Si Ham tradisyonal alang sa panihapon sa Pasko sa Pagkabanhaw ug alang sa Pasko sa Estados Unidos. Apan, sama sa dagko nga mga tipik sa karne, daghang mga tawo ang nahadlok niini. Human sa tanan, ang usa ka dako nga ham mahimo nga gasto labaw pa kay sa $ 70.00; nga mao lamang ang igo aron sa paghadlok sa bisan kinsa nga gusto nga moalagad niini nga init ug dugaon. Busa unsa ang labing maayo nga paagi sa pagpainit sa hingpit nga linuto nga ham?
Ang tinuod nga hams gihimo gikan sa paa sa baboy; Ang butt end o shank end naayo, pinaagi sa basa nga pag-ayo sa solusyon sa brine, o pag-ayo sa lawas, dayon pinaon o lutoon.
Ang butt end adunay daghan nga karne ug tambok, ug ang shank end adunay mas tam-is nga karne. Ang mga hams gibaligya nga walay boneless o bukog. Ang uban nga mga tawo naghunahuna nga ang mga bukog sa hams adunay labaw nga palami; ang pagpili anaa kanimo. Hinumdumi, kini nga mga panudlo alang sa pag-init pag-usab sa usa ka hingpit nga lutoon nga ham. Ang usa ka hilaw nga hamon usa ka lab-as nga hamon ug kinahanglan nga lutoon sa 160 degrees F sa dili pa kaonon.
Sa unsa nga paagi sa Heat nga Gipaskin sa Ham
- Spiral Sliced Hams
Kini nga mga hams mga lamian nga tugnaw, apan kung gusto nimo ipainit kini, ang mga instruksyon anaa sa pakete. Ibutang ang hamon, giputol-putol, sa heavy-duty nga alumina foil ug puti ang hamon nga maayo. O magamit ang usa ka baga nga nag-init sa hurnohan; sunda ang mga instruksyon sa bag alang sa pagpangandam. Magaluto sa usa ka preheated 325 ° F nga hurno alang sa 10-14 minutos matag pound, o hangtud sa usa ka kalan-on nga thermometer naglista 140 ° F. Kuhaa gikan sa hudno ug palingkuron sulod sa 10 minutos sa dili pa mag-alagad. Kung ang ham nga adunay dugang nga glaze, mosunod sa mga direksyon sa package alang sa pagdugang niini ug pagluto sa glaze. Aron sa pag-glaze niini nga matang sa ham, ibutang ang hudno sa 400 ° F, ibutang ang hamon sa glaze, ug paglutog alang sa 10-15 ka minuto hangtud nga ang glaze adunay browned ug bubbling. Himoa nga magbarug alang sa 10 ka minutos sa dili pa mag-ihaw aron mag-alagad
- Mahinay nga Pamaon sa Pagluto alang sa Pagpainit sa Ham
Ang mga hams mogawas nga basa kaayo ug malumo gikan sa hinay nga cooker. Siguraduhon nga ang ham nga mosulod sa imong hinay nga cooker. Ibutang ang ham sa kagamitan ug idugang ang mga sangkap sa glaze. Mahimo ka usab makadugang sa pipila ka Coke o Pepsi, sabaw nga manok, o tubig; mga 1 ka kopa ang magabuhat niini. Pagtabon ug magluto sa ubos sulod sa 5-8 ka oras, hangtud nga hamon ang mainit nga ham. Kung gusto nimo nga pag-glaze ang hamon, ibutang sa usa ka broiler pan ug tabonan sa glaze; maggiok 10 "gikan sa kainit sulod sa 10-15 ka minutos, tan-awa pag-ayo, hangtud nga ang pagluto giluto.
- Pamaagi sa Oven
Ang tumong mao ang pagpaon pag-usab sa hamon nga dili kini paughon. Ang pinakamaayo nga paagi sa paghimo niini mao ang pagbutang sa hamon sa usa ka tornilyo sa usa ka kaldero. Idugang ang tubig sa ubos sa kaldero ug tabuni ang tibuok nga butang nga hugot sa foil. Magaluto sa 325 ° F sulod sa 18-20 ka minuto kada kilo, hangtud ang usa ka thermometer mag-registro sa 140 ° F. Unwrap ang hamon ug i-apply ang glaze; pagdugang sa kainit ngadto sa 400 ° F ug pagluto sulod sa 15-20 ka minuto hangtud nga ang glaze masunog. - Pamaagi sa Grill sa Heat Ham
Lisud ang pagpaningil sa usa ka bug-os o tunga nga hamon tungod kay ang pamaagi naggamit sa ingon nga uga nga kainit. Hinuon, ang mga steak sa hud o mga hiwa mahimong maanindot nga sinugba. Kon gusto ka nga mag-ihaw sa usa ka dako nga ham, gamita ang dili direkta nga pamaagi sa pagluto ug siguroha nga ang mga baga masunog sa abuhon nga abuhong abono sa dili pa nimo dugangan ang ham.
Kinahanglan nga imong basahon pag-ayo ang marka sa ham nga imong gipalit aron masiguro nga maandam nimo kini sa husto. Kadaghanan sa mga hams nga gibaligya sa supermarket hingpit nga naluto, apan susiha ang marka nga sigurado. Sa niini nga kaso, ikaw lang reheating sa ham, ug ang labing importante nga konsiderasyon mao ang pagsiguro nga kini dili uga nga.
Unsa ang Mahitungod sa Pagsilaob?
Ang mga glazes , siyempre, makadugang sa dugang nga palami sa ham ug makahimo usab sa karne nga maanyag usab. Ang mga glazes mahimong gikan sa usa ka yano nga brush sa maple syrup ngadto sa komplikadong mga panagsama nga gama sa mga sugars ug seasonings.
Kinahanglan kining idugang sulod sa katapusang 20-30 minutos sa panahon sa pagpainit aron dili kini masunog. Ganahan ko nga gamiton ang kombinasyon sa brown sugar, maple syrup, ug Dijon mustard. Kon gusto nimo, mahimo nimo nga makuha ang ham surface ug ibutang ang tibuok cloves sa matag interseksyon. Kini nagdugang sa nindot nga palami ug naghimo alang sa usa ka nindot nga pasundayag.
Ham Recipes