Kining maanindot nga cake mao ang makalingaw sa paghimo ug wala'y kinahanglan nga frosting tungod sa iyang mga nindot nga hitsura ug dekadent nga pagkahan-ay. Kini, bisan pa niana, naayo sa usa ka yano nga frosting nga chocolate, nga naglakip usab kami og resipe alang sa mga instruksyon sa ubos.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 1/4 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
- 3/4 nga kopa
- chickpea nga harina (nailhan usab nga gram nga harina, besan, garbanzo bean nga harina)
- 2 1/2 teaspoons nga baking powder
- 1 ka kutsarita nga baking soda
- 1 tasa granulated asukar, sama sa beet asukal o evaporated tsa juice
- 1 ka asin nga asin
- 3/4 tasa canola o lana sa oliba
- 1 teaspoon vanilla extract
- 2 ka tasa hilabihan ka bugnaw nga tubig
- 2 ka kutsarang lemon juice
- 1/4 ka tasa nga cocoa powder, nga giproseso sa Olandes
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang imong oven ngadto sa 350 degrees F ug gaan nga grease ug harina nga usa ka 8 x 8 inch8-inch cake pan.
- Diha sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, hugpong nga maghiusa sa hingpit nga tumoy nga harina, harina sa chickpea, baking powder, baking soda, granulated sugar, ug asin. Paghiusa pag-ayo aron sa pagsagol ug dayon paghimo og usa ka atabay sa sentro sa mga uga nga sagol. Idugang ang lana sa pagluto, vanilla extract, ug 1 tasa nga bugnaw nga tubig ug pagpalihok pag-ayo gamit ang usa ka whisk, hangtud nga hapsay. Idugang ang nabilin nga 1 ka tasa nga tubig ug lemon juice ug pukawa pag-usab hangtud nga hapsay.
- Ibubo ang 1/3 sa cake batter ngadto sa medium size nga panaksan. Idugang ang 1/4 nga tasa nga kakaw sa pulbos ug isagol ang maayo gamit ang whisk.
- Ibaligya nga parehas ang nabilin nga yellow cake batter ngadto sa giandam nga cake pan. I-drop ang chocolate batter sa mga tablespoonful ngadto sa yellow cake batter aron ang chocolate batter parehas nga ipanghatag. Gamita ang usa ka kutsilyo sa mantikilya o gamay nga flat nga spatula aron makaguyod sa chocolate dallops ug hinay-hinay nga pag-ukiton ang mga batter aron makahimo sa usa ka nagkalahi nga disenyo sa usa ka luag nga sumbanan. Sulayi nga dili mag-over-swirl samtang ang mga kolor magkahiusa ug dili makahimo sa "marmol" nga epekto.
- Ibutang ang cake ngadto sa center rack sa imong oven ug pagluto sulod sa 35 ngadto sa 40 minutos, o hangtud nga ang usa ka kutsilyo sa mantikilya nga gisulod sa sentro sa cake moabut nga limpyo. Tugoti nga bug-os nga pabugnawan ang cake sa dili pa mag-iid-an nga hinay nga gamit ang usa ka kutsilyo
- Himoa ang yano nga panaksan o tabonan kini nga yano nga frosting nga chocolate:
Vegan Chocolate Frosting
- 2/3 tasa kakaw powder
- 1/3 nga tasa nga dili hydrogenated shortening, sama sa brand Spectra
- 1/4 nga tasa nga wala'y margarine, sama sa Earth Balance brand
- 1/4 nga tasa nga walay gatas nga gatas
- 2 1/2 nga tasa nga sugar sa confectioner
- Hugpong ang una nga 4 nga mga sangkap sa usa ka medium nga sukat nga panaksan nga panaksan ug hinayhinay nga maghiusa hangtud maghiusa. Pag-agos sa sugar sa confectioner, gamay sa usa ka higayon, hangtud nga maghiusa. Whip, gamit ang usa ka whisk o usa ka electric mixer hangtud fluffy. Human maputol ang cake, ibutang sa ibabaw sa cake.
- Tipigi ang mga salin sa usa ka sudlanan sa hangin nga hangtod sa 3 ka adlaw, o pag-freeze sa usa ka freezer safe nga sudlanan hangtud sa 1 ka bulan. Sa pagtunaw, tugoti lang nga ang cake moabut sa temperatura sa lawak sa dili pa magmalipayon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 332 |
| Total Fat | 19 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 560 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |