Ang cauliflower sa labing dugay nga panahon nakita nga usa ka ubos nga utanon, ang mga pagkaon sa eskuylahan, wala'y lutoon, walay lami ug usa ka mush. Kadtong mga adlawa dugay na nga nawala karon. Ang cauliflower nakakita og usa ka butang sa usa ka pagkabanhaw sa bag-ohay nga katuigan ug nahimong nahigugma sa daghang usa ka celebrity chef. Ang paggamit sa cauliflower ingon nga usa ka low-carb nga kalan-on nga nakita kini nga gibayaw ngadto sa hapit super-nga pagkaon status nga usa ka dako nga alternatibo sa patatas o sa bugas.
Ania ang cauliflower nga fried, nagpatambok uban sa paprika ug nag-alagad sa usa ka tasty salsa verde. Ang Fried Cauliflower naghimo sa usa ka dako nga starter dish, usa ka gamay nga appetizer sa usa ka mas dako nga pagkaon, ug uban sa salsa verde, usa ka hingpit nga vegetarian main course. Gg
Kini nga lami kaayo nga resipe naggikan sa usa sa pangunang mga magsusulat sa pagkaon sa Britanya, si Nigel Slater. Nakuha ni Nigel ang usa sa paborito nga mga utanon sa Britanya ug gihimo kini nga usa ka espesyal nga butang.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 medium cauliflower
- lana alang sa pagprito
- 3 ka kutsara nga gramo nga harina
- ½ kutsarita nga paprika
- Alang sa Salsa Verde
- 1/2 tasa nga mga dahon sa parsley
- 6 bushy sprigs Mint
- 1/2 ka baso nga dahon
- 2 ka cloves nga ahos, nahugno
- 1 ka kutsara nga Dijon mustard
- 2 tablespoon capers (gihugasan)
- 6 ka kutsara nga lana sa oliba
- 2 ka kutsarang lemon juice
Unsaon sa Paghimo Niini
Naghimo sa igo alang sa 2 ingon nga usa ka nag-unang pagkaon, 4 ingon nga usa ka kiliran.
- Isalikway ang bisan unsang mga berdeng dahon. Gub-a ang cauliflower ngadto sa mga bulak apan dili kaayo gamay, hunahunaa nga ang matag usa kinahanglan nga usa ka maayong magtiayon aron mopaak sa matag usa. Ibutang ang mga bulak ngadto sa nagbukal nga salted water sulod sa pipila ka mga minuto, ug wala nay lain, ang mga floret kinahanglan nga lig-on ug dili sobra ang kalan-on. Hugasi ang maayo ug uga nga papel sa kusina.
- Aron mahimo ang sarsa, sugdi pinaagi sa pagputol sa mga hilba nga maayo kaayo, apan dili kaayo gamay nga kini tan-awon sama sa mga dahon sa tsa. Pag-agos sa ahos, mustard ug capers.
- Ibubo sa lana sa oliba ngadto sa mga hilba nga hilabihan ka hinay-hinay, padayon nga nagpamukpok sa usa ka kakha. Pag-agas sa duga sa lemon ug panahon uban sa asin ug black pepper. Maghatag dalayegon sa panimpla, pagsulay sa imong pag-adto. Ang sarsa kinahanglan nga hayag nga pagtilaw ug piquant.
- Ipain ang lana sa usa ka lawom nga kaldero.
- Ihatag ang cauliflower sa gramo nga harina, gamay nga asin ug paprika. Sa diha nga ang cauliflower giputos, fry sa mainit nga lana hangtud sa kagumkom - usa ka butang nga tulo o upat ka minuto o labaw pa. Hugasi ang papel sa kusina sa dili pa mag-alagad uban sa sarsa.
Mga alternatibo sa Fried Cauliflower ug Salsa Verde
Kini nga resipe usa ka hingpit nga mahimo niini ug sa wala madugay mahimo nga usa ka paborito sa pamilya aron ikaw mahimo nga mag-usab-usab karon.
Pagbalhin sa mga utanon sa pagtilaw bisan kini sa kanunay usa ka maayong ideya nga magpabilin sa pipila ka basil didto. Ang dahon nga parsley nga dahon usa ka maayong sarsa.
Pagdugang og usa ka gamay nga powder nga kari sa baylo sa paprika, o uban pang mga panakot nga gusto nimo.