cream nga gisagol sa uban sa mga pan juices. Ibalik ang ulo nga sour cream nga sagol sa pan ug simmer hangtud nga ang mga juices mahimo nga thickened. Ibalik ang manok aron magamit sa pag-usab.
3. Bahin ngadto sa gipainit nga mga panaksan o mga plato, ug mag-alagad sa nokedli, nga susama sa German spaetzle, o laing matang sa noodle, o kan-on.

Mubo nga sulat: Alang sa usa ka estilo sa pamilya nga presentasyon, hikaya ang paprikash sa ibabaw sa usa ka platter sa mga noodles.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	886
Total Fat	53 g
Tulas nga Tambok	19 g
Unsaturated Fat	19 g
Cholesterol	264 mg
Sodium	514 mg
Carbohydrates	25 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	74 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)