01 sa 06
Pag-andam sa minasa
Si Leah Maroney Ang usa ka calzone usa ka gipilo nga pizza, kasagaran giporma sama sa tunga sa bulan ug giputos sa keso ug lagmit mga utanon, karne, ug / o sarsa ug kini mahimong lutoon o sinugba. Kini sagad nga gisudlan sa marinara o pizza sauce sa kilid. Ang kinumot nga gigamit mao ang usa ka gipatubo nga tinapay o pizza nga minasa, busa ang unang lakang mao ang pag-andam sa imong minasa.
Paghimo sa minasa nga pizza gikan sa wala o paggamit sa usa nga gibaligya sa tindahan . Mahimo usab nimo gamiton ang tibuok nga minasa sa trigo, o ang minasa nga lami sa mga utanon o uban pang mga seasoning. Bisan hain nga paagi, ipalingkod kini sa temperatura sa kwarto sulod sa tunga sa oras ngadto sa usa ka oras sa usa ka gatas nga pan nga gitabunan og tualya.
02 sa 06
Pag-andam sa Pagpuno
Si Leah Maroney Samtang maghulat ka sa imong minasa, ikaw makahanda sa pagpuno. Sa klasikal, ang mga calzone napuno sa keso - kasagaran usa ka humok nga keso sama sa ricotta - uban sa mozzarella. Dayon ang ubang mga fillings gidugang usab!
Ang ubang mga Ideya sa Pagpuno!
- Ham ug Provolone nga Keso
- Brokoli ug Cheddar nga Keso
- Sausage ug Pepperoni
- Spinach ug Sauteed Garlic
Human nga lutoon ang mga utanon ug / o mga karne, isagol kini uban sa mga keso ug bisan unsang panamit nga gusto nimo. Paggahin. Preheat ang oven ngadto sa 500ºF. Kon ikaw naggamit sa usa ka bato nga pizza, ibutang kini sa bugnaw nga hudno ug ipainit kini ingon nga ang mga hurner init.
03 of 06
Pag-uswag sa Panihapon
Si Leah Maroney Pagkahuman sa minasa, buhis kini ug dayon ibahin kini sa duha ka bola. Ibutang ang usa ka bola ngadto sa usa ka maayo nga floured nawong. Pagdugtong o pagbalhin ang minasa ngadto sa usa ka oval o lingin. Kinahanglan kini mga 1/4 "ngadto sa 1/2" nga gibag-on ug mga 10 "ngadto sa 12" ang diyametro. Usba uban sa laing bola.
04 sa 06
Pun-a ang Calzone
Si Leah Maroney Ibutang ang katunga sa pagpuno sa usa ka kilid sa matag panihapon, nga nagbilin sa mga 1 "luna sa palibot.
05 of 06
Pil-a ug Ilakip ang Calzone
Si Leah Maroney Alang sa matag calzone, ipataas ang kilid sa minasa nga walay pagpuno ug hinay-hinay nga ibira kini tabok ngadto sa pikas nga kilid, nga maghimo og usa ka porma sa tunga sa bulan ibabaw sa pagpuno. Uban sa basa nga mga kamot, pugngi ang mga sulud nga gisirhan, o gamita ang usa ka tinidor aron sa pag-uyog. Ibutang ang calzones ngadto sa cornmeal-sprinkled sheet nga linuto sa kalaha, o panit sa pizza, kung gamiton ang pizza stone.
06 of 06
Pagluto ug Paglingaw!
Si Leah Maroney Kung gamiton ang panit ug bato sa pizza, ibalhin ang calzones ngadto sa pizza stone. O, ibutang ang linukot nga panaksan ngadto sa oven. Magaluto alang sa 12-15 minutos, hangtud nga ang minasa mao ang bulawan nga brown sa mga spots. Kuhaa gikan sa hurno ug alagaran ang imong paborito nga sarsa sa marinara o pizza .
Kon gusto nimo, mahimo ka usab nga maningkamot sa pagpalambo sa imong calzone, usa ka espesyalidad sa rehiyon nga gihimo sa Puglia nga gitawag Panzerotti, bisan tuod kini kasagaran gihimo uban sa usa ka mas manipis nga minasa ug medyo gamay. Susama kini sa dugay nga fried pizza .