Finnish Oven Pancake (Pannukakku) Recipe

Ang Pannukakku mao ang una nga pancake sa Finland. Kini usa ka talagsaon nga pagkaon nga giandam sa dihang nangandoy ka sa mga pancake apan dili gusto nga mogahin og daghan nga panahon nga naglibut sa griddle.

Bisan tuod kini gitawag nga pancake nga giluto sa hurnohan, usa ka pannukakku ang usa ka kombinasyon sa French toast, custard, crepe, ug pancake. Naggikan kini sa hudno ingon nga usa ka impresibo nga bulawan nga kawayan. Ang mga crispy nga mga kilid nagtaas sa ibabaw sa mga sulud sa pan ug ang sentro mao ang creamy ug glistening sa nangatunaw nga mantikilya.

Tingali nakita nimo ang susamang mga resipe nga giulohan og German pancake o Dutch baby. Bisan unsa pa ang tawag niini, kini usa ka lamian nga alternatibo sa kasagarang pamahaw.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 6 ka itlog
• 1 1/2 ka gatas nga gatas
• Opsyonal: 1/4 tasa nga asukar (puti)
• 1 ka kutsara
• vanilla sugar (o 1 teaspoon vanilla extract)
• 1/8 ka kutsarita nga lemon zest (grated)
• 1 1/2 ka harina nga harina (tanan nga katuyoan)
• 1 ka asin nga asin
• 1 ka kutsarita
• linuto sa kalaha nga powder
• 1/3 nga tasa nga mantikilya
• Mahimong gamiton: gibuntog nga cream, lab-as nga prutas, bunga compote o sautéed mansanas

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka panaksan, hugpong ang mga itlog, gatas, asukar, ug vanilla nga asukal (o banilya) hangtud sa creamy. Pag-agas sa grated zest lemon.
2. Sa usa ka linain nga panaksan, usisaa ang harina, asin, ug pan nga sinagol. Pag-agay sa sinagol nga itlog. Tugoti nga makapahulay ang batter sulod sa 30 minutos.
3. Preheat hudno sa 450 F.
4. Sa diha nga ang batter batter nagpahulay, ibutang ang mantekilya sa usa ka panaksan-proof frying pan o pie plate. Ibutang ang kalaha diha sa hudno ug tuguti ang mantikilya nga matunaw nga walay browning (tan-awa pag-ayo).

1. Sa dihang natunaw ang imong mantikilya, kuhaa ang kalaha gikan sa oven. Paggamit sa usa ka pastry brush sa pagsul-ob sa nawong ug sa kilid sa kalaha sa parehason sa mga nangatunaw butter.
2. Ibubo ang batter nga batter ngadto sa init, buttered pan ug ibalik sa oven.
3. Magaluto sulod sa 15 ka minutos, o hangtud nga mapuno ug bulawan.

Paghimo og mga Adjustments

Ang resipe daling mausab ngadto sa personal nga pagtilaw. Bisan pa, importante nga mahuptan ang yano nga ratios sa paggamit sa 1/4 nga harina nga harina = 1/4 nga tasa nga gatas = 1 itlog / matag pag-alagad. Uban niana sa hunahuna, padayona ug idugang ang asukar ug panimpla sa pagtilaw ug bisan sa pagkunhod o pagdugang sa gidaghanon sa mga pagkaon.

Mga Sugyot sa Pag-alagad

Bisan tuod nga kamo sa pagkatinuod makatagamtam niini nga lami nga pancake sa iyang kaugalingon, mahimo nga kini nga mas lami uban sa usa ka matam-is nga topping. Sulayi kini uban sa whipped cream ug lab-as nga prutas, fruit compote, o light sautéed mansanas.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	316
Total Fat	20 g
Tulas nga Tambok	10 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	242 mg
Sodium	424 mg
Carbohydrates	23 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	10 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)