Kini nga mga lemon nga mugol nga muffins matam-is ug mahanginan ug matunaw sa imong baba. Ang streusel naghatag og usa ka nindot nga gamay nga crunch ug ang glaze, usa ka nindot nga tart nga pagpaak! Sila ang hingpit nga presko nga muffins sa ting-init. Pag-alagad kanila sa baybayon alang sa dali ug sayon nga pamahaw!
Nagtuo ako nga usa ka gamay nga muffin binge karong bag-o! Naghimo ako og blueberry muffins , cranberry orange muffins , double chocolate chip muffins , strawberry streusel muffins , ug lemon raspberry muffins! WOW, wala gani makaamgo kung pila ang hangtud karon !! Gisimba ko gayud ang Nigella Lawson's How to be a Domestic Goddess cook book. Adunay usa ka libo ka talagsaon nga linuto nga maayo nga mga resipe ug ako himalatyon aron sa pagsulay sa tanan niini. Sa kasubo (ug maayo na?) Ang hubby ug ako nagsugod na lang sa Ketogenic nga pagkaon, mao nga ingon og adunay daghan nga dili kaayo lutoon nga mga butang sa akong kinabuhi, busa ako nalipay nga mikaon ko kini samtang ako makahimo!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 ka kutsara nga unsalted mantikilya (natunaw)
- 1/2 ka tasa sour cream
- 3/4 nga tasa tibuok gatas
- 1 ka dako nga itlog
- 1 1/3 nga kopa ang tanang harina nga katuyoan
- 2 1/2 teaspoons nga baking powder
- 1/4 tasa nga asukar
- 1/4 ka asin nga asin
- 2 ka kutsarang lemon juice
- 1 teaspoon nga lemon zest
- 1 teaspoon vanilla extract
- Alang sa Streusel Topping:
- 3 ka kutsara nga mantikilya (gihumok)
- 1/4 tasa nga asukar
- 1/4 ka tasang brown sugar
- 1/4 nga harina sa tasa
- Alang sa Lemon Glaze:
- 1 ka kutsarang lemon juice
- 1/2 teaspoon vanilla extract
- 1 tasa nga powdered sugar
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-linya sa usa ka muffin tin nga may papel nga mga panaksan nga linuto sa pan. Preheat ang oven ngadto sa 400 F.
- Gabunon ang tanan nga mga sangkap sa streusel sa usa ka gamay nga panaksan.
- Sugdi ang paghimo sa mga muffin ug ibutang ang streusel nga ibutang sa gawas. Siguroha nga ang mantikilya pabugnawan sa diyutay human nimo matunaw. Gabunon kini sa sour cream, tibuok nga gatas, lemon juice, lemon zest, vanilla extract, ug itlog sa usa ka tasa nga sukod. Gipildi hangtud nga hingpit nga gihiusa
- Idugang ang harina, baking powder, asukar, ug asin ngadto sa usa ka panaksan sa pagsagol. Pagpalihok hangtud nga kini kombinasyon.
- Hinay-hinay nga pil-an ang basa nga sinagol ngadto sa uga nga sagol. Pag-amping gayud nga dili mag-mix. Siguraduhon nga wala'y bisan unsang mga uga nga sagol nga nahabilin sa panaksan.
- Gamita ang usa ka gamay nga ice cream scoop o goma spatula aron mag-scoop sa batter ngadto sa papel nga gitaoran og muffin tins, pun-on sa mga 3/4 sa punoan nga dalan.
- Ibabaw ang matag muffin nga adunay mga usa ka kutsara nga puno sa streusel. Magaluto sa hurno sa mga 20 minutos, o hangtud nga ang usa ka toothpick mogawas nga limpyo.
- Samtang sila magluto, isagol ang mga sangkap alang sa lemon glaze. Sa diha nga ang mga muffin nga gipabugnaw, patuboon sila sa lemon glaze ug mag-alagad!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 292 |
| Total Fat | 15 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 378 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |