01 sa 07
Sukda ang imong Sticky Rice
Patrice Hauser / Photodisc / Getty Images Aron makahimo og sticky rice sa usa ka rice cooker, tan-awa ang sayon nga sticky rice .
Paagi 1: Sukda ang 2 ka tasa sa tam-is nga bugas ug ibutang sa usa ka kolon.
Ang malig-on nga humay mahimong mapalit sa mga tindahan sa pagkaon sa Asia (Hinumdomi nga sa diha nga kini gibaligya sa package, kini gitawag nga "tam-is nga humay" ) . Dinhi atong gigamit ang klase sa Thai nga mas grabe kay sa Hapon o Intsik tam-is nga bugas.
Mubo nga sulat: Sa Thailand, ang sticky nga bugas nga gi-steamed sa long funnel-sama nga mga basket. Bisan tuod dili tinuud nga tinuod, kini nga pamaagi alang sa linat-an nga sticky usab nga hilabihan ka lamian, ug kini mas sayon.
02 sa 07
Idugang ang Tubig ug Tuguti nga Magbasa
D.Schmidt Idugang ang 3 + 1/2 nga mga tasa nga tubig ug pagpalihok . Biyai ang paghubad dili mokubos sa tunga sa oras. (Ang sticky rice adunay usa ka lisud nga panggawas nga kabhang nga kinahanglan nga mahumok sa dili ka magluto niini;
03 of 07
Idugang ang Asin ug Dad-a sa Lutoan
D.Schmidt Human mahumog ang humay, dugangi ang 3/4 teaspoons nga asin ug pagpalihok. Pagtaas sa kainit.
(Hinumdomi: Kung gusto nimo nga ipainit ang imong sticky rice imbis nga lutoon kini: ilabay kini sa punto ug ibalhin ang bugas sa usa ka colander o steamer nga dahon sa saging nga dahon. Pagtabon ug alisngaw sa taas nga kainit sulod sa 30 ngadto sa 45 minutos, o hangtud nga ang humay translucent ug soft.)
04 sa 07
Magluto sa Rice
D.Schmidt Sa diha nga ang tubig magsugod sa bula sa usa ka malumo nga hubag, pabalhin ang kainit ngadto sa medium-ubos aron nga kini maayo nga simmering. Ibutang ang panaptong panit, sama sa hulagway, nga nagtugot sa pipila ka mga alisngaw nga makalingkawas. Pag-ibot sa humay niining paagiha sulod sa 10 ka minutos.
05 sa 07
Paggamit og Fork sa Pagsusi sa Rice
D.Schmidt Human sa 10 minutos, gamita ang usa ka tinidor aron ibaligya ang bugas. Tan-awa ang kal-ang nga imong nahimo. Kon ang tanan nga tubig nga masuhop: pagputol sa kainit. Kung aduna pa'y tubig diha sa kolon: tugoti ang humay nga magluto og lain nga 5 ngadto sa 10 ka minutos, o hangtud nga ang tanan nga tubig masuhop sa humay.
06 sa 07
Ibutang ang Balay sa Kusog ug Hatagi ang Rice sa Steam-Cook
D.Schmidt Sa diha nga ang tanan nga tubig nawala, kuhaon ang kainit apan ibilin ang kolon sa burner. Ibutang ang tabon sa hugot ug tugoti ang humay nga molingkod sulod sa 8 ngadto sa 10 ka minutos, o hangtud nga andam ka sa pagkaon. Ang kainit sa kaldero mag-init sa lut- od nga magluto sa bugas, nga nahuman kini sa hingpit.
Sugyot: ang humay magpabilin nga mainiton sa ingon niining paagiha sulod sa 2 ka oras , nga masayon kon ikaw magluto sa uban nga mga pinggan, ug maayo kon nagpaabut ka sa mga dinapit sa panihapon!
07 of 07
Nalingaw sa Imong Sticky Rice
D.Schmidt Kuhaa ang pagtabon ug pag-alagad sa imong sticky nga bugas. Ang malukot nga humay ang maayo sa mga pagpalihok (sama sa mga nalista sa ubos), ingon man mga plato nga adunay daghan nga sarsa sa kanila, sama sa mga curries. MALIPAYON!
Mga Sticky Rice Tips
- Ang malata nga humay mahimong mas tigkaputi ug diyutay sa translucent kon tugutan nga molingkod, o kon gipabugnaw ug gipalig-on.
- Ibutang ang sticky rice nga gisud sa refrigerator, apan siguroha nga kan-on kini sulod sa usa o duha ka adlaw, tungod kay kini magpatigpas mas paspas kay sa regular nga bugas.
- Ang sticky rice gigamit usab sa paghimo sa talagsaon nga mga dessert nga Thai, sama sa Thai Mango sticky rice dessert .