Si Marizpan, usa ka kendi nga almendras, usa ka kinaraan nga paborito. Kini sa kasagaran gipalit sa mga tindahan, apan mahimo usab kini nga sayon ra sa balay uban niining batakang resipe.
Gigamit kini ingon nga base, mahimo nimo nga kolor, palami, o porma ang marzipan ngadto sa daghang lainlaing candies, lakip ang mga gituslob sa tsokolate, ug giumol sa mga pigurin ug mga porma sa prutas o giputol sa mga kuwadrado ug gikaon ingon sa.
Ang Marizpan mahimo usab nga mapalong ug gigamit sa pagtabon sa mga tinapay, susama sa fondant. Ang Fondant kasagaran nga lig-on, ug mas maayo nga pagpili kon ikaw adunay delikado nga mga tinapay, limbongan nga mga porma, o nagkinahanglan og mas dugay nga pagpabilin nga gahum. Apan daghan nga mga tawo ang gusto sa almond flavor sa marzipan nga sobra nga fondant. Kon imong gamiton ang imong marzipan alang sa rolling, sulayi kini nga resipe alang sa giligid nga marzipan .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa nga asukar
- 1/8 ka kutsaritang cream sa tartar
- 4 ka tasang almendras (o almond sa yuta)
- 2 ka dako nga puti nga itlog
- Mahimong opsyonal: asukar alang sa mga tig-asukar alang sa pagwisik
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-andam sa imong workspace pinaagi sa pagwisik sa asukal sa confectioners sa ibabaw sa usa ka marmol nga tabla, pagputol sa kahoy, o dako nga linuto nga panapton. Pun-a ang imong lababo o usa ka dako nga panaksan nga adunay bugnaw nga tubig.
- Ibutang ang asukar ug 2/3 nga tasa nga tubig sa usa ka dako nga bug-at nga saucepan ug hinay-hinay nga init, pagpalihok, hangtud nga matunaw ang asukar.
- Idugang ang cream sa tartar ug ibutang ang kainit. Dad-a sa usa ka hubag ug sa pagtabon, ug magpadayon sa lutoon mo sa 3 minutos.
- Pag-alibug ug lutoon, nga walay pagpukaw, hangtud nga ang temperatura moabut sa humok nga yugto nga yugto, 240 F sa usa ka thermometer nga kendi.
- Ibutang ang sa ubos sa saucepan sa bugnaw nga tubig nga imong giandam, pagpalihok sa sagol nga asukar hangtud nga kini mahimong baga ug creamy. Ang bugnaw nga limbong sa tubig makatabang sa pagpabugnaw sa mainit nga kendi sa madali.
- Sa higayon nga ang tukmang temperatura maabot, pagpalihok sa almonds sa yuta ug sa mga puti nga itlog, dayon ibutang ang pan pabalik sa ubos nga kainit ug pukawon ang tanan nga magkauban sulod sa 2 ka minutos pa, hangtud nga ang sinagol baga.
- Ibutang ang marzipan sa imong giandam nga trabaho ibabaw, ug ibutang kini sa usa ka metal nga spatula hangtud nga kini mobugnaw igo aron makahikap.
- Ibutang ang imong mga kamot sa sugar sa mga confectioner ug magsugod sa pagmasa sa marzipan, nga magtrabaho niini hangtud nga kini hapsay ug mapuslanon.
- Ang imong marzipan karon mahimong gamiton diha-diha dayon o gitipigan pinaagi sa pagputos niini sa plastic wrap ug paghupot niini sa usa ka sudlanan sa hangin.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 209 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 19 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |