Dili ka makabaton og daghan kaayo nga serbesa nga mahimong mga resipe sa manok. Kini nga manok gisagol sa usa ka dato, talagsaon nga style sa Memphis nga ginalansanan ug giluto mismo diha sa imong grill. Kanunay usa ka makalingaw nga paagi sa pagluto sa manok ug maayo alang sa paglingaw. Pag-alagad uban sa imong paborito nga mga kilid ug lamesa nga sarsa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tibuok manok, mga 4 ka libra / 1.8 kg
- 1 12 onsa / 350 mL nga serbesa (temperatura sa lawak)
- Alang sa Rub:
- 2 tablespoons / 30 mL
- brown sugar
- 2 teaspoons / 10 mL paprika
- 1 teaspoon / 5 mL asin
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL cayenne pepper
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL nga uga nga mustasa
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL black pepper (bag-o nga yuta)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pagsagol sa brown nga asukar, paprika, asin, pepper, dry mustard, itom nga pepper, ug ahos nga powder sa usa ka gamay nga panagsagol nga panaksan. Paggahin.
2. Preheat grill alang sa medium nga kainit.
3. Kuhaa ang mga giblet ug ang liog (kung mahimo), gikan sa manok. Hugasi ang manok sa bugnaw nga tubig ug pat-ak nga uga, sulod ug gawas sa mga tisyu sa papel. Siguroha nga nakuha nimo ang daghang kaumog. Ibutang ang katunga sa sagol nga gisagol sa tibuok nga manok, nga nag-amping sa pagkuha niini sa panit sa dughan.
4. Buksan ang lata sa serbesa ug isalibay ang katunga niini (bisan pa niana gipili nimo). Idugang ang nahabilin nga katunga sa rub mixture nga mahimo. Hinay-hinay nga pagtuyok aron sa pagsagol. Duha ka pisi ang gibutang sa tumoy sa lata aron matabangan ang pagpagawas sa alisngaw panahon sa proseso sa pagluto.
5. Ibutang ang manok sa ibabaw sa lata ug dayon ngadto sa grill nga balanse sa serbesa . Pag-ihaw sa indi direkta nga kainit sa kainit sa 1 1/2 ka oras o hangtud nga ang internal nga temperatura sa paa mao ang 180 degrees F / 82 degrees C. sa paa nga lugar.
6. Sa higayon nga lutoon, gamit ang mga heat resistant gloves nga mokuha sa manok gikan sa grill. Himoa ang pahulay (uban ang serbesa nga mahimo pa gihapon), sulod sa 10 ka minutos. Hinayhinay kuhaa ang lata ug isalikway. Ibutang ang manok sa pagputol, pag-ukit ug pag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1124 |
| Total Fat | 61 g |
| Tulas nga Tambok | 17 g |
| Unsaturated Fat | 24 g |
| Cholesterol | 380 mg |
| Sodium | 950 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 120 g |