Ang talong lamian sa grill, ug kini nga resipe naghimo niini nga mas maayo sa paggamit sa usa ka marinade sa Thailand . Ang pag-ihaw usa ka dugay na nga tradisyon sa Thailand, nga adunay talagsaon nga mga panakot nga makahimo sa makadasig nga mga pagkaon - ug kini nga talong dili eksepsiyon. Ang talong usa ka "karne" nga utanon; nga mao, kini naghimo sa usa ka dako nga karne nga kapuli ug mga vegetarian nga mga chef sa Thailand nga ganahan nga mogamit niini sa ilang pagluto. Makatagamtam ka sa tam-is nga pahumot niini - maghimo sa usa ka talagsaon nga pinggan sa bisan unsang pagkaon nga mahimo nimo nga pagluto. Happy grilling !
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1
- talong (gamay o katumbas sa 2 ka copa nga gipatid nga mga hiwa)
- 3 ka kutsara
- hoisin nga sarsa
- 3 ka kutsarang brown sugar (
- brown )
- 2 ka ahos nga cloves (minced)
- 1 ka chili (pula nga lab-as, tinadtad o 1/4 ka kutsarita o labaw pa nga ginupok nga chili flakes, sa pagtilaw)
- 1/2 ka kutsara nga lana sa utanon
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-uswag ang hoisin sauce, brown sugar, ahos, ug chili. Guntinga ang talong sa 1/4 pulgada nga baga nga mga lumbay ug ibutang sa usa ka panaksan. Ibutang ang pag-atang ug pag-itsa pag-ayo sa sinina.
- Pag-init sa imong grill ug brush sa lana. Ibutang ang gi-marinated nga talong sa mainit nga grill. Kon makita ang maayo nga mga marka sa grill, isuksok kini ug isul-ob ang mga tumoy sa bisan unsang leftover marinade. Padayon nga mag-ut-ut hangtud ang talong malumo kon dughan sa usa ka tinidor.
- Pag-alagad sa init gikan sa grill sama sa, o pag-ilis niini uban sa usa ka gamay nga lab-as nga basil, bisan usa ka kilid nga pinggan o ang star player (tan-awa ang mga tip sa ubos kon unsaon paghimo niini nga kompleto nga vegetarian / vegan nga pagkaon).
Unsaon Paghimo Niini nga Panad ngadto sa Imong Pangunang Kurso
- Doblehon ang marinade (hoisin, brown sugar, ahos ug chili) ug idugang ang mga wedges nga medium-firm ngadto sa lig-on nga tofu nga ginunting nga 1/4 pulgada.
- Ihabian ang talong ug tofu diha sa pag-inom. Tugoti ang usa ka gamay nga panahon sa pag-marinate (20 minutos) o pagbiya sa refrigerator aron makalawig pa, nga 1 ka oras.
- Pag-ihaw ug pag-alagad sa humay nga Thai jasmine alang sa usa ka kompleto nga pagkaon. Timan-i nga ang sticky rice sa Thailand usab nindot usab sa pagkaon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 115 |
| Total Fat | 2 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 201 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |