Spinach White Bean Soup uban sa Udud Recipe

Atol sa panahon sa Kwaresma, daghang mga Katsila ang naglikay sa karne - ilabi na sa Biyernes. Nagpasabut kana nga ang mga pagkaon sa Easter sa Espanya mao ang nakapunting sa isda, lakip na ang mga lamian nga mga pagkaon sama sa croquette sa asin, prawns sa ahos , ug humok, pino nga calamari ring .

Daghang mga Lenten nga mga pinggan sa Espanya ang naglakip sa salt cod, nga isda sa isda nga giasal ug gipauga ingon nga paagi sa pagpreserbar sa isda. Aron magluto ka og salt cod, kinahanglan una nimo kini ibalik pinaagi sa paghumol niini sa tubig sulod sa mga 24 ngadto sa 48 ka oras, pag-usab sa tubig labing menos tulo ka beses. Ang cod sa asin lamian, apan mahal kaayo kini ug panahon nga mag-andam.

Sa naandan, kini giandam uban sa cod sa asin, apan ang bag-ong hipon gipuli alang niini nga resipe. Ang mga resulta ingon ka lamian usab, ug kining dili pagkaon nga Kinatsila nga kalan-on mao ang usa ka dali nga paagi sa pagkuha sa panihapon diha sa lamesa.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ka kutsara
• Espanyol nga extra virgin olive oil
• 2 lata (mga 30 ka ons) nga gamay nga itlog nga puti, nga nahubog ug nahugasan
• 15 ka onsa nga spinach sa bata, maayo nga pagkaligo ug hinay-hinay nga tinadtad
• 2 bay nga mga dahon
• 5 ka cloves nga ahos, minced
• 2 matam-is nga sibuyas, dughan
• 2 pula nga campanilla nga sili, diced
• 2 ka dako nga mga carrots, diced
• 2 ka dako nga patatas, nga gisagol sa 1 ka pulgada nga cubes
• 2 ka dagkong kamatis, nga gidak-on
• 2 ka copa nga dahon sa utanon
• 1 ka kutsarang hinabako, matam-is nga Spanish paprika
• 1 teaspoon sa cumin
• 1 ka libra nga hilaw
• udlan (paliton ang pinugngan nga hipon, o paliton ang mga kabhang alang sa mas lawom nga palami)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-init og duha ka kutsara nga dugang nga dalisay nga lana sa oliba sa usa ka bug-at nga stockpot sa usa ka medium nga taas nga kainit.
2. Kon init (apan dili pagpanabako) dugangi ang dughan nga mga sibuyas ug sabut sa pipila ka mga minuto hangtud nga ang mga sibuyas mga translucent.
3. Idugang ang gisagup nga sili ug sili sulod sa duha pa ka mga minuto.
4. Dayon, dugangi ang minced nga ahos ug sauté sulod sa mga 30 ka segundo, hangtud mahumot.
5. Idugang ang mga kamatis, mga dahon sa bay, mga carrot, ug mga patatas, ug sauté sulod sa mga duha ka minuto, hangtud nga ang mga kamatis magsugod sa pagguba.

1. Idugang ang stock sa utanon ug mga panakot, ug dad-a sa usa ka hubag. Ipaubos ang stew ngadto sa usa ka simmer, ug simmer, nga gibuksan, sulod sa 10 minutos.
2. Sa usa ka linain, dako nga frying pan, init sa duha ka kutsara nga lana sa oliba sa usa ka medium-taas nga kainit. Idugang ang shrimp, ug sauté aron ibutang ang shrimp sa matag kilid. Sa higayon nga mag-browned sa duha ka kilid, idugang sa puti nga beans, usa ka ubus nga pinch sa asin ug sauté sulod sa usa ka minuto. Dayon, idugang sa spinach ug isagol ang tanan hangtud nga magsugod ang spinach.
3. Pilia ang kainit ug idugang ang sulod niini nga pan ngadto sa simmering pot.
4. Pag-agay sa tanan ug magluto sa ubos sulod sa 15 minutos. Panahon sa asin ug paminta sama sa gikinahanglan ug pag-alagad uban sa dulot nga tinapay .

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1230
Total Fat	19 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	227 mg
Sodium	1,000 mg
Carbohydrates	188 g
Pagkaon sa Fiber	50 g
Protein	85 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)