Pinakamaayong Mga Cookbook sa Vegetarian

Ang hingpit nga pinakamaayo sa mga basahon sa linuto sa mga vegetarian. Mao kini ang mga cookbook nga labing adunay gitanyag sa pag-usisa sa katingalahan nga kalibutan sa vegetarian cuisine. Gipanglista kini nga wala'y piho nga pagkahan-ay, tungod kay sila tanan hinanduraw, ug ang matag usa usa ka gamay nga kalainan, ug ang tanan sa akong listahan sa mga paborito.

• 01 sa 08

  Ang Tanang Vegan Cookbook

  Oo, akong dawaton ang akong pagpugong. Apan unsaon ko paghimo sa usa ka lista sa paborito nga vegetarian cookbooks nga dili maglakip sa akong kaugalingong cookbook, The All Vegan Cookbook, ni Jolinda Hackett (mao kana ako!)? Human sa tanan, ang hinungdan nga ang mga resipe naghimo niini ngadto sa libro tungod kay ako hingpit nga nahigugma kanila ug mokaon sa akong kaugalingon! Ang cookbook naglakip sa 300 nga mga resipe sa vegan , lakip ang daghan nga mga himsog nga mga resipe, dili maayo nga mga resipe ug pasiuna sa pagkaon sa vegan ug pagluto.

• 02 sa 08

  Vegan Planet

  Mahimo nga kini dili ingon ka ngilngig ug bat-ang sama sa pipila sa bag-o nga mga cookbook sa vegan nga ang tanan daw nahigugma sa bag-o pa lang, apan kinsa ang gusto nga hayag ug bat-ang? Gusto lang ko og lami nga pagkaon nga akong kan-on! Ug didto diin si Robin Robertson miabot sa pagluwas uban sa 400 ka mga resipe nga gilakip sa iyang cookan nga Vegan Planet. Kini usa ka dako nga basahon, nga puno sa mga resipe nga imong kaunon. Walay bisan unsa nga kasilag, sama sa wasabi-pomegranet-crusted celeriac; kini ang tanan nga mga pagkaon nga magapalig-on kanimo ug mahimong mga regular sa imong panimalay. Si Robin daku sa paglakip sa nagkalain-laing mga lut-od sa lahi sa iyang basahon, mao nga adunay daghan nga mga ideya sa panihapon nga mahimong bag-ong-sa-imo, ug daghang mga ideya sa fusion (panit nga pizza, pananglitan). Basaha ang akong bug-os nga pagribyu sa Vegan Planet.

• 03 sa 08

  Kon Unsaon Pagluto ang Tanang Vegetarian

  Kon nalipay ka sa paghimo sa mga pagkaon gikan sa sinugdanan, o gusto nga komportable nga magluto nga walay mga resipe, kini nga basahon mamahimong imong Biblia. Si Mark Bittman usa ka foodie, dili usa ka vegetarian, ug kasagaran, kanunay akong gipili nga i-promote ang mga produkto ug mga buhat sa mga aktwal nga vegetarians, apan kini nga cookbook maayo lang nga kinahanglan nako nga ilakip kini, bisan kon kini medyo begrudgingly. Ang Bittman nahibal-an gayud sa iyang mga butang ug nagbutang sa usa ka talagsaon nga gidaghanon sa trabaho ngadto niini nga basahon. Akong nakita nga ang iyang estilo sa pagsulat nahimong usa ka gamay nga pagpaubos, apan naghunahuna kung pila ang makat-on gikan niini nga basahon, kini mapasaylo. Ang mga Vegan ug ang mahunahunaon sa panglawas makit-an nga kini mapuslanon kaayo, tungod kay siya adunay usa ka pamaagi sa pag-andam sa pagkaon.

• 04 sa 08

  Ang Daily Vegan Planner

  Labaw pa sa usa ka cookbook, ang Daily Vegan Planner alang niadtong kinsa "kanunay nga gustong moadto sa vegan", apan wala kaayo masayud asa magsugod. Ang una niini nga matang, kini nga basahon naghatag sa gigiyahan nga mga plano sa panihapon ug mga lugar sa journal aron sa pagsiguro nga ang panaw sa vegan masustansya, balanse ug makalingaw. Oh, ug adunay daghan nga mga resipe sa vegan, nga gidisenyo alang sa puliki nga mga tawo, nga dali nga makakita og mga sagol ug lainlaing hunahuna.

• 05 sa 08

  Ang Makit-an nga Cook

  Dili kini ang cookbook nga imong ibalik sa adlaw-adlaw alang sa panihapon kung gusto nimo nga pun-on ang usa ka basic nga pagkaon. Apan, kung dunay moabot nga party party o gusto nimo nga maghimo'g pagkaon alang sa espesyal nga okasyon, Ang Conscious Cook mao ang imong gikinahanglan. Kini usa ka libro sa gasa nga gift for foodies (ang akong dili pagkaon nga mga higala nga kalan-on nanghulam sa akong kopya!), Ug matinud-anon, ang kasinatian sa paglubog sa dili katuohan nga maanyag nga mga hulagway takus sa kantidad sa libro. Ang Vegan nga "pornograpiya sa pagkaon" kini labing maayo. Mahimo nimo makita ang akong bug-os nga pagrepaso sa Conscious Cook o sulayan kining sampol nga resipe alang sa fingerling patatas nga dulse ug cashew cream. Ang awtor nga si Tal Ronnen mao usab ang personal nga chef ni Oprah atol sa iyang 21 ka adlaw nga eksperimento sa vegan , ug mitambong sa kasal ni Ellen Degernes.

• 06 sa 08

  Ang Cook Vegetarian Cookbook

  Alang sa mga cook sa balay kinsa nagpasigarbo sa pagluto gikan sa wala, kini nga recollect recipe gikan sa The Farm alang kanimo. Ganahan ko sa mga litrato ug mga sugilanon sa daan nga hippie farm, nga, usahay, anaa pa, nga nag-crank sa mga resipe gikan niini nga basahon sa pagtilaw sa ilang mga restawran ug mga tindahan. Kon naa ka sa Tennessee, girekomendar nako ang paghunong sa ilang homemade soy ice cream! Ang libro nagsandig ngadto sa himsog ug ubos nga tambok nga mga resipe nga may soy beans, mga legumes, mga soy nga pagkaon, ug mga homemade nga tinapay, mao nga kung mangita ka sa gipangpak nga cauliflower o etniko nga mga pagkaon, dili nimo makita kini dinhi. Apan kung malingaw ka sa pagluto gikan sa scratch ug gusto nga kultura ang imong kaugalingong yogurt ug tempeh, makakaplag ka ug daghan nga makalingaw sa niini nga classic. Daghang mga maayo nga himsog nga mga panam-is usab.

• 07 sa 08

  Ang Big Book sa Vegan Recipes

  Adunay usa ka 500 nga mga vegan nga resipe nga anaa sa sulod niini nga mga pahina - daghan kana! Hunahunaa kini sa ingon: mahimo nimong sulayan ang usa ka bag-ong resipe kada adlaw sulod sa usa ka tuig ug daghan pa ang nahibilin! Adunay tex-mex tox migas, Korean hot-pot ug seitan adobo, maingon man pipila ka yano nga pagkaon. Pila pa ang akong personal nga paborito? Tempeh short ribs, strawberry coconut ice cream, farro and kale salad, ug ang vegan nga Brunswick stew.

• 08 sa 08

  Vegan Lunch Box

  Ang Super-mom Jennifer, awtor sa insanely popular nga veganlunchbox blog (ug tiglalang sa Magical Vegetarian Loaf Studio ) nakolekta ang iyang labing popular nga mga resipe niini nga cookbook alang sa mga bata, mga ginikanan, ug bisan kinsa nga mokaon sa paniudto! Ang iyang mga resipe kasagaran himsog, ug labing maayo sa tanan, gisusi kini sa tiyan sa iyang anak. Misulat usab siya og usa ka follow up, Vegan Lunch Box sa Tibuok Kalibutan, nga naglakip sa dinasig nga panabi sa kahon sa kahon nga mga ideya nga mga bata pa nga mahigalaon.